「Melon de Green Neverland（メロン・デ・グリーンネバーランド）」スイーツビュッフェ

いつまでも子どもの心を忘れない、ネバーランドの世界観をスイーツで表現　2026年9月4日（金）～11月29日（日）

「Melon de Green Neverland（メロン・デ・グリーンネバーランド）」スイーツビュッフェ

【2026年8月17日（月）】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人 レオ・フランクル）は、永遠に子どもの心を忘れないネバーランドを舞台に、旬のメロンをふんだんに取り入れた、「Melon de Green Neverland（メロン・デ・グリーンネバーランド）」スイーツビュッフェ を、2026年9月4日（金）～11月29日（日）の期間、金・土・日・祝限定で開催いたします。

色鮮やかなグリーン調で統一した洗練されたビュッフェ台に並ぶのは、冒険とファンタジーに満ちた世界。海賊やマーメイド、妖精などにインスパイアされた遊び心あふれるスイーツを、パティシエが旬のメロンをふんだんに使用してお届けします。まるで夢の中の世界に迷い込んだかのような世界観へとお客様を誘います。さらに、「ピーター・パン」の物語の舞台となるロンドンをイメージしたアイテムも登場。セイボリーにもメロンを使用したメニューを取り揃え、物語の世界観をビュッフェ全体で表現します。

スイーツには、ワニをモチーフにした愛らしい「メロンバニラムース」や、海賊と青い海を表現した「メロンフック」、妖精たちが花畑に舞っているかのような「フェアリーメロンマフィン」など、お皿の上でも世界観を楽しめるスイーツがラインナップ。さらに、メロンをたっぷりと使用した「メロンショートケーキ」や、メロンの形をかたどった「メロンムース」、物語の舞台であるイギリス・ロンドンの時計台をモチーフにした「メロンクロックタルト」など、旬のメロンを存分に味わえるスイーツを約17種類ご用意します。

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DIYスイーツ　「イートン・メス」　イメージ

人気のDIYコーナーでは、イギリスで親しまれている伝統菓子「イートンメス（パブロバ）」を、自分好みにカスタマイズして楽しむ体験をご用意します。「イートンメス」は、サクサクとしたメレンゲに、ホイップクリームとフルーツを合わせた、イギリス生まれのスイーツ。20世紀初頭にイギリスの名門校であるイートン校とハロウ校のクリケットの試合で提供されたことに由来するといわれています。ビュッフェ台に並ぶ3種類の特製クリーム（メロン、シャンティ、チョコレート）、4種類のソース、メレンゲやクッキーなど6種類のデコレーションアイテムから、お好みの組み合わせを選んでグラスに盛り付けます。仕上げには、パティシエが目の前の鉄板で仕上げるフランベメロンや、香ばしくキャラメリゼしたメロンをお好みでトッピング。自分だけの一品を完成させる、ライブ感あふれるDIY体験をお楽しみください。

DIYスイーツ　「イートン・メス」　仕上がりイメージ

「メロンバニラムース」

メロンムースでキュートに仕上げた「メロンバニラムース」

『ピーター・パン』に登場する、フック船長を追いかけるワニを表現した一品。鮮やかなグリーンのメロンバニラムースをチョコレートでコーティングし、愛嬌のある表情に仕上げました。宝箱から溢れ出すコインの海に潜んでいるかのような、遊び心あふれるプレゼンテーションでお届けします。

「メロンショートケーキ」

メロンを贅沢に味わう「メロンショートケーキ」

しっとりと焼き上げた3層のスポンジの間に、みずみずしいメロンをたっぷりとサンド。さらにトップにも大ぶりの果肉を惜しみなくあしらい、ひと口ごとにメロンの豊かな甘みとみずみずしさをお楽しみいただけます。メロンを存分に味わうことが出来る、贅沢なショートケーキです。

「メロンクロックタルト」

ロンドンの時計台をモチーフにした「メロンクロックタルト」

『ピーター・パン』の物語の初期に登場するロンドンの街並みや文化に着想を得て創作した一品。香ばしいアーモンドタルトに、カットメロン、鮮やかなブルーのキュラソージュレを敷き詰め、チョコレートで時計の文字盤と針を表現しました。メロンの甘みとキュラソージュレの爽やかな味わいを合わせた、軽やかにお楽しみいただけるタルトです。

「メロンフック（手前）」「メロンドーナッツ（真ん中）」

海賊と青い海を表現した「メロンフック」（手前）

メロンシロップを染み込ませたタルトに、メロンとヨーグルトのムースを重ね、フック船長の鉤手を模したチョコレートを添えました。メロンの爽やかな味わいとヨーグルトのまろやかな酸味を、香ばしいタルトとともにお楽しみいただけます。

「メロンドーナッツ」（中央）

メロンジャムが入ったドーナッツを、ミルキーなホワイトチョコレートでコーティング。中心にはメロンクリームを絞り、物語に登場するネイティブ・アメリカンをイメージした羽根モチーフのチョコレートを添え、印象的に仕上げました。

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「メロンムース」

マスクメロンの形を模した「メロンムース」

 

酸味とコクのあるメロンとフロマージュブランのムースの中に、スポンジケーキを忍ばせました。メロンの網目模様やヘタまで丁寧に表現した美しい仕上がりと、フロマージュブランの軽やかな味わいをお楽しみいただける、ペストリーシェフおすすめの一品です。

「フェアリーメロンマフィン」

妖精たちが花畑に舞っているかのような
「フェアリーメロンマフィン」

ふんわりと焼き上げたマフィンの中にメロンジャムを詰め、なめらかなメロンクリームとフレッシュメロンをトッピング。妖精のシルエットをかたどったチョコレートに、妖精の粉をイメージしたアラザンをあしらい、まるで今にも羽ばたきそうな、愛らしい一品に仕上げました。

セイボリーイメージ

さらに、セイボリーには、メロンの魅力を贅沢に引き出した品々をご用意いたしました。作品の風情や文化を感じさせる世界観とともに、特別なひとときをお楽しみください。

フラワーガーデンサラダ メロン、フェタ、マスタードドレッシング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色とりどりのトマトやメロン、チーズを一面に散りばめた、鮮やかなフラワーガーデンサラダ。甘みのあるメロンとコクのあるフェタチーズの甘じょっぱい味わいに、爽やかなマスタードドレッシングがアクセントです。

冷製スパゲッティーニ　枝豆、メロン、トラパネーゼペースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしいアーモンドとトマトの風味が広がる、シチリア伝統の「トラパネーゼペースト」を絡めた涼やかな冷製スパゲッティーニ。フレッシュメロンのやさしい甘みで、軽やかな味わいに仕上げています。

海老のクスクス、メロン、ケール、赤玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老とクスクスに、メロンの甘みを合わせた、彩り豊かなサラダ。ケールのほろ苦さに、赤玉ねぎの食感を加えました。

パプリカとズッキーニの甘酸っぱいソテー、リコッタサラータ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮やかなパプリカとズッキーニを甘酸っぱくソテーし、リコッタサラータと松の実をトッピング。野菜の自然な甘みとチーズのほどよい塩気、松の実の香ばしさが調和した一品です。

【特典】

期間中、インスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルアカウントをフォローし、@conradosakaと 「#melondegreenneverland」のハッシュタグを付けて、その場で写真や動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様には、オリジナルカクテル（またはモクテル）1杯をプレゼントいたします。

「Melon de Green Neverland（メロン・デ・グリーンネバーランド）」スイーツビュッフェ詳細

期間：2026年9月4日（金）～11月29日（日）、の金・土・日・祝開催

　　　金曜日　14:30～16:30（2時間制）、土日祝　14:30～16:00（90分制）

料金：大人 8,000円、 お子様 4,000円　※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

場所：アトモス・イタリアンダイニング（40F）

URL：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-autumn

予約：HPもしくは、お電話 [phone] （代表）にて承ります。

内容：スイーツ約17種、セイボリー9種類（コーヒー・紅茶付き）

メニュー例

スイーツ

• DIY　ライブステーション  イートンメス（パブロバ）

• ソース

  メロン、ストロベリー、チョコレート、キャラメル

• クリーム

  メロン、シャンティ、チョコレート

• デコレーション

  クランブル、マシュマロ、クッキー、メロンゼリー、メレンゲ、カラフルチョコレート

• メロンショートケーキ

• メロンクロックタルト

• メロンシュークリーム

• メロンパンナコッタ

• フェアリーメロンマフィン

• メロンムース

• メロンパートドフリュイ

• メロンチーズケーキ

• メロンメレンゲ

• メロンチョコレートポップ

• メロンシブースト

• メロンバニラムース

• メロンフック

• メロンドーナッツ

• メロンハット

セイボリー

コールド

• フラワーガーデンサラダ

  メロン、フェタ、マスタードドレッシング

• トマトカルパッチョ

  　メロン、モッツァレラ、モルタデラ

• 冷製スパゲッティーニ

  　枝豆、メロン、トラパネーゼペースト

• 海老のクスクス

  メロン、ケール、赤玉ねぎ

  ホット

• ムール貝の白ワイン蒸し、チェリートマト、バジル、モリーカ

• ペンネパスタ、豚肉のラグーと茄子、グラナパダーノ

• パプリカとズッキーニの甘酸っぱいソテー、リコッタサラータ

• アオサ海苔のゼッポリーニ

• クリスピーポテト、メロンレリッシュ

※大人1名様につきお子様（0～5歳）1名様まで無料、お2人目からお子様料金を頂戴いたします。

※画像はイメージです。

※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがございます。

※2時間制のご利用時は、最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。

※最新の営業時間は公式HPにてご確認ください。

児島 大地（こじま だいち）

ペストリーシェフ

児島 大地（こじま だいち）

2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストの「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017 年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019 年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。

Like a Member特典

アトモス・イタリアンダイニング（40F）では、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバー（一部を除く）でのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ（https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/）をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。

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コンラッド大阪について

水都大阪のランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky - 雲をつきぬけて-” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィット

して文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトンのラグジュアリーブランドの中で最大のポートフォリオを誇るコンラッド・ホテルズ&リゾーツは5大陸に約50のホテルを展開しています。大胆なデザインやインパクトのある体験、厳選されたコンテンポラリーアートをシームレスに結び、目的意識を持ったトラベラーのインスピレーションを刺激します。各デスティネーションと真に繋がれるような体験や直感的なサービス通じて、お客様の探求心を高める場所です。シグニチャー・ブランド・プログラム「Conrad 1/3/5」を刷新し、1時間、3時間、5時間という時間枠に応じた体験を通じて、各ホテルの文化や冒険、地域の魅力を紹介し、デスティネーションと深く繋がる機会を提供します。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最上級のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。ご予約は、公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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