博覧会会場予定地で採取された日本酒酵母の愛称を公募　～思わず呑みたくなる素敵な名前を～

募集期間：11月４日（水）10時～11月18日（水）17時

　GREEN×EXPO協会（正式名称:公益社団法人２０２７年国際園芸博覧会協会、会長: 筒井義信、所在地:横浜市中区)は、神奈川県酒造組合（会長：黄金井康巳、所在地：厚木市）と共同で、2026年11月4日（水）から、GREEN×EXPO 2027の会場予定地で採取された日本酒酵母の愛称を募集します。皆さまに親しみを持っていただける名前を付けていただくことで、開催機運の醸成と世界に向けて日本酒文化の魅力を発信する取組につなげていきます。

　このたび愛称を公募する酵母は広く自然界に存在しており、日本酒をはじめとした各種発酵食品に欠かせないもので、日本では古来より先人が有効に活用してきています。日本酒の醸造においては、味や香りを決める重要な役割を果たすものであり、多くの種類の酵母が利用されています。

　今回の日本酒酵母は、東京バイオテクノロジー専門学校の学生が、東京港醸造株式会社との産学連携のもと、GREEN×EXPO 2027の会場予定地で採取したものです。採取した酵母について、培養や酒造適性の評価・選抜、試験醸造に至る一連の開発研究を進め、日本酒づくりの可能性を検証してきました。

　　「最優秀作品」に決定した愛称はGREEN×EXPO協会および神奈川県酒造組合の広報活動等にも広く活用させていただきます。

　皆さまの想像力豊かなご発想による素敵な愛称のご応募を、お待ちしております。

1 愛称を募集する日本酒酵母について

・採取場所：GREEN×EXPO 2027会場予定地（横浜市瀬谷区・旭区）

・酵母採取・選抜、酒造適正試験等実施：

　　　　　　学校法人東京滋慶学園　東京バイオテクノロジー専門学校（東京都大田区）

・酵母培養・試験醸造：東京港醸造株式会社（東京都港区）
＊なお、東京バイオテクノロジー専門学校と東京港醸造株式会社は2018年より産学連携の取り組みとして共同で都内各地での酵母採取～商品化等を行っています。

２ 応募資格

・プロ・アマは問いません。経験や受賞歴の有無等は不問です。

・年齢は２０歳以上とします。

・日本国籍の方、または、日本在住の外国籍の方（日本国内の住民票をお持ちの方）を対象とします。

・個人での応募のみとなり、グループでの応募はできません。

３ 応募受付期間

2026年11月4日（水)10時 ～ 11月18日（水)17時

４ 応募方法

「GREEN×EXPO 2027 日本酒酵母愛称応募フォーム」からご応募ください。

応募フォーム：https://forms.cloud.microsoft/r/bgz2Nvgnxm

５ 審査選考・スケジュール

（1）審査選考の進め方

・審査選考の流れは、下記「審査選考フロー」のとおりです。

・全応募作品の中から、「最優秀作品」1作品を選出します。

・複数の方から同じ愛称案が応募された場合には、愛称の説明等を踏まえて最優秀者を選出します。

応募要項に記載された形式要件を満たしているかを事務局が確認。

形式要件を満たす作品を対象に、事務局が審査観点に基づき一次絞り込みを実施。

最優秀候補作品について、日本語および海外言語での意味確認（隠語・誤認防止）および商標調査を実施。

事務局審査通過作品から「最優秀候補作品」を選定
商標調査結果を踏まえ、選考委員による協議のうえ「最優秀作品」「最優秀者」を決定。

決定した愛称および最優秀者を発表

（2）審査の観点

・誰もが親しみやすく、覚えやすいか

・本博覧会らしさやイメージが連想できるか

・日本酒のイメージと親和性があるか

６ 結果発表・表彰

（1）選考結果

2026年12月初旬頃、「最優秀作品」の受賞者に通知するとともに、GREEN×EXPO 2027 公式Webサイト等で当該作品および受賞者のニックネームを公表します。

（2）賞品

「最優秀作品」

神奈川県酒造組合加盟酒蔵10蔵の日本酒セット（180ml缶 ×10缶）
GREEN×EXPO 2027入場チケット（通期パス）２枚 

７ 応募に関する詳細について

応募方法や注意事項、その他詳細につきましては、GREEN×EXPO 2027 公式Webサイト内の特設ページ（2026年11月４日（水）10時公開予定）に掲載の募集要項をご参照ください。

日本酒酵母愛称募集特設サイト：https://expo2027yokohama.or.jp/news/detail/001651.html