茨城の家庭料理が世界へ。薬膳料理家・宮澤孝子氏の自分史がグルマン世界料理本大賞2022ナチュラル・フード部門受賞！

『思い出の料理と綴る自分史「母が紡ぐ和の薬膳」』（2021年10月パレード発行）は、グルマン世界料理本大賞2022ナチュラル・フード部門第2位受賞。スウェーデン、ウメオで開催された本アワードの報告会が2021年6月23日（木）、茨城県日立市のシーマークスクエアにて行われました。

• 茨城の家庭料理が世界へ。

茨城県日立市で薬膳料理教室や農場レストランを経営する宮崎孝子氏の自分史『思い出の料理と綴る自分史「母が紡ぐ和の薬膳」』が、グルマン世界料理本大賞ナチュラル・フード部門第2位を受賞。「日本の家庭料理の中に受け継がれている料理が、子ども達の心も身体も健康にする日本の薬膳であり、活動内容は世界的にアピールできるものである。感動した。」と高く評価されました。
 

グルマン世界料理本大賞とは
グルマン世界料理本大賞は、リキュールで有名なコアントロー家のエドゥアール・コアントロー氏によって1995年に設立されました。すべての言語が対象で、印刷物またはデジタル、有料または無料、プライベートまたはパブリック、商業出版または自費出版、大小を問わず、すべての料理本が参加できます。料理本という分野において唯一の国際コンペティションで、「料理本のアカデミー賞」と言われています。毎年開催されており、2022年は227カ国からの応募がありました。
 

• 本について

『思い出の料理と綴る自分史「母が紡ぐ和の薬膳」』著：宮澤孝子

幼いころの自然豊かな茨城の田舎暮らしが、今の薬膳料理家としての原点になってるという著者。33歳でうつを発症、45歳で東日本大震災をきっかけに起業し薬膳料理家へ。自身の半生を振り返り、薬膳料理家になるまでの苦悩と、思い出の料理を綴った一冊。自分史とレシピの二部構成。
食べるものを意識すれば、あなたはもっと自然体に今よりもっと輝く。
 

• 著者紹介

宮澤孝子（みやざわ・たかこ）  
株式会社ジオフーズ代表取締役
じおふーず薬膳料理教室校長
日本女子大学卒 家政学士
1966年 茨城県日立市生まれ
2011年 東日本大震災とともに薬膳料理教室創業
2014年 株式会社ジオフーズ設立
2019年 国内外の料理教室生徒延べ人数3,800名
2021年 農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」オープン
世界中の子供たちに笑顔があふれますように。
 

• 書籍情報

書籍：思い出の料理と綴る自分史 母が紡ぐ和の薬膳
著者：宮澤孝子（みやざわ・たかこ）
編集協力：山辺吉子
写真：森島興一
器：島崎小乙里
出版社：パレード
発売日：2021年10月2日
ISBN：978-4-86522-276-0
仕様：四六判/並製/152ページ
定価1,320（本体1,200円＋税10%）
Paradebooks：https://books.parade.co.jp/category/genre02/978-4-86522-276-0.html
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4865222766
 

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商号：株式会社パレード
大阪本社：大阪府大阪市北区天満2-7-12
東京支社：東京都渋谷区千駄ヶ谷2-10-7
代表取締役：原田直紀
設立：1987年10月20日
資本金：4000万円
事業内容：広告企画・アートディレクション、グラフィックデザイン全般、Webサイト企画・制作、出版事業『パレードブックス』