創業100年以上の老舗食品メーカー・福留ハム（東証スタンダード上場）、AI経営管理システム「kpiee」の導入を決定

～取引先別・商品別の損益を可視化し、AIによる分析で収益改善を目指す～

企業保有の独自データとAIを融合し、AX推進を支援する株式会社データX（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：安部泰洋、以下「データX」）は、創業100年以上の歴史を持つ食肉加工品メーカー、福留ハム株式会社（以下「福留ハム」）が、AI経営管理システム「kpiee（ケイピー）」の導入を決定したことをお知らせします。

福留ハムは、「kpiee」により取引先別・商品別の損益を日次で可視化するとともに、AIで数値の変動要因を分析し、経営判断の迅速化と収益性の向上を目指します。

■ 導入の背景：収益分析の高度化に向け、経営データの活用を推進

福留ハムでは、経営管理部門が月次・四半期ごとに損益計算書（PL）と貸借対照表（BS）を作成し、経営状況を把握してきました。

近年は、円安や物価上昇により原材料費などのコストが変動しており、全社の損益に加えて、取引先別・商品別の収益状況をタイムリーに把握し、変動要因を迅速に分析することが重要になっていました。

しかし、販売システムと生産システムの間でのデータ連携に課題があったため、データを横断的に集計するには個別の対応が必要でした。さらに、分析の切り口を変えるたびに、Excelに詳しい特定の担当者がデータを再集計・検算する必要があり、数値の把握に時間を要していました。

加えて、AIを活用した分析においても、Excelのデータをその都度AIツールに渡し、回答内容を元データと照合する手間が生じており、より効率的に分析できる環境が求められていました。

こうした課題を解決し、データの一元管理と集計・分析業務の効率化を進めるとともに、AIを活用した収益分析を高度化するため、「kpiee」の導入を決定しました。

■「kpiee」を選定した理由：損益の可視化からAIによる要因分析までを一元化

福留ハムは、主に以下の3点を評価し、「kpiee」の導入を決定しました。

1．取引先別・商品別の収益性を日次で可視化できる

共通のマスタで販売・生産のデータを紐づけることにより、取引先別・商品別の売上・原価・損益を一元的に把握できます。また、各システムのデータを日次で自動的に取り込み、経営数値をタイムリーに可視化できる点を評価しました。

2．専門知識がなくても、多様な切り口で分析できる

取引先別・商品別などの分析軸を簡単に切り替えられるため、Excelで集計表を作り直すことなく、各担当者が必要な数値を自ら迅速に確認・分析できる点を評価しました。

3．AIを活用して数値の変動要因を効率的に分析できる

レポートを確認しながらAIに質問できるため、データを別のAIツールに渡すことなく分析を進められます。AIで数値の変動要因を分析し、改善策の検討につなげられる点を評価しました。

■ 導入後の展望：経営管理業務の効率化とAIを活用した収益分析の高度化

福留ハムは、2026年11月から経営管理部門で「kpiee」の利用を開始し、以下の実現を目指します。

1．収益状況の早期把握と改善対応の迅速化

予算と実績の差異を日次で、取引先別・商品別の売上とコストを週次で確認し、収益状況の変化を早期に把握します。これにより、課題に応じた改善策を迅速に検討・実行できる体制を目指します。

2．経営管理業務の効率化と分析業務への注力

全社・事業別のPL・BS作成に伴う集計工数を削減するとともに、特定の担当者に依存せず、各担当者が必要な経営数値を把握・分析できる環境を整えます。これにより、各部門が数値の分析や改善策の検討に注力できる体制を目指します。

3．AIを活用した要因分析と経営判断の高度化

AIを用いて、予算と実績の差異や、取引先別・商品別の売上・コストの変動要因を分析します。数値が変動した背景を迅速に把握し、より精度の高い改善策の検討と経営判断につなげます。

■ 福留ハム株式会社 業務改革推進室 室長 鈴木様のコメント

原材料費や為替が大きく変動するなか、売上を拡大するだけでなく、コストを適切に管理して利益を確保することが、これまで以上に重要になっています。

そのためには、全社の損益に加え、製造から販売までを一気通貫で捉え、取引先別・商品別の収益状況をより迅速かつ正確に把握することが欠かせません。

「kpiee」の導入により、経営データの集計・可視化を一層効率化するとともに、AIを活用した収益分析の高度化を進めてまいります。経営管理部門が分析や改善策の検討により注力できる環境を整え、迅速な意思決定と収益性の向上につなげてまいります。

福留ハム株式会社 業務改革推進室 室長 鈴木

■ 福留ハム株式会社の会社概要

会社名：福留ハム株式会社

所在地：〒731-0213 広島県広島市安佐北区三入南1丁目7番20号

代表者：代表取締役社長　福原治彦

設立：1958年3月

事業内容：食肉および食肉製品の加工製造・販売、冷凍食品・調理食品の加工製造・販売ほか

URL：https://www.fukutome.com/

■「kpiee」の概要

「kpiee」は、AIによる経営データの活用を支援する経営管理システムです。社内に分散した会計データ、事業データ、各部門の予算データをDWH（Data Warehouse）に統合し、予実管理やPLレポート、KPI分析、ダッシュボードなどを通じて、経営管理業務を支援します。さらに、セマンティックレイヤーの搭載により、「売上」の計上基準など、企業ごとに異なる言語や数字の定義をAIが参照できるようにし、自社のルールに沿った経営データの分析や意思決定をAIが支援できる環境を整えてまいります。

URL：https://www.kpiee.com/

■ 会社概要

会社名：株式会社データX

所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-20-1 住友不動産西新宿ビル26階

代表者：代表取締役社長　安部泰洋

設立：2010年4月6日

事業内容：企業のAX推進を支援する「b→dash」「kpiee」の開発・提供/企業の営業を支援する「b→dash for Sales」の提供

URL：https://data-x.co.jp/