日本で唯一の和栗専門店　Cake.jpにて「和栗や」の取り扱いを開始

自社農園でオーナー自らが栽培した和栗を使用した贅沢マロンスイーツ

株式会社Cake.jp

2021年3月24日 13時00分

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋優貴）は、日本で唯一の和栗専門店「和栗や」（本社：東京都台東区、運営責任者：竿代信也）のスイーツの取り扱いを開始します。

「和栗や」は、生栗や栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、和栗の可能性を追求し続ける日本で唯一の和栗専門店です。オーナーが自ら手掛ける自社農園と周辺農園で栽培されている和栗のみを使用し、和栗本来の魅力である、上品で繊細な薫りと風味を存分に引き出すスイーツ作りを行っています。

今回Cake.jpで販売する商品から、こだわりの2商品をご紹介します。1つ目は、お客様のご自宅に「和栗や」の味をお届けしたいという想いで、テイクアウト専用に作った「和栗のモンブランタルト」です。栗はもちろん、一つ一つ吟味された素材を使用し、余計な物を一切加えず、食感のバランスや組み合わせを試行錯誤することで和栗本来の美味しさを自然で優しい味に表現しました。2つ目は、和栗の中で最も希少価値の高い品種である人丸を用いたトリュフ「Mont Blanc Chocolat HIT0MALU」です。モンブランクリームを生チョコで包み込み、和栗とチョコレートの滑らかな口溶けを楽しむ逸品に仕上げました。昨今のモンブランブームの火付け役とも言われている「和栗や」だからこそ表現できる、栗本来の味を存分にお楽しみください。

当社は今後も多様化する顧客のニーズをくみ取りながら、加盟洋菓子店や商品ラインナップを拡大し、誕生日や記念日のお祝い、イベント、パーティなど様々なシーンとのマッチングを創出していきます。また、自慢のスイーツをお客様にご自宅でもお楽しみいただきたいという洋菓子店の想いをCake.jpを通して実現していきます。

商品詳細（一部抜粋）

＜商品一覧ページ＞： https://cake.jp/shops/waguriya/

＜和栗のモンブランタルト＞
凝縮された厳選和栗の旨味と濃厚な味わいを引き出す渋皮栗を始め、滑らかな食感のモンブランクリームのムースや、上品な栗の味が余韻として残る栗のクリームブリュレで構成された特製モンブラン。
・価格：6,800円（税込）
・サイズ：直径18cm
・販売ページ：https://cake.jp/item/3394282/

＜Mont Blanc Chocolat HIT0MALU＞
秋限定で提供しているプレミアムモンブランHITOMALUを、最高級クラスのクーベルチュール（フランス／ヴァローナ社製）と北海道産低温殺菌純生クリームのみで作った生チョコで包みこみました。
・価格：4,000円（税込）
・個数　：6個
・販売ページ：https://cake.jp/item/3392535/

＜Mont Blanc Chou モンブランシュー＞
香料や合成添加物はもちろん、余計な物を一切加えず、安心出来る原料のみをシンプルに使用しています。一口目のインパクトよりも、自然で優しい後味を大切にしたシュークリームです。
・価格：2,800円（税込）
・個数　：4個
・販売ページ：https://cake.jp/item/3392533/

「和栗や」について

昭和の風情、下町レトロな雰囲気の残る、谷中ぎんざ商店街内に2011年に開業。栗菓子、甘露煮、焼き栗、生栗、栗おこわ、栗アイス等、和栗のみを使用した、ありとあらゆる栗商品を取り扱っている唯一無二の専門店です。2018年にはカウンターの目の前で作り上げるモンブラン専門店Mont Blanc STYLEを立ち上げ、モンブランブームの火付け役となりました。

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに！」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。4,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数60万人、加盟店舗数1,000店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。https://cake.jp/