ファミリーマート限定「冷やして食べるとろけるくりーむパン出雲抹茶」昨年好評のフレーバーがさらにおいしくリニューアル2024年4月2日（火）発売

～3年熟成「長期熟成抹茶」を使用。より香り高く、風味豊かに～

株式会社八天堂

2024年4月2日 10時00分

株式会社八天堂（本社：広島県三原市、代表取締役：森光孝雅）は、「冷やして食べるとろけるくりーむパン出雲抹茶」を、2024年4月2日（火）より全国のファミリーマート（約16,400店）で販売開始しました。

「冷やして食べるとろけるくりーむパン出雲抹茶」は、ファミリーマートで展開する地域の素材と季節感を大切にした限定商品の企画の第一弾として、昨年好評をいただいたフレーバーです。生産量が少なく希少性とオリジナリティーが高いと言われる島根県出雲市産の抹茶。さらなるおいしさを追求し、リニューアルを検討する中、収穫後3年間熟成することでより香り高く、風味豊かな味わいが楽しめる「長期熟成抹茶」に出合い、採用が決定しました。抹茶の使用量、クリーム量を調整しながら、昨年発売の従来品から一部製法も変えることで、なめらかな味わいとくちどけは変わらず、より香り高く、風味豊かな一品が誕生しました。
しっとりふんわり柔らかな生地の中に、軽くてくちどけの良いカスタードクリームと濃厚な長期熟成出雲抹茶クリームを入れました。色鮮やかな見た目と濃厚で芳醇な香りと味わいが楽しめるくりーむパンです。

「冷やして食べるとろけるくりーむパン出雲抹茶」（イメージ）

ファミリーマート「冷やして食べるとろけるくりーむパン出雲抹茶」発売概要

商品名：冷やして食べるとろけるくりーむパン出雲抹茶
販　売：2024年4月2日（火）～　数量限定で全国のファミリーマート（約16,400店）にて販売
・一部店舗では取り扱いがない場合がございます。
・八天堂店舗、オンラインショップでの販売はございません。
価　格：1個 280円（税込）
・軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。

<お客様からのお問合せ>　お客様相談室　TEL: 0120-52-7152 (平日 9:00-17:00)

「パッケージ」（イメージ）

出雲抹茶「長期熟成抹茶」と生産者「桃翠園」について

■出雲抹茶「長期熟成抹茶」の特長について
出雲市は全国のお茶の産地と比べて日照時間が非常に短いため、茶葉は効率良く光合成を行い葉緑体を多く含み、濃い緑色に発色して見た目も鮮やか。

出雲抹茶は生産量が少なく希少性とオリジナリティーが高い抹茶と言われています。

長期熟成抹茶は、通常は収穫から半年ほどで出荷するところ収穫後3年間熟成させることで、香りや旨味が高まり濃厚な味わいが楽しめる抹茶です。

「島根県出雲市　出雲抹茶生産地」（イメージ）

■生産者は島根県出雲市「株式会社桃翠園」日本一の茶師岡祐太氏が品質を鑑定
桃翠園は、明治40年より『茶園から茶の間へ』の理念の基、縁結びの地・出雲で、お茶や抹茶の生産から販売までを一貫して行っています。島根県緑茶品評会では最優秀賞を直近10年で9度受賞。製品の安全性・品質が国際的に認められるFSSC22000、ISO9001の認証を2022年に取得。取扱う全てのお茶の品質を鑑定する茶師の岡祐太氏は2022年開催の第69回全国茶審査技術競技大会で優勝し、日本一の茶師として表彰されました。

「出雲抹茶製造過程の様子」（イメージ）

「茶師の岡祐太氏」

「冷やして食べるとろけるくりーむパン出雲抹茶」リニューアルポイント

「製造シーン」（イメージ）

長期熟成抹茶ならではの風味の良さを感じていただけるよう、抹茶の使用量、クリーム量など調整しながら試作を重ねました。
抹茶の粉がダマになり、なめらかさやくちどけの良さに影響を及ぼさないよう、従来品から一部製造方法も変えることで、長期熟成出雲抹茶クリームが完成しました。
ふんわり柔らかなパン生地と、軽くてくちどけの良いカスタードクリームと、濃厚な長期熟成出雲抹茶クリームの2層が織りなす味わいをお楽しみいただけます。
　