北陸の山海食材を使った『北陸美食ディナーコース』や加賀金箔『雅』リゾットが登場！～加賀野菜の代表食材や日本海沖で獲れる新鮮な魚介類をヘルシーイタリアンで～

販売期間：　2018年1月15日（月）～2月28日（水）　場所：ストリングス ホテル 名古屋　「ジリオン」

株式会社ツカダ・グローバルホールディングの子会社であり、ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベスト
ブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングス ホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 　総支配人：伊藤茂浩）。

ホテル内のニューヨークスタイルのヘルシーイタリアンレストラン『ジリオン』では、「ヘルシー」「ビューティー」「フレッシュ」のコンセプトのもと、北陸地方の山海食材をシェフ自ら産地に赴き厳選し、ヘルシーなイタリアン料理に仕上げた『北陸美食ディナーコース』を2017年1月15日（月）～2月28日（水）まで販売いたします。プラスオーダーで、見た目もインパクト大の加賀の金箔を大胆にあしらった『雅』リゾットもご用意。山海の食材の宝庫「北陸の味覚」と「イタリアン」の贅沢なコラボレーションをお楽しみいただけます。
HP： http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/index.html

「北陸美食ディナー」イメージ

加賀金箔「雅」リゾットイメージ

• 『北陸美食ディナーコース』概要

日本海沖で獲れる新鮮な魚介類を中心に、加賀野菜の代表食材「源助大根」や「加賀蓮根」、「五郎島金時」などを使い、ヘルシーに仕上げた北陸×イタリアンメニュー。山海の豊富な食材を心ゆくまでお楽しみいただける贅沢なコースをご用意。
■販売期間：2018年1月15日（月）～2月28日（水）
■提供時間：ディナータイム 17：30～22：00（L.O.21:00）
■電話番号：052-589-0787 
■HP：http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/index.html
■料金：7,500円 ※税金、サービス料（12%）別
■ディナーメニュー内容：
ニョッキ フリット くちどけ加藤ポークのサルシッチャを包み込んで
能登の魚醤『いしる』でマリネした寒ブリと源助大根 バルサミコ風味
イカ墨を練り込んだタリオリーニ　ズワイガニと墨烏賊和え カラスミを削りかけて
真鱈のソテー　加賀蓮根のスフォルマートと香菜のインサラータ
能登牛のロースト 五郎島金時のグリル
加賀棒茶のティラミス

能登の魚醤『いしる』でマリネした寒ブリと源助大根 バルサミコ風味

イカ墨を練り込んだタリオリーニ　ズワイガニと墨烏賊和え カラスミを削りかけて

能登牛のロースト 五郎島金時のグリル

 

加賀金箔『雅』リゾット
加賀の金箔で大胆に包んだイカ墨のリゾットをコースのアップグレードメニューでご用意いたします。
■販売期間：2018年1月15日（月）～2月28日（水）
■提供時間：ディナータイム 17：30～22：00（L.O.21:00）
■電話番号：052-589-0787 
■HP：http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/index.html
■料金：上記「北陸美食ディナーコース」にオプション1,000円でプラスいただけます
 ※税金、サービス料（12%）別

加賀金箔「雅」リゾット

• 【イタリアンダイニング「ジリオン」　店舗概要】

住所： 〒453-0872　愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
TEL： [phone]
営業時間： ランチタイム 11：00～15：00（L.O.14:00)
ディナータイム 17：30～22：00（L.O.21:00）
定休日： 不定休
HP： http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/index.html

店内イメージ