【大阪マリオット都ホテル】3月旬メニューは春を彩る"桜鯛"

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）では、3月1日（木）から3月31日（土）の期間、レストラン 「ZK」（ジーケー）にて、"桜鯛"を使用した特別メニューを提供いたします。

＜鉄板焼＞桜鯛の昆布〆 菜の花 うるいのサラダ 加減醤油添え春の訪れを感じる時期に産卵期を迎える、桜のように鮮やかで美しい"桜鯛"。欧風料理・鉄板焼・日本料理、それぞれのシェフのアイデアによって様々な味わいに彩ります。深みのある上質な味わいとしっとりとした脂が乗った旨みを持つ"桜鯛"を、各コースでご堪能いただけます。
地上約270ｍからの大阪の景色を見渡しながら、目と舌で旬の逸品をお愉しみください。

【期 間】3月1日（木）～ 3月31日（土）
  ランチ    11：30～15：00
  ディナー 17：00～21：00

【場 所】57階 レストラン「ZK」

【料 金】

欧風料理コース「スペシャリテ」より

<欧風料理>　スペシャリテ　15,000円
・アミューズ
・桜鯛と菜の花のカルパッチョ
　イタリアンパセリとドライトマトのペースト添え
・桜鯛コンフィの炙りと蕪 イクラ添え
・桜鯛と黄ニラのアラビアータ 里芋のニョッコ(練り芋)
・桜鯛とグリーンアスパラガスのアクアパッツァ
・国産牛フィレ肉のステーキ フォアグラ添え
　マルサラソース
・シャンパンソルベ 凝縮した苺のアクセント
・グランデセール
 



 

 

鉄板焼コース 「香」より
<鉄板焼>　香　26,000円
・桜鯛の昆布〆菜の花 うるいのサラダ加減醤油添え
・ホワイトアスパラガスと蛍烏賊の鉄板焼
・桜鯛の鉄板焼 春菊とあさりのスープ
・黒毛和牛フィレ肉100g 又は ロース肉120g
・野菜の鉄板焼
・御飯
・赤出汁 香の物
・季節のフルーツとシャーベット 又は ホイップパンケーキ
 







 

日本料理コース 「旬彩」より

<日本料理>　旬彩　15,000円
・桜豆乳豆腐 うぐいす餡掛け
・清汁仕立て
・桜鯛へぎ造り キャビア載せ 縞鯵重ね造り 鮪角造り

　車海老湯洗い
・焼き桜鯛の煮びたし霙掛け
・桜鯛と生雲丹磯部包み揚げと山菜天婦羅
・黄身酢掛け
・桜鯛ご飯
・赤出汁 香の物
・メロン 伊予柑 苺 薄蜜ジュレ掛け






 
 

 

特別なひと時を「ZK」にてお過ごしください。

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※写真は全てイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
※食品アレルギーのある方はお申しつけください。

 





【ご予約・お問い合わせ】
フリーダイヤル：0120-611-147
携帯電話・PHSの方：06-6628-6187
  (レストラン予約 ／ 受付時間10:00～20:00)

大阪マリオット都ホテル
〒545-0052　大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
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