秋のおうちティータイムにおすすめ！ふわっと香るバターとざくざく食感がやみつき！「ふわっとバター＆ざくざくシュガー　リーフパイ」10月15日（日）より発売開始

～モンチッチ×ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD限定コラボ缶は数量限定販売中！～

株式会社エムアイフードスタイル

2023年10月12日 12時00分

　三越伊勢丹のグループ会社で、首都圏を中心に18店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する株式会社エムアイフードスタイル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：雨宮隆一）は、「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタンザ・フード）」から「ふわっとバター＆ざくざくシュガー　リーフパイ」を10月15日（日）より新発売いたします。

　「ふわっとバター＆ざくざくシュガー　リーフパイ」は、パイ生地の折り込み製法にこだわった、バターの芳醇な香りとパイの食感を楽しめる新作スイーツです。パイ生地は国産発酵バターを使用し、“アンヴェルセ製法”で作った、“フィユタージュ・アンヴェルセ（逆折りパイ生地）”。通常の製法は生地でバターを包みますが、“アンヴェルセ製法”はバターで生地を包み折り込んでいきます。この製法で192層を作り上げることで、袋を開けた瞬間に広がるバターの香りとサクサクとした繊細な食感をお楽しみいただけます。さらにパイ生地の表面にざらめを散らすことで、ザクッとした食感をアクセントにしました。

　クイーンズ伊勢丹新小岩店オープンを記念し、モンチッチ×ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD限定「モンチッチコラボ缶」を販売中。可愛いモンチッチのイラストが入った缶はギフトとしてもおすすめです。数量限定ですので、お見逃しなく！

　紅茶やコーヒーと合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。秋のおうちティータイムにおすすめの「ふわっとバター＆ざくざくシュガー　リーフパイ」。ぜひ、この機会にお試しください。

■商品概要「ふわっとバター＆ざくざくシュガー　リーフパイ」
商品名：ふわっとバター＆ざくざくシュガー　リーフパイ
価格：627円（税込）
販売日：10月15日（日）
容量：5枚入り

■商品概要「モンチッチコラボ缶（リーフパイ入り）」
商品名：モンチッチコラボ缶（リーフパイ入り）
価格：1,080円（税込）
販売日：10月6日（金）
容量：5枚入り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※モンチッチコラボ缶（リーフパイ入り）は10月6日（金）より数量限定販売中。
無くなり次第終了となります。予めご了承ください。

＜商品統括本部商品部　日配・菓子グループ　菓子バイヤーからのコメント＞
　「ふわっとバター＆ざくざくシュガー　リーフパイ」は自社工場で作ったリーフパイです。リーフパイは使用する材料がとてもシンプルなので、製法にこだわり、バターの香りとコク、食感を口いっぱいに楽しんでいただけるよう、設計しました。生地はガレット・デ・ロワでも使用されている、“アンヴェルセ製法”というバターと生地を逆折り込みした製法で生成。こうすることで発酵バターの芳醇な香りが袋を開封した瞬間、口に入れた瞬間ふわっと香ります。パイ生地自体はサクサクっとした軽い食感ですが、さらめを散らすことで、ザクっとした食感をプラスし、食べ応えのあるパイに仕上げました。
　これからの肌寒くなる時期に温かい紅茶やコーヒーと一緒にティータイムをお楽しみください。

【ISETAN　MITSUKOSHI　THE　FOODについて】
　お客さまの日常食に本気で向き合い、食への好奇心に応えるために生まれたブランドです。生産者の想い、食文化へのまなざし、素材や製法の吟味を大切に、未来に伝えたい品々、お客さまの多様な“今”に応える品々をご紹介いたします。

【お客さまからの商品に関するお問い合わせ先】
クイーンズ伊勢丹お客さま相談室：0120-781-387（午前10時～午後6時）
※土日祝日除く

【OEM事業に関するお問い合わせ先】
URL　　　：https://www.im-food.co.jp/customer/oem/

【クイーンズ伊勢丹について】
　クイーンズ伊勢丹は、高品質な食品スーパーマーケットです。独自性の高いプライベートブランドを中心に、利便性・簡便性の高い商品を取り揃えています。多様なお客さまに対して、時間帯に応じた商品、サービスを提供しており、現在首都圏に18店舗を展開しています。

【エムアイフードスタイルについて】
　株式会社エムアイフードスタイルは、株式会社三越伊勢丹フードサービスが育て、培ってきたスーパーマーケット事業及び食品製造加工卸事業等を承継し、更に地域でお客さまに愛していただけるような事業に成長をしていくために2018年設立された会社です。食生活を通じて『豊かなライフスタイル』のご提案はもとより『価値ある体験』を提供してまいります。

所在地：東京都新宿区西落合2-18-20 ナレッジパーク落合ビル3階
資本金：100百万円
代表取締役社長：雨宮隆一
事業内容：スーパーマーケット運営、百貨店内店舗運営、食品製造、OEM事業、ベンダー事業
URL：https://www.im-food.co.jp/

※掲載情報は2023年10月12日現在のものです。