農家のプロ直伝！手軽にプランター野菜をはじめよう　『農家の加藤さんが教えるおいしいプランター野菜づくり』発売決定

『農家の加藤さんが教えるおいしいプランター野菜づくり』 2025年2月20日発売

株式会社玄光社

2024年12月26日 13時00分

株式会社玄光社（本社：東京都千代田区）は、東京・体験農園「百匁の里（ひゃくめのさと）」園主である加藤正明さんによる著書「農家の加藤さんが教えるおいしいプランター野菜づくり」を2月20日に刊行します。

『農家の加藤さんが教えるおいしいプランター野菜づくり』 2025年2月20日発売

加藤さんは、NHK「趣味の園芸やさいの時間」にて講師を務める現役農家であり、東京都指導農業士として栽培指導にも携わっています。その丁寧な技術指導には定評があり、多くの方に信頼されています。

そんな加藤さんの豊富な経験と知識をギュッと詰め込んだのが本書、『農家の加藤さんが教えるおいしいプランター野菜づくり』です。「自宅でおいしい野菜を育てたい！」という方にぴったりの一冊で、プランターで手軽に始められる野菜づくりの基礎から実践までを、初心者にもわかりやすく丁寧に解説しています。

本書の特徴

・約40品種の野菜づくりを徹底解説

ミニトマトやナス、ダイコンはもちろん、スイカやトウモロコシまで、多彩な野菜の育て方を収録。「準備」「タネまき」「間引き」「追肥」「収穫」といった育成ステップを、豊富な写真とともに詳しく紹介しています。

・初心者でも安心！プランターや土選びの基礎知識を網羅

初めて野菜づくりに挑戦する人でも安心して取り組めるよう、プランターや土選びなど、基礎的なポイントをわかりやすく解説しています。

プランター野菜は、自宅のベランダなどで簡単に始められるので、新しい趣味としても最適です。「野菜づくりは難しそう」と感じている人も、本書を参考にすれば、その楽しさと充実感をきっと発見できるはず。自分で育てた野菜を食卓に並べる喜びを、ぜひ多くの人に体験していただきたいと思います。

掲載野菜（全40品種）

ミニトマト／ナス／タマネギ／ジャガイモ／ニンジン／ダイコン／キュウリ／ハクサイ／スイカ／トウモロコシ／エダマメ／ゴーヤー／インゲン／ショウガ／ニンニク／チンゲンサイ／レタスミックス／サトイモ／葉ネギ／芽キャベツ／ニラ／小カブ／シュンギク／イチゴ／ゴボウ／ラッカセイ／サヤエンドウ／甘長トウガラシ／ミズナ／スイスチャード／ロマネスコ／イタリアンパセリ／リーフチコリー／エンダイブ／トレビス／黒キャベツ／ラッキョウ／エシャレット／サラダケール／ナバナ

加藤正明プロフィール

体験農園園主。東京都指導農業士。日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ。2005年、東京都練馬区の体験農園「百匁の里」を開園。野菜ソムリエ協会主催・第2回ベジフルサミット枝豆部門では最高得点で入賞。NHK「趣味の園芸やさいの時間」では講師や栽培管理を担当。著書・監修書『加藤流絶品野菜づくり』(万来舎)、『農家直伝おいしい野菜づくり』(永岡書店)、『野菜作り達人のスゴ技100』(NHK出版) など。