【ニコラハウス】4/15~5/14の新イベント「メルシーママン」スミレとカモミールを使った薔薇のリエジョア「Bouquet de roses (ブーケ・ド・ローズ)」が今だけニコラハウスで食べられる!

シュークリーム専門店「うさぎシュークリーム工場」と・うさ耳「ニコラシャールカフェ」・「ニコラフレンズ」可愛い雑貨屋さん・見た目可愛いけど、味はフランスの本格家庭料理「ニコラ食堂」の、合計4ショップが複合した施設「ニコラハウス」(パックアーツ株式会社 久々野智 小哲津(くくのち こてつ)プロデュース渋谷区神宮前4-26-5 1・2階)


その原宿・表参道で大人気の「ニコラハウス」本店で、新しいシーズンイベント「メルシーママン」が始まりました。

<シーズンイベント メルシーママン>

ニコラハウスは1ヵ月ごとにシーズンイベントを開催しています。
4月15日から5月14日はニコラのお母さんへのありがとうの気持ちをテーマに「ニコラのメルシーママン」と題して新しいメニューや、装飾、企画が開始されています。


 ニコラにとってママは、料理とスイーツでみなさんを笑顔に出来る喜びを教えてくれた、大好きで、かけがえのない存在でした。15日からスタートした「ニコラのメルシーママン」ではそんなニコラのママンとの思い出をテーマにしたイベントなのです。


そしてこのメルシーママンでは、今回もお待ちかね、シーズン限定の新作メニューが目白押しです。


 
<Bouquet de roses (ブーケ・ド・ローズ)リエジョア>


今回ご紹介するのはメルシーママン限定リエジョア。「Bouquet de roses (ブーケ・ド・ローズ)リエジョア」。


リエジョアとはニコラのこだわりが何層にも詰まった、様々な食感と、素材の組み合わせを楽しめる特別なパフェのこと。特別な日に食べる贅沢なスイーツです。



3つ以上の味を楽しめるように、数多くの素材を使って、手作りで、1層1層重ねて作られた本格派パフェ。




アイスと生クリームと果物の組み合わせをより楽しんで頂けるように、果物を自家製ジャムにしたり、果物をふわふわのムースや、本格派濃厚ゼリーにしたり、様々なこだわりがぎっしり詰まっています。

 



今回メルシーママン限定のリエジョア「Bouquet de roses (ブーケ・ド・ローズ)リエジョア」は、ニコラの母の日の思い出からインスパイアされたリエジョアです。


フランスの母の日に、ニコラは、ママンのすきなピンクの薔薇とイエローの薔薇をあげていました。メルシーママンのリエジョアはそんなニコラのやさしい思い出の薔薇をメインに、ママンにあげる花束をイメージしたリエジョアになっています。口いっぱいにお花の香りが広がる、フローラルなリエジョアです。
 


・カモミールティーアイス

やさしいカモミールの香りの珍しいアイス。カモミールの香りが心を贅沢な気分に満たしてくれる、ミルクティアイス。
 

・イエローローズのレモンバタークリーム

レモンでさっぱりしているのに、くちどけなめらかなバターが舌の上でとけていきます。

 

・ローズゼリースミレ入り

本物のすみれをいれた、ニコラがお母さんにあげたピンク色のローズをイメージしたゼリー。エラスティックという特殊なゼラチンのような粉を使用して、グミのような弾力のある食感が楽しめます。ここでしか食べられない手作りゼリー。

カモミールティーアイスと一緒に食べると、カモミールの香りと、ローズの香りがマッチして口の中がふんわりとお花の香りでいっぱいになります。
 

 


・ラベンダーのメレンゲ

ラベンダーのエキスを抽出したエッセンスを、卵白からしっかりとあわ立てたメレンゲをサクサクにやきました。
サクサク食感も楽しめるメレンゲですが、口の中で溶けた瞬間のラベンダーの香りで癒されます。


・ローズピップ蜂蜜ゼリー

ローズヒップを煮出して、厳選した蜂蜜とあわせてゼリーにしました。
ローズヒップはビタミンCが豊富。ローズヒップの酸味がさっぱりします。


・コーヒーカスタード

ニコラのママが大好きなコーヒーを、厳選した卵と牛乳をたっぷりつかった濃厚カスタードとあわせました。
香ばしいヘーゼルナッツアイスとあわせて食べると、コーヒーの香りがよりひきたちます。

何層にも重ねられたアイス、ゼリー、クリームにフルーツ。こんなにたくさんの味があったら全部混ざってよくわからなくなるんじゃないか?もちろんそんなことはありません。

ニコラハウスのリエジョアは味のバランスも食感もすべて考えて計算して作られています。見た目が可愛いだけでなく、ちゃんと味も満足できる本格スイーツ。

今季はフローラルで見た目もとてもかわいく仕上がったリエジョア。ニコラハウスオリジナルの限定リエジョアはシーズンごとに変わる今しか食べられない期間限定品。



 こだわりたっぷりの「Bouquet de roses (ブーケ・ド・ローズ)リエジョア」が楽しめるのも5月14日まで。ぜひこの機会に今季限定のフローラルなリエジョアに出会いに来てみませんか?


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看板商品のハーブをたっぷり使った「うさぎシュークリーム」や、
12から15階層からなる、異なる食感と味を存分に楽しめる「うさぎリエジョア」、
1皿で20品目以上の食材が食べられる「お子様ランチ大人用」、
様々な食材を混ぜて楽しむ瓶サラダこと「メイソンジャーサラダ」でブームを起こした料理人。
ニコラシャールが作る、見た目可愛く、味は本格派のスイーツと料理の世界をお楽しみいただけます。

<ニコラハウス 表参道本店>
最寄駅:副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL:03-6804-2689
店舗TEL:03-6434-9579
URL:http://nicolasusagi.com/
nicolas@chocolatsconcours.com


4/5よりニコラのウサギシュークリーム工場AKIBA店もオープンしました!

 


 <ニコラのうさぎシュークリーム工場AIKBA店>
最寄駅:JR山手線秋葉原駅 徒歩1分
中央改札口を降りて昭和口ヨドバシAkiba方面へ、横断歩道を渡ってすぐ!
営業時間:9:30~22:00
取材申込TEL:03-6804-2689
URL:http://www.nicolasusagi.com/
nicolas@chocolatsconcours.com

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 ニコラハウス×キキ&ララコラボも同時開催中!
◆◆◆ニコラハウス×キキ&ララコラボについて詳しくはこちら◆◆◆
http://www.nicolasusagi.com/?page_id=3103 

◆◆◆ニコラハウスで食べられる、キキ&ララコラボシュークリーム以外の
、バジルや、バルサミコ酢いちごや、王道生クリームなどのうさぎシュークリームのメニューはこちらから◆◆◆
http://www.nicolasusagi.com/?page_id=2304
 

 

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