８月２日～８月２７日までのレシピをぜ～んぶ掲載！　月刊テレビテキスト「上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年８月号」発売！

テキストオリジナルの特集は「ご飯がすすむ夏野菜のおかず」と「カレーの誘惑」。期間限定の定期購読キャンペーンも

株式会社 ワン・パブリッシング（東京都台東区／代表取締役社長：廣瀬有二）は、2021年7月21日（水）に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年8月号」（特別定価520円（税込））を発売いたしました。
この号は、8月２日～8月27日までの番組放送レシピを、詳しい手順写真つきで掲載。「夏の魚介」や、暑い夏にうれしい「ひんやりグルメ」、疲労回復効果も期待できる「ねばねばとろとろ」おかずなどを紹介します。
また、テキストオリジナルの特別編集企画では、ご飯がすすむ夏野菜のおかずや、毎日でも食べたいカレーレシピを紹介します。

 

• ８月２日ー８月２７日までのレシピを掲載！

■テレビテキスト
8/2→8/5放送　テーマ「夏の魚介」
※8/6の放送はありません。
香味野菜と漬けがつお／いさきのアイオリソース／ あゆの油淋／タチウオのかばやき

8/9→8/13放送　テーマ「ひんやりグルメ」
たこのトマト冷やしあん／カレー風味のラタトゥイユ／はまちの香料漬け／ パプリカといかのマリネ／冷やし豆乳担々麺

8/16→8/20放送　テーマ「簡単スピードメニュー」
ごぼうの照り煮 黒酢風味／ざくざくポーク／豚バラとレンコンの炒めもの／ 鮭とじゃがいもの青のり風味／鶏のクリーミーカレーソース

8/23→8/27放送　テーマ「ねばねばとろとろ」
オクラと鯛の梅和え／豚肉の長芋巻き／もずくと海苔のスパゲッティ／ 鶏のめかぶ汁／ねばとろマーボー春雨

 

• 夏を元気に乗りきる！　ご飯がすすむ夏野菜のおかず

料理研究家の藤井恵さんが、なす、トマト、きゅうり、ゴーヤ、ズッキーニ、など、夏野菜をたっぷり使った「ご飯がすすむおかず」を紹介します。

●夏野菜のがっつりおかず：たたききゅうりの豚しそ照り焼きのっけ、なすと鶏肉の甘みそ炒め　etc.
●夏野菜のさっぱりおかず：パプリカとピーマンの酢鶏、トマトとたこのセビーチェ風　etc.
●夏野菜のピリ辛おかず：夏野菜と鶏肉のココナッツカレー、冬瓜のマーボー風炒め　etc.
●夏野菜ひとつで作るサブおかず：ゴーヤの梅和え、ズッキーニのナムル、トマトの冷製スープ　etc.

 

• 毎日でも食べたい！　カレーの誘惑

スパイスをいろいろ使った本格派から、親しみやすいカレー丼やチャーハンまで、暑い日に食べたいカレー料理が勢ぞろい。辻調の先生方のレシピで紹介します。
チキンカレー、ココナッツ・シーフードカレー、ほうれん草カレー、カレーチャーハン etc.

［商品概要］

上沼恵美子のおしゃべりクッキング21年８月号 著者： ABCテレビ　辻調理師専門学校 特別定価： 520円 (税込) 発売日： 2021年7月21日（水） 判型： AB ISBN: 4910125130819 電子版： 有 ワン・パブリッシングWebサイト：https://one-publishing.co.jp/

 

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