【10/31オープン】カスタムオーダーパフェ専門店『éGOISH(エゴイッシュ)』

予約開始 & 3,969万通り以上のメニュー発表

ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社(所在地:東京都港区、代表取締役:井上 理、以下ソラーレホテルズ)が手掛ける初のカスタムオーダーパフェ専門店『éGOISH(エゴイッシュ)』は10月29日(木)15:00より予約受付を開始しました。オープンは2020年10月31日(土)14:00からとなります。『éGOISH(エゴイッシュ)』では、全10パーツ58種類以上のこだわりの食材からお客様がご自身でフルーツやスイーツパーツをお選びいただけるカスタムオーダーパフェを、注文を受けてから丁寧に作り上げてご提供します。さらに毎月、旬のフルーツやスイーツパーツが期間限定で登場し、パフェの組み合わせは3,969万通り※以上。11月は季節のパーツとして「マロン」が登場します。またお選びいただけるスイーツパーツやクリームは、パティシエ手作りのこだわりの品々です。その日の気分とお好みに合わせて、毎回違う味わいの極上オリジナルパフェをお召し上がりいただけます。

  『éGOISH(エゴイッシュ)』のメニューはクラウン(デコレーション)とパフェの全10パーツ58種類以上のこだわりのパーツから、それぞれ1つずつお客様が選んで組み合わせることができる「カスタムオーダーパフェ」と、 3種の「セレクテッドパフェ」があります。セレクテッドパフェはパティシエがお客様をイメージしてその日のインスピレーションで作る「パティシエズチョイス」、チョコレート好きに贈る「チョコレートマニア」、いちごの美しさと風味を最大限に活かした「ストロベリーマニア」の3種で、価格はそれぞれ1台2,500円(消費税・サービス料別)です。ドリンクはアルコール類含め各種取り揃えており、3,969万通り※以上のカスタムオーダーパフェとともに自分だけの夢の組み合わせをお楽しみいただけます。

※3,969万通り:全10パーツ59種類の素材から選ぶ組み合わせの数。全10パーツの選択肢の掛け合わせ、6×5×5×7×6×5×5×7×6×6 =39,690,000通り

■11月のメニュー パフェ1台2,500円(消費税・サービス料別)■
【カスタムパフェ】~全10パーツ58種類以上のこだわりの食材、3,969万通り以上の組み合わせ~

Crown(デコレーション)
マカロン(5種)
□ヘーゼルナッツ □チョコ □ピスタチオ □ラズベリー □レモン
メレンゲ(5種)□ココナッツ □チョコレート □ラズベリー □イチゴ □マンゴー
アイス(6種)□バニラ □チョコレート □イチゴ □塩ミルク □マンゴーシャーベット □ラズベリーシャーベット
フルーツ(7種)□ベリー □パイン □バナナ □オレンジ □アプリコットコンポート □桃のコンポート □マロン ★11月季節のパーツ
Parfait(パフェ)
ゼリー(6種)
□マンゴーゼリー □オレンジゼリー □グレープフルーツゼリー □柚子ゼリー □白ワインゼリー □赤ワインゼリー
ソース(5種)□ラズベリー  □マンゴー  □イチゴ □ブルーベリー  □チョコ
クリーム(5種)□カスタード&生クリーム □チョコ □イチゴ □生クリーム □ピスタチオ
フルーツ(7種)□ベリー    □パイン □バナナ □オレンジ □アプリコットコンポート □桃のコンポート □マロン ★11月季節のパーツ
クリスプ(6種)□クッキー □クランブル □アーモンドロースト □へーゼルナッツキャラメリゼ □ナッツ入りブラウニー □ピスタチオロースト
アイス(6種)□バニラ □チョコ □イチゴ □塩ミルク □マンゴーシャーベット □ラズベリーシャーベット
※カスタムパフェは全10パーツから1つずつお選びいただけます。※ 季節や仕入れ状況により、メニューが変更となる場合があります。
【セレクテッド】~セレクト済みのメニュー~
□ストロベリーマニア(いちご好きの為に創り上げたパフェ)
□チョコレートマニア(チョコ好きの為に創り上げたパフェ)
□パティシエズチョイス(パティシエおすすめの組み合わせ)
【セットドリンク】
□コーヒー(ホット・アイス)・・・・・・・・¥500
□ティー (ホット・アイス)・・・・・・・・・¥500
□ワイン (白・赤・スパークリングワイン)・・¥800
※その他アルコール各種取り揃えております
 

■『éGOISH(エゴイッシュ)』パフェ・イメージ
選ぶ楽しさ・おいしさ・見た目の美しさ、全てにこだわり、
オーダーを受けてから1点1点、丁寧にデコレーションするパフェ。

(写真は順に、エゴイッシュカスタムオーダー(例)、チョコレートマニア、ストロベリーマニア)

■ Custom Order Parfait éGOISH/カスタムオーダーパフェ エゴイッシュ
店名の由来は英語のSelfish(わがまま)とフランス語のEgoiste(わがまま)を掛け合わせた造語。お客様のわがままを叶えるパフェをホテル高層階のラウンジ(ロイヤルパインズホテル浦和19F)からの景色と、落ち着いた贅沢な空間でお楽しみいただけます。
住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 ロイヤルパインズホテル浦和19F トップラウンジ内
営業期間:2020年10月31日(土)~12月18日(金) 定休日:月曜日
営業時間:14:00~L.O19:30(CLOSE20:30)予約電話:048-827-1165

Facebook https://www.facebook.com/egoish

Instagram https://www.instagram.com/egoish.parfait

ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社

「雨庵 金沢」「ザ・スクエアホテル」「ホテル・アンドルームス」「ハタゴイン」「ロワジール」「ロイヤルパインズホテル浦和」「チサン」などのホテルブランドを有し、国内51カ所、海外1カ所、7,422室のホテル宿泊部門および売店部門・料飲部門・大浴場・スパの運営、アセットマネジメント、フランチャイズ運営などの事業を展開しています。(2020年10月現在) https://www.solarehotels.co.jp
【保有ホテルブランド】

 

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