【待望の復活】濃厚の、その先へ。北海道産たらこが溶け合う「絶品たらこクリーム」を北海道小麦の生パスタ『麦と卵』で3月18日（水）から販売。

札幌を中心に東北・関東で「北海道イタリアンミア・ボッカ」「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」など45店舗を経営する株式会社イーストン（所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正、以下「イーストン」）は、北海道小麦の生パスタ専門店 「麦と卵」にて、前回販売時に圧倒的な支持をいただいた『キノコと絶品たらこのクリームソース』を、お客様からの熱い再販リクエストにお応えし、2026年3月18日（水）から販売いたします。

■リクエスト殺到！「あの濃厚さをもう一度」の声が形に

今回の限定メニューは、販売終了後も多くのお客様から「また食べたい」「レギュラー化してほしい」との声をいただいた自信作です。 「麦と卵」自慢の北海道小麦100％の生パスタに、人気のカルボナーラソースをベースとした濃厚なクリームソースを合わせ、さらに北海道産たらこを贅沢に加えた「究極のたらこクリーム」に仕上げました。

■北海道小麦の“生パスタ”だからこその満足感

『麦と卵』の生パスタは、北海道産小麦を使用し、食感や小麦の風味を最大限引き出す配合で店内製麺。もちもち食感と噛むほどに広がる旨みがソースと相性抜群です。パスタそのもののおいしさを楽しめる一皿に仕上げました。

■北海道小麦の“生パスタ”だからこその満足感

こだわり： 「麦と卵」で不動の人気を誇るカルボソースに、北海道産たらこの旨味と塩味が絶妙に溶け込んだ、深みのある味わいです。

具材： 旨味たっぷりのキノコと、プチプチとした食感のたらこがソースに絡み合い、生パスタのモチモチ感を最大限に引き立てます。

■商品概要

商品名：キノコと絶品たらこのクリームソース

価　格：1,280円（税込）

　　　※八重洲北口店　1,380円（税込）

販売期間：2026年３月18日（水）〜　

販売店舗：北海道生パスタ専門店『麦と卵』各店　※下記参照

【販売店舗】

■東京駅八重洲北口店　
▶住所：東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 1階 東京駅構内 グランスタ八重北

https://goo.gl/maps/tKeN6PuARD9gUkMs7

■吉祥寺店
▶住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目９番２号 パラッツォ B1F
https://maps.app.goo.gl/hhKJgTwnM5heo37D9
■新宿西口店
▶住所：東京都新宿区西新宿1-19-2シルバービルB1F
https://maps.app.goo.gl/PL8BZa3ERkqedGCC7
​■新宿マルイアネックス店
▶住所：東京都新宿区新宿3-1-26新宿マルイANEX ８F
https://goo.gl/maps/8KN4LszVqpvwsyyC8
■笹塚店
▶住所：東京都渋谷区笹塚一丁目 47－1 フレンテ笹塚 1Ｆ
https://goo.gl/maps/MUbA4LkRYntHkE9b6
■三鷹店
▶住所：東京都三鷹市下連雀3丁目 トリコナ 1F
https://goo.gl/maps/e87t8Msv7hN2c5bA6
■川崎アゼリア店
▶住所：川崎市川崎区駅前本町26-2　アゼリア地下街222
https://goo.gl/maps/xawCnQkjgTdyNn158

北海道小麦の生パスタ　「麦と卵」麦と卵は全店　『鮮度にこだわり店内製麺』「美味しさ」と「北海道」へのこだわり​

会社概要

■会社名：株式会社イーストン
■所在地：北海道札幌市北区12条西3丁目2－13
■代表者：代表取締役 大山 泰正

事業内容：「北海道イタリアン ミアボッカ」・「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」など札幌・仙台・東京・さいたまで全45店舗の飲食店を経営（2026年2月現在）

創立：1990年7月
資本金：4800万円

■URL▷https://www.eastone.co.jp/

■取材のお問合せ

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