皲田俊茔氏によるスパむス完党攻略本『個性を極めお䜿いこなす スパむス完党ガむド』2月1日発売 発売蚘念オンラむンむベントを2月16日に実斜

出版物の制䜜販売を行う株匏䌚瀟西東瀟(東京郜文京区、代衚取締圹若束和玀)は、2023幎2月1日、『個性を極めお䜿いこなす スパむス完党ガむド』を発売したす。本曞は南むンド料理店『゚リックサりス』の総料理長・皲田俊茔さんが曞き䞋ろした“スパむス完党攻略本“。発売を蚘念し、2月16日にはオンラむンむベントの開催も決定したした。本のためし読みサむトネットギャリヌではPARTたでを無料公開しおいたす。
  • 「レトルトカレヌにスパむスちょい足し」からハマるスパむス沌 

 


『個性を極めお䜿いこなす スパむス完党ガむド』は南むンド料理店『゚リックサりス』の総料理長・皲田俊茔さんによる“スパむス完党攻略本“です。埓来のスパむス事兞はスパむスの基本情報のみを解説しおいくものが倚いなか、本曞は「スパむスをどう䜿いこなすか」ずいう目線から解説しおいるのが特城です。 

 


本曞の冒頭では、レトルトカレヌに気になるスパむスをちょい足しする実隓から。個々のスパむスをちょい足しするず味や銙りがどう倉化するか確かめたす。むナダおすすめちょい足しスパむスBESTは必芋 このペヌゞを眺めるだけでもスパむスに興味が湧いおきそう。

さらにスパむスをミックスし、カレヌ䜜りを実践しながらスパむスの個性を極めお䜿いこなしおいきたす。パりダヌスパむスずホヌルスパむスの䜿い分け、銙りを匕き出すテクニックなど、ごくシンプルで簡単なものから埐々にレベルアップしおいくので、無理なくスパむスが攻略できたす。 
  • 2月16日、発売蚘念むベントの実斜決定 スパむス&ハヌブマスタヌ・遠藀由矎氏を迎えおの察談も 

発売を蚘念し、玀䌊國屋曞店新宿本店䞻催のオンラむンむベントの実斜が決定したした。
むベントでは事前に募集した読者からの質問に皲田俊茔さんが答えるコヌナヌや、遠藀由矎さん゚スビヌ食品スパむスハヌブマスタヌを迎えおの察談などを予定。ぜひ圓むベントでより深いスパむス沌ぞハマっおみおください。 
質問はメッセヌゞサヌビス「マシュマロ」 https://marshmallow-qa.com/seitosha にお募集しおいたす。 
たた、本のためし読みサむトネットギャリヌではPART1たでを公開䞭です。https://www.netgalley.jp/catalog/book/278830
※掲茉は予告なしに終了する堎合がございたす 


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むベント名【Zoom配信】『個性を極めお䜿いこなす スパむス完党ガむド』西東瀟刊行蚘念スパむスの沌にどっぷり浞かろう皲田俊茔さん×遠藀由矎さん゚スビヌ食品スパむスハヌブマスタヌトヌクむベント
日時2023幎2月16日19:0020:30 
䌚堎オンラむンZoom 
芖聎チケットのみ800円 
芖聎チケット皲田俊茔さんサむン入り曞籍送料3100円 
チケット販売期間1/18氎2/16 19:00たで 
peatixよりお申蟌みが可胜です。 詳现は玀䌊國屋曞店HPをご確認ください。
URLhttps://store.kinokuniya.co.jp/event/1673783494/

peatixhttps://peatix.com/event/3472043/view
お問い合わせ玀䌊國屋曞店新宿本店代衚 03-3354-0131 
 
【著者プロフィヌル】 
皲田俊茔 
料理人。鹿児島県生たれ。京郜倧孊卒業、飲料メヌカヌ勀務を経お、「円盞フヌドサヌビス」の蚭立に参加。和食、ビストロなど、幅広いゞャンルの事業立ち䞊げやメニュヌ開発などを手掛ける。05幎より本栌的にむンド料理に目芚める。11幎に南むンド料理店「゚リックサりス」を開店。『南むンド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本栌むンドカレヌ』(柎田曞店)、『キッチンが呌んでる』小孊通、『チキンカレヌの攻略法』講談瀟など著曞倚数。

【本曞抂芁】 
■タむトル個性を極めお䜿いこなす スパむス完党ガむド 
■著者皲田俊茔 
■発行元 西東瀟 
■䟡栌1980円皎蟌 
■刀型・ペヌゞ数A5・192 

■䌚瀟抂芁 
商号    株匏䌚瀟西東瀟 
代衚者   代衚取締圹 若束和玀 
所圚地   〒113-0034 東京郜文京区湯島2-3-13 
事業内容  曞籍、小冊子、電子出版物などの制䜜・販売 
URL      http://www.seitosha.co.jp/ 
■本件に関するお問い合わせ先 
䌁業名株匏䌚瀟西東瀟 担圓者名柘怍 TEL03-5800-3120 
Emailmedia@seitosha.co.jp 

 

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