【リゾナーレトマム】雲をテーマにした滞在を通してリフレッシュする「雲海リトリートステイ」提供｜期間：2023年8月27日～10月13日

～大自然の雲海テラスで行うヨガ体験や身体にやさしい食事を堪能できる宿泊プラン～

星野リゾート

2023年8月1日 16時06分

「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「星野リゾート　リゾナーレトマム」は、2023年8月27日～10月13日の期間に「雲海リトリートステイ」を提供します。これは、雲をテーマにした滞在を通してリフレッシュする宿泊プランです。プランに含まれるのは、早朝に雲海テラスの一角を貸し切り、絶景を眺めながら行うプライベートヨガ体験や、旬の野菜を使ったコース料理や海鮮を使ったおかゆがメインの朝食など。1泊2日の滞在を通して身体の内側からリフレッシュできる滞在を楽しめます。

「雲海リトリートステイ」とは
当リゾートは、絶景を眺められる雲海テラスを運営しており、気象条件がそろった日には壮大な雲海を見ることができます。雲海の観賞に加えて、雲をテーマにした滞在を楽しみ尽くしてほしいという思いから、2015年7月から客室や食事、アクティビティなど、雲にまつわる体験ができる宿泊プランを提供しています。訪れた方に、さらにリフレッシュするひとときを過ごしてほしいとの思いから、今年は新たに雲海テラスで行うヨガインストラクターとのプライベートヨガ体験を追加しました。北海道の澄んだ空気の中で、明日への活力に繋がるような滞在が叶います。

特徴１　大自然に囲まれた標高1,088メートルに位置する雲海テラスでプライベートヨガ体験

早朝は、標高1,088メートルの雲海テラスの一角を貸し切った場所で、ヨガインストラクターとのプライベートヨガ体験に参加。気象条件がそろった日には眼下に広がる雲海や、遠くに広がる山々の絶景を眺めながら、深呼吸をし、身体と向き合うことでリフレッシュできます。朝日が昇る時間帯に行うので、生命力を全身で感じ、身体も心もが目覚めるような体験になります。

特徴2　雲の演出を施し、野菜やおかゆなど身体に嬉しい食材を使って提供する食事
（1）雲ディナー

ディナーは、雲をテーマにしたコース料理です。旬の野菜をたっぷりと使い、ヘルシーに仕上げています。また、コース料理の始まりから終わりまで、雲海が発生してから消えていくまでの様子を演出。例えば、オードブルは彩り豊かな野菜でトマムの自然を表現します。ドライアイスを使用することで、豊かな自然に広がる雲海をイメージしています。お客様がゆっくりと食事を楽しめるよう、個室のダイニングで提供します。　　　

　オードブル・雲海広がる朝露の前菜

雲ディナーメニュー
■アミューズ・夜明け
マンゴーとフォアグラを使用した一品です。黄色いマンゴーを柑橘のジュレで包み込むことで月になぞらえ、夜明け前の様子をワンスプーンで表現しています。
■オードブル・雲海広がる朝露の前菜
彩り豊かな野菜でトマムの自然を表現します。ドライアイスを使用することで、豊かな自然に広がる雲海をイメージしています。
■温前菜・雲の誕生
ふわふわのメレンゲと黄身を焼き上げた料理、エッグインクラウドです。メレンゲに乗せた雲丹で、日差しに照らされ赤く染まった雲を表現しています。
■スープ・水蒸気の凝結
凝結とは、水蒸気が冷やされて液体になる過程を指し、雲が作られる条件のひとつです。氷の入った器で冷やされたトウモロコシの冷製スープです。
■ポアソン・雲の発生
水蒸気を含む空気が上空に運ばれると、冷たい大気に冷やされ、雲が発生します。この様子を白身魚の蒸し焼きで表現しています。蒸し焼きにすることで、鍋の蓋を開けたときに雲海のように発生する湯気と、雲のようなふわっとした魚の食感にこだわりました。
■ヴィアンド・雲海の広がり
メイン料理では、牛肉にサクラチップの瞬間スモークをかけることで、旨みを引き出し提供します。お客様の目の前で蓋を開けることで、スモークが流れ、雲海の広がりを表現しています。

■デセール・雲の変化
トマムに現れた壮大な雲海が夕日に染まる様子を彷彿させる菓子、ベイクドアラスカです。バニラとフランボワーズの２種のアイスクリームをふわふわのメレンゲで覆い、香ばしい焼き目をつけて提供します。

（2）雲あさごはん

雲あさごはんのメインは、トマムに発生する雲海を表現した「雲海おかゆ」です。北海道らしい海鮮をたっぷりと使った優しい味わいを楽しめます。また、米卵を使用した白いだし巻き卵やふっくらとした身が特徴のホッケなど、雲や白にこだわったメニューを用意。高層階に位置するレストランで提供するので、目の前に広がる景色を眺めながらゆっくりと過ごせます。

特徴3　雲のようなふわふわの泡を使ったスパトリートメント

スパトリートメントには、雲海をイメージしたふわふわと柔らかく弾力のある泡を使用。その泡は、夏の紫外線の刺激で乾燥しがちな肌を保湿し、明るく整えます。また、泡のプチプチと弾ける感触も特徴的です。オイルトリートメントと組み合わせているので、リラックスに繋がり、身心ともに癒される特別なひとときを感じられます。　　　　　　　　　

特徴4　雲のモチーフで彩られた空間でゆったりと寛げる「雲スイートルーム」

当プランで宿泊できるのは、雲をテーマにした家具やアメニティを備えた雲スイートルームです。ベッドルームには、空を表現した青い絨毯と真っ白で雲の形をしたベッドやハンギングチェア。展望ジェットバスでは、入浴料を使うともこもこの泡風呂を楽しめます。まるで柔らかい雲に包まれたかのような気分になれます。

滞在スケジュール（8、9月の場合）

＜1日目＞

15:00 到着、雲スイートルームに

チェックイン

16:00 スパトリートメント

18:00 雲ディナー

20:00 ホタルストリートを散策

＜2日目＞

4:00 フロント集合

4:30-5:15 ヨガ体験

7:00 雲あさごはん

10:00 ファームエリアを散策

11:00 チェックアウト

滞在スケジュール（10月の場合）