明日葉保育園、障がい者就労継続支援A型事業所「てしお夢ふぁーむ」とオンライン食育を実施

株式会社あしたばマインド（東京都港区、社長執行役員：杉原 吉徳）が運営する明日葉保育園 青葉台園では、同じソシオークグループ会社の一員で、障がい者の就労継続支援A型事業所桑名木曽岬農場を運営する株式会社てしお夢ふぁーむ（三重県桑名郡木曽岬町、社長執行役員：佐藤 憲英、以下てしお夢ふぁーむ）と共同で4月16日、オンライン食育プログラムを実施しました。
桑名木曽岬農場では、水耕栽培に適した葉物野菜やミニトマトを、愛情とまごころを込めて「てしお」にかけて生産しています。青葉台保育園の子どもたちは、桑名木曽岬農場から送られた水耕栽培キットで小松菜を育ててきました。

園ではコロナ禍での食育において、一人ひとりに分配でき手軽に室内で育てられる水耕栽培に着目し、今回のプログラムを実施しました。
桑名木曽岬農場が水耕栽培の種やウレタンを園に届け、1月から小松菜の栽培を実施しました。

収穫日を迎えた4月16日、園では、三重県の農場とオンラインでつなぎ、農場ではたらく障がい者の方々へ、スクリーン越しに子ども達から収穫の報告を行いました。

収穫した小松菜は、子ども達自身で調味料とかつお節を加え、給食のメニュー「青菜納豆」を完成させました。
子ども達からは「苦い」というコメントもありましたが、自分達で育てた野菜だからか「でもおいしいよ」という声があがりました。
野菜嫌いな園児も完食することができ、担任の先生も驚いていました。

子ども達自身が食物を育て・収穫し・調理する体験を通して、食べ物への愛着を持ち、自然の恵みや生産者への感謝の気持ちを育むことができました。

小松菜を今日食べようと伝えると、子どもたちはとても嬉しそうでした。

収穫した小松菜で調理した給食メニューの「青葉納豆」です。

子ども達は、栽培した小松菜をおいしそうに実食していました。

 

 

また、てしお夢ふぁーむではたらく障がい者の方から子ども達に向けて、農場で栽培している野菜の紹介や、水耕栽培についての説明を行いました。
農場の広さや綺麗な野菜に、子ども達は目を丸くして驚いていました。

説明を担当した障がい者の方からは、「普段の農場作業ではできない経験だったので、とても緊張しました。」との声がありました。
てしお夢ふぁーむの取締役執行役員で農場を管理する谷口丈仁さんからは、今回のプログラムについて「人に伝えるという経験を通して、障がい者の方々の自信につながれば。」と期待を寄せました。

あしたばマインドとてしお夢ふぁーむでは、今後も協力し、食育と障がい者就労支援のためのさまざまなプログラムを進めていきます。

農場では毎日1000袋の野菜を出荷しているため、さまざまな成長過程の野菜があります。

農場で働く障がい者の方と一緒に、小松菜の育て方を振り返りました。

 

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• 株式会社あしたばマインドについて

あしたばマインドは、認可保育園「明日葉保育園」、就学前の乳幼児の子育て支援・相談施設を運営しております。 明日葉の花言葉は、「旺盛な活動力」。子どもが毎日を豊かにすごせる保育を通じて、明日をたくましく生きる力を育みたいと考えます。そして、子どものすこやかな成長を願うご家庭や地域社会とのコミュニケーションを大切にして、よりよい今日をサポートします。

 

• 株式会社てしお夢ふぁーむについて

てしお夢ふぁーむは、農業と社会の架け橋になることを目指し、障がい者の方が働く就労継続支援A型事業所です。一般企業と同様に雇用契約締結と社会保険の加入をし、就労に必要な知識及び能力の向上を目的に訓練と支援を行っています。障がい者の方と共に「働く歓び」「生産する歓び」「必要とされる幸せ」などを分かち合いたいという想いで、三重県桑名郡木曽岬町の水耕栽培農場を運営しております。
 

• SDGsの取り組み

ソシオークグループは「社会と共生する樹でありたい」を合言葉に、CSVの推進を重要な経営課題と位置づけ、新たな社会的価値創造に挑戦する企業グループとしていきいきとした未来に向けて貢献してまいります。 グループを取り巻く社会課題から「雇用」「地域・社会」「環境」をSDGsの重点課題として選定しました。

あしたばマインド、てしお夢ふぁーむでは「3. すべての人に健康と福祉を」「4. 質の高い教育をみんなに」「5. ジェンダー平等を実現しよう」「7. エネルギーをみんなにそしてクリーンに」「8. 働きがいも経済成長も」「10. 人や国の不平等をなくそう」「11. 住み続けられるまちづくりを」「12. つくる責任　つかう責任」を重点課題として捉え、取り組んでおります。

 

• 株式会社あしたばマインド

～子どもの明日を育み、今日を支える～
社長執行役員：杉原 吉徳
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町東10F
設立：2019年12月
事業内容：保育所の運営
URL：https://www.ashita-ba.jp/

• 株式会社てしお夢ふぁーむ

～農業と社会の架け橋になる～
社長執行役員：佐藤　憲英
所在地：〒498-0816 三重県桑名郡木曽岬町源緑輪中1133　てしお夢ふぁーむ桑名木曽岬農場
設立：2014年12月17日
事業内容：障がい者 就労継続支援A型事業所（2412000057）・人員配置区分Ⅰ型、水耕栽培による葉物野菜の生産、ハウストマト栽培、農産物・農産物加工品の販売
URL：http://www.teshionoyume.com

• ソシオークホールディングス株式会社

～社会と共生する樹でありたい～
代表者：大隈 太嘉志
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町東10F
設立：2013年10月
事業内容：フードサービス・子育て支援サービス・自動車運行管理サービス・パブリック事業を営む事業会社を擁する持株会社
グループ会社：葉隠勇進株式会社／ハガクレフード株式会社／株式会社明日葉／株式会あしたばマインド／株式会社みつばコミュニティ／株式会社てしお夢ふぁーむ／株式会社リーフサポート
URL：https://www.socioak.com