キャビア、フォアグラ、トリュフ、ウニ、毛ガニなどを贅沢に使用　表参道のGENTLE Diningの限定メニュー『GENTLEクリスマスコース 2023』

～2023年10月13日（金）から予約受付スタート～

T&G

2023年10月13日 11時00分

婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区代表取締役社長：岩瀬賢治）は、表参道のレストラン「GENTLE Dining（ジェントル）」にて、毎年早期に予約が埋まるクリスマス限定メニュー『GENTLE クリスマスコース 2023』の予約受付を2023年10月13日（金）から開始いたします。提供期間は、2023年12月22日（金）から25日（月）の4日間です。

GENTLE Diningでは、イタリアンやスパニッシュの要素を織り交ぜた地中海料理と、国内外の星付きレストランで活躍したパティシエがつくるスイーツを提供しています。

４日間限定の『GENTLEクリスマスコース 2023』は、キャビア、フォアグラ、トリュフ、ウニ、毛ガニなどクリスマスの特別な時間を盛り立てる食材に、季節を感じる味覚を組み合わせた特別なディナーコースです。

キャビアやフォアグラなどを使用した華やかな日にふさわしいアミューズで始まり、冷前菜はウニの濃厚な風味が引き立つ「北海道産生ウニの冷製カッペリーニ」、温前菜はイタリアの冬の定番スープを煮詰めたものに、オマール海老の出汁で煮込んだ毛ガニを載せた「毛ガニのグラタン」をご用意。メインの肉料理はローストした鹿肉を2種類のソースで楽しむ「蝦夷シカのローストゆり根バローロとトリュフのソース」で、ワインの王様と呼ばれるバローロを使ったソースには薫り高いトリュフを合わせました。デザートは、ツリーを模したピスタチオとチョコレートのムースで、舌だけでなく目でもクリスマスの雰囲気を堪能いただけます。

12月25日のクリスマス当日を含む平日のご利用はコース価格が24%OFFになる他、全日ワインペアリング付きのコースもご用意しています。今年のクリスマスは、喧騒から離れたプライベートダイニングで、特別な料理とワイン、そして大切な人との愉しいひとときをお過ごしください。

■GENTLEクリスマスコース 2023概要

販売期間：2023年12月22日（金）～25日（月）までの4日間

予約受付：2023年10月13日（金）より開始

予約方法：Webサイト（https://www.tablecheck.com/shops/gentle/reserve）

または電話（050-3503-7871）

※期間中はクリスマス限定コースのみの提供となります。予めご了承ください。

＜コース概要＞

価格：

≪料理のみ≫※乾杯ドリンク付き

　平日(22日・25日)：15,000円(税サ込)

　土日(23日・24日)：19,800円(税サ込)