知られざるプロの技をご家庭で 「菜館 ねぎ油」「菜館 にんにく油」 8月13日 新発売
お店で食べるような本格的な味わいを、ご家庭で簡単に！中華のプロの基本調理技法「香味油」
■商品の概要
・販売エリア： 全国
・店頭化予定日：2018年8月13日
・お客様からの問合せ先：0120（120）671
・商品仕様：
品名：菜館 ねぎ油
内容量：31g
荷姿：10×8
希望小売価格（税別）：150円
品名： 菜館 にんにく油
内容量：31g
荷姿：10×8
希望小売価格（税別）：150円
■商品の特徴
・中華のプロの調理技法である“香味油”を、素材の旨み、香りが凝縮する製法により再現。
＜菜館 ねぎ油＞
ねぎの旨み、甘みを合わせた香ばしい香り、餃子の下味など「味の決め手」として活躍します。
＜菜館 にんにく油＞
にんにくの旨み豊かで香ばしい香りが、中華料理の味を引き立てます。
【使用メニュー例】・・・・「炒め料理の仕上げの香り付け」、「ラーメンの風味付け」、「炒飯の香り付け」、
「焼きそばのコク付け」、「冷奴タレの風味付け」等、“味のベース”、“香りづけ”、“薬味”として様々なシーンで活躍します。
※おすすめの使用目安：料理１皿に対し、長押１プッシュ（約０.３ｇ）
■商品化背景
・中華料理において「ねぎ」「にんにく」をはじめとする香味野菜は、素材として使用するだけでなく、味のベース、香りづけ、薬味など、様々なシーンで使用されています。
・ねぎ油、にんにく油は、購入経験は少ないものの、プロの調理技法として、料理雑誌での紹介や、外食、加工食品を通じた認知拡大により「潜在需要の高い調味料」として利用意向は高い。
・一方、家庭での中華調理に対し「メニューのマンネリ化」に加え、「味の本格感」を求めています。
「お店で食べるような本格的な味わい」を再現する香味油を発売する事で、メニューのマンネリ化をなくし、トライアル喚起を図ります。
| 家庭の中華料理の悩みである味の本格感を再現し、且つ利用意向の高い香味油を ワンプッシュで使いやすい容器で提案し、トライアル喚起を図ります。 |
【お問い合わせ先】
＜報道関係者様＞
エスビー食品（株）広報ユニット
〒104-0032東京都中央区八丁堀１－３－２ 八丁堀ハーブテラス
TEL. ０３－６８１０－９７９０
＜一般のお客様＞
エスビー食品（株）お客様相談センター
〒174-8651 東京都板橋区宮本町38-8
フリーダイヤル：0120-120-671
受付時間 平日:午前9時～午後8時
土曜:午前9時～午後5時 （日・祝日、夏期・年末年始の当社休業日を除く）
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