喫茶サテラ、伊勢丹新宿店で開催されるスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」に初出店

Cheesy Pocheとコラボレーションし、ペアリングコーヒーを提供

株式会社newn

2025年5月26日 16時32分

株式会社newn（本社：東京都渋谷区、代表取締役：中川綾太郎）が運営する「喫茶サテラ」は、2025年5月27日（火）から6月2日（月）まで、伊勢丹新宿店本館6階催物場で開催されるスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」に初出店します。本出店は、Cheesy Poche（チージィーポッシュ）と共同出店となっており、コラボレーション限定コーヒー「CHEERS」をご用意しております。

「マ・パティスリー2025」は、日本各地で活躍するパティシエたちの個性豊かなスペシャリテが一堂に会する、心ときめくスイーツの祭典です。

今回は、以前より喫茶サテラ（@kissa_satella）がご一緒させていただいております、Cheesy Pocheさん (@cheesy_poche) と共に、特別なカフェコーナーをご用意しました。

喫茶サテラからは、Cheesy Pocheさんのお菓子とのマリアージュを追求し、特別に焙煎したブレンドコーヒー「CHEERS（チアーズ）」をお届けします。また、イートインコーナーでは、人気のBISCAKE (@biscake_jp) や、喫茶サテラからは自家製プリンもご用意する予定です。

マ・パティスリー 2025 出展概要

会場：伊勢丹新宿店本館6階催物場 1号階段横「A-7」エリア
会期：2025年5月27日(火)〜6月2日(月)［最終日午後6時終了］
イートイン営業時間：各日午前10時30分〜午後8時
イートインラストオーダー：各日終了30分前
公式URL：https://www.mistore.jp/shopping/event/shinjuku_e/mp_10

イートインMENU

*価格はすべて税込

a. CHEERS × Cheesy Poche × BISCAKE × 喫茶サテラのプリン：1人前 ¥2,420
b. CHEERS × Cheesy Poche × BISCAKE：1人前 ¥1,620
c. CHEERS × Cheesy Poche × 喫茶サテラのプリン：1人前 ¥1,811
d. CHEERS × Cheesy Poche：1人前 ¥1,010
e. CHEERS：1杯 ¥751

*CHEERSはホットとアイスでお選びいただけます

*CHEERSは+¥100でミルクブリュー仕立ての「CHEERS WHITE」への変更も可能です

*CHEERS WHITEはアイスのみご用意しております

スペシャルコーヒー「CHEERS」について

「CHEERS」は、昨年7月にCheesy Pocheさんとコラボレーションしたことをきっかけに、「お客様の笑顔がこぼれ、その喜びを隣の方と分かち合いたくなるような一杯」を夢見て、共に長い時間をかけて試作を重ね、ようやく完成した自信作です。ケニア産コーヒー豆を主体に、黒糖を思わせる優しい甘みとカシスのフルーティーな酸味を引き出し、エチオピア産コーヒー豆を加えることで、後味はすっきりと軽やかに仕上げました。Cheesy Pocheさんの心温まるお菓子と、私たちのコーヒーが織りなすハーモニーを、皆さまにお届けできることを大変嬉しく思います。

お菓子とのペアリングセットでお楽しみいただけるのはもちろんのこと、今回このイベント限定で、「CHEERS」の風味を豊かに引き出した特別なミルクブリューもご用意いたします。（+¥100）なお、CHEERSは豆とドリップバックでお持ち帰りも可能です。

ドリップバッグ：¥351（1杯）
CHEERS 豆：¥1,201（100gおよそ6杯分）

＜Cheesy Poche(チージィーポッシュ)＞

富⼭にある＜ZAXFOX菓子研究所＞で作られるお菓子。人と人、人とお菓子、お菓子と生産者といった、さまざまな結びつきを大切に「いつか、お菓子の力で国境を越えて人と人が結びつくようなブランドをつくりたい」という思いからクリティブユニットのKIGIと巡り合い、お菓子研究家の福田里香氏と繋がり、試作と試行錯誤を重ねて＜Cheesy Poche(チージィーポッシュ)＞が完成しました。

羊のミルクでつくるペコリーノ・ロマーノDOPチーズを2つの焼き加減で味わう、絞り出しクッキー。3段絞りが生チーズの風味を感じる焼成、2段絞りが焦げたチーズの旨味を感じる焼成(コゲ味)となっています。口に入れた途端、サクサクと溶けるなめらかな口当たりをお楽しみください。