「THE ICON （ザ・アイコン）」シグネチャーアフタヌーンティー 螺旋階段を模したアイコニックなブラックのスタンドが彩る、苺とセイボリーが主役のアフタヌーンティー

苺づくしのメニューとスタンドが新たに登場

「THE ICON （ザ・アイコン）」シグネチャーアフタヌーンティー　イメージ

【2026年8月19日（水）】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人　レオ・フランクル）では、総料理長山田智樹のモットー「地に根差した物を、料理として地に返す」を体現し、生産者の思いを尊重しつつ素材の魅力を最大限に引き出した、セイボリーメインのお料理をお届けする「THE ICON （ザ・アイコン）」シグネチャーアフタヌーンティーのメニューとティースタンドを一新し、8月17日（月）から提供を開始しました。

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「THE ICON」シグネチャーアフタヌーンティーは、産地や旬を大切に、サステナブルな食材と調理法を駆使したセイボリーと、お客様の感性を刺激するコンテンポラリーなデザインと伝統的な製法を融合させた、洗練されたスイーツが特徴の、コンラッド大阪のシグネチャーアフタヌーンティーです。

リニューアルした「THE ICON（ザ・アイコン）」シグネチャーアフタヌーンティーでは、北海道の農家で先進の環境制御技術によって育まれた、通年で高い品質を保つ苺、北海道産「すずあかね」をメイン食材に使用します。一年を通じて瑞々しく、豊かな風味と鮮やかな彩りを楽しめる苺の魅力を存分に引き出した、独創的なセイボリー5種とスイーツ6種をご用意します。苺の華やかな赤と、新たに採用した黒のスタンドとの印象的なコントラストとともに、これまでとは一味違う「THE ICON」をお楽しみいただけます。

 セイボリー

北海道産苺×和歌山県産キャビア

北海道産苺×マスカルポーネ

（右）北海道産苺×国産牛

北海道産苺×和歌山県産キャビア  コンラッド1/3/5ティークリームとチャイブ

緑茶やパイナップル、オレンジピールなどの香りをブレンドした、オリジナルティー「コンラッド1/3/5」のクリームを北海道産苺でサンドし、和歌山県産キャビアとチャイブを添えた一品。苺のやさしい甘味、緑茶の香り、そして和歌山県産キャビアのまろやかで上品な塩味が引き出す、繊細な味わいのコントラストをお楽しみください。

北海道産苺×マスカルポーネ  大阪産チェリートマトとパスタクロカン

クリーミーなマスカルポーネに、バジルオイル、北海道産苺、大阪産チェリートマトを使用し、クリスピーなパスタクロカンを添えました。苺の爽やかな酸味とそれぞれの食材の異なる味わいと食感をお楽しみいただける一品です。

北海道産苺×国産牛 ケールサラダとピーナッツライムソース

国産牛のローストに、ピーナッツとライムを合わせた爽やかなソースを添えました。国産牛の旨味に、苺のフルーティーな甘味とケールのほろ苦さ、ライムの爽やかな酸味が重なり、さっぱりとお楽しみいただけます。

北海道産苺×サステナブルサーモン  ビーツとひよこ豆、いくら

環境に配慮し丁寧に育てられたサステナブルサーモンに、ビーツを練り込んだ滑らかなひよこ豆のペースト（フムス）といくらを合わせ、グラスに盛り付けました。苺のフルーティーな甘味に、いくらのほどよい塩味とピスタチオの香ばしい食感がアクセントを添える、彩り豊かな一品です。

北海道産苺×自家製トリュフバター  チャバッタ、柑橘

コンラッド大阪のロゴを焼き印であしらったチャバッタブレッドに、柑橘風味の自家製塩トリュフバターを乗せ、苺を重ねました。苺のフルーティーな甘味に、トリュフの芳醇な香りと柑橘の爽やかな風味、バターのコクが重なり、ひと口ごとに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

スイーツ

（左）北海道産苺×タルト、（右）北海道産苺×ヴェリーヌ

（左）北海道産苺×ヴァシュラン、（右）北海道産苺×ミルフィーユ

北海道産苺×チョコレート

北海道産苺×ヴェリーヌ マダガスカルバニラとレモングラス

マダガスカルバニラの高貴なコクと、レモングラスの爽やかな風味をまとわせた洗練のグラスデザート。苺のフルーティーな酸味を、リッチかつ軽やかな香りのハーモニーとともにお楽しみください。

北海道産苺×タルト シチリア産ピスタチオとカカオバルブ

濃厚なシチリア産ピスタチオのタルトに、苺とカカオパルプ（カカオ豆の周りを包んでいる果肉）を合わせました。希少なカカオパルプがもたらすトロピカルで爽やかな酸味が、苺のみずみずしい甘味を引き立てます。ピスタチオの香ばしく濃厚な味わいに、苺とカカオパルプのフルーティーな風味を重ねた、味わい豊かな一品をご堪能ください。

北海道産苺×ヴァシュラン 発酵バターとココナッツ

メレンゲとクリームを組み合わせたフランスの伝統菓子「ヴァシュラン」をアレンジ。発酵バターを使用したガレットブルトンヌの上に苺をのせ、サクッと軽やかなココナッツ風味の棒状のメレンゲを重ねて可愛らしく仕上げました。苺の甘酸っぱさと、メレンゲのシュワっとした食感をお楽しみください。

北海道産苺×ミルフィーユ 大阪ハニーと柚子

香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地に、苺と、大阪・梅田のビル屋上で行われている都市養蜂から生まれた「大阪ハニー」、柚子の清々しい香りを纏わせたカスタードクリームを合わせました。大阪ハニーのやさしい甘みと柚子の爽やかな香りが重なり合う、上品で洗練された味わいに仕上げたミルフィーユです。

北海道産苺×チョコレート ヘーゼルナッツプラリネとオレンジ

ヘーゼルナッツプラリネが香る濃厚なチョコレートテリーヌに、シャンティクリームと苺をトップに飾った一品です。テリーヌに合わせたオレンジと、苺の酸味を同時に楽しめるスイーツです。

コンラッド大阪オリジナルスコーン 北海道産苺のソースとクロテッドクリーム

パティシエが季節に合わせて仕立てるオリジナルスコーンは、濃厚なクロテッドクリームと甘酸っぱい苺ソースを添えて。味わいの変化とともにお楽しみください。

ティーセレクションには、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」をはじめ、TWG Teaの全10 種類のお茶と3種類のコーヒーをご用意。お好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただけるフリーフローでご提供します。

全面に配された窓から地上200メートルのパノラマビュー眺めながら、日常を忘れる優雅なアフタヌーンティータイムをお楽しみください。　　

「THE ICON（ザ・アイコン）」シグネチャーアフタヌーンティー詳細

期間　2026年8月17日（月）～通年

時間　11:00～20:00 （L.O.18:00）

　　　※ご利用は2時間制です。30分間隔でご予約をお受けいたします。

場所　40スカイバー＆ラウンジ（40階）

料金　お一人様9,500円　※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

URL　https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-signature

予約　HP もしくは、お電話 [phone] （代表）にて承ります。

メニュー

＜セイボリー5種類＞

• 北海道産苺×和歌山県産キャビア

 　コンラッド1/3/5ティークリームとチャイブ

• 北海道産苺×マスカルポーネ

　 大阪産チェリートマトとパスタクロカン

• 北海道産苺×国産牛

　 ケールサラダとピーナッツライムソース

• 北海道産苺×サステナブルサーモン

　 ビーツとひよこ豆、いくら

• 北海道産苺×自家製トリュフバター

　 チャバッタ、柑橘

＜スイーツ6種類＞

• 北海道産苺×ヴェリーヌ

　 マダガスカルバニラとレモングラス

• 北海道産苺×タルト

　 シチリア産ピスタチオとカカオバルブ

• 北海道産苺×ヴァシュラン

　 発酵バターとココナッツ

• 北海道産苺×ミルフィーユ

　 大阪ハニーと柚子

• 北海道産苺×チョコレート

    ヘーゼルナッツプラリネとオレンジ

• コンラッド大阪オリジナルスコーン

　 北海道産苺ソースとクロテッドクリーム

※画像はイメージです。

※表示のメニュー内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。

総料理長　山田智樹

山田 智樹 （やまだ ともき）総料理長

2001年、イタリア料理レストランからキャリアをスタートし、各地のレストランや外資系ラグジュアリーホテルで経験を積む。2017年4月、コンラッド大阪 開業と同時にオープンしたシーフードグリルレストラン「C:GRILL」の料理長として就任。その後ホテルのスーシェフを兼務。2022年11月、コンラッド大阪の総料理長に就任。ゲストの期待を超えたものを提供するという情熱のもと、産地や旬にこだわって厳選した食材、卓越した技術と繊細なセンス、そして創造性溢れるこだわりで、ゲストの感性をインスパイアする格別な食体験を提供。 現在、ホテル内すべてのレストラン＆バー、バンケット施設の調理部門を統括している。

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Like a Member特典

40スカイバー＆ラウンジ（40F）では、ヒルトンのゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバー（一部を除く）でのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページをご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。

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コンラッド大阪について

水都大阪のランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky - 雲をつきぬけて - ” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトンのラグジュアリーブランドの中で最大のポートフォリオを誇るコンラッド・ホテルズ&リゾーツは5大陸に約51軒のホテルを展開しています。大胆なデザイン、印象に残る体験、厳選されたコンテンポラリーアートと真のつながりを通じて、目的意識を持った旅行者にインスピレーションをもたらします。直感的なサービスと各デスティネーションと深く結びつく体験を通じて、お客様の探求心を高めます。これは、ブランドの「Conrad 1/3/5」プログラムを通して具現化しており、各ホテルの文化や冒険、地域の魅力を体感する、1時間、3時間、5時間の特別な体験を提供し、デスティネーションとつながりをより深める機会を提供します。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最高水準のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。ご予約は、公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

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