Toshi Yoroizuka監修マンゴーミニパフェ登場「マンゴーフェア」6-7月開催！マンゴーを使用したトロピカルなメニューが勢ぞろい

～6月8日・9日は「パインテラス」に鎧塚俊彦シェフ来店～

フェニックス・シーガイア・リゾート（以下：シーガイア／宮崎県宮崎市：代表取締役 社長執行役員 片桐孝一）のフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」では、2024年6月1日から期間限定で「マンゴーフェア」を開催します。「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフの鎧塚俊彦氏監修によるマンゴーミニパフェとマンゴーパンをはじめ、ホテル内各店舗にて様々なマンゴーメニューをご用意。マンゴーの香りと味わいに満ちた魅惑的な体験を提供します。

また、6月8日（土）・9日（日）の2日間限定で、鎧塚俊彦シェフがガーデンビュッフェ「パインテラス」に来店。お客様の目の前で特別なスイーツプレートを仕上げます。シーガイアの「マンゴーフェア」で、宮崎県の温暖な気候と生産者の愛情で大切に育てられた“太陽の恵み”を是非ご堪能ください。

▶特設サイトはこちら https://seagaia.co.jp/article/850

• Toshi Yoroizuka 監修メニュー

宮崎県産マンゴーミニパフェ

鎧塚俊彦シェフと、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのエグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉、製菓・製パン料理長 藤田が試作を重ね、完成した宮崎県産マンゴーのミニパフェ3種。イートインはもちろん、テイクアウトも可能です。

■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）

■場所／風待ちテラス

・マンゴーショートケーキパフェ

マンゴーのコンフィチュール、マンゴー風味のマスカルポーネリーム、スポンジの層の上に、マンゴーを贅沢にトッピング。

■料金／1,500円

・マンゴーチョコパフェ

2種類のチョコムース、マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュールの層が織りなす、マンゴー×ショコラの濃厚な味わいをお楽しみください。

■料金／1,400円

・マンゴーココナッツの和パフェ

ココナッツムースとマンゴーコンフィチュールの絶妙なバランスに、チョコスポンジとあんこが深みを加えます。トッピングのマンゴーと最中がアクセントの、和洋折衷パフェをご堪能ください。

■料金／1,100円

宮崎県産マンゴーデニッシュ

ヨーグルトクリームを包み込んだデニッシュ生地に、宮崎県産マンゴーの果肉がゴロっと乗ったフルーティーなパン。

■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）

■場所／風待ちテラス

■料金／600円

• ガーデンビュッフェ「パインテラス」に鎧塚俊彦シェフ来店！

ガーデンビュッフェ「パインテラス」のブランチに、6月8日（土）・9日（日）の2日間限定で、鎧塚俊彦シェフが来店！この日だけの特別なスイーツプレートを目の前で仕上げてご提供いたします。

■日程／2024年6月8日（土）・9日（日）

■時間／11:30～13:30（13:00 LO）

■料金／ランチビュッフェ+スイーツプレート

　　　　大人5,000円、4～12歳2,500円

■場所／ガーデンビュッフェ「パインテラス」

※朝食券をご利用のお客様は、1,200円の追加でスイーツプレートをお楽しみいただけます

ブランチタイムにマンゴーメニュー登場

「パインテラス」ブランチのスイーツコーナーに、マンゴーミニロール、杏仁マンゴー、マンゴーショコラパウンドケーキが登場！さらに、マンゴーシェフズカレーやマンゴーミックスジュースもご用意しました♪

■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）

■提供時間／11:30～13:00

■料金／大人 3,800円、4～12歳 1,900円

https://seagaia.co.jp/rbs/rb/sgor/131

• 一度食べたら忘れられない、マンゴーのトロピカルで濃厚な甘み

風待ちテラス

ひよしろ～る [マンゴー]

エグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉の名を冠したロールケーキ。宮崎県産マンゴーの果肉とマスカルポーネチーズのクリームを、マンゴーパウダーで色鮮やかに仕上げたふんわり生地でロールしました。

■期間／2024年6月1日（土）～ 7月31日（水）

■料金／3,500円

■場所／風待ちテラス

風待ちテラス

マンゴーヨーグルトフラッペ

見た目も可愛らしいフラッペは、マンゴーをミルキーに味わっていただけます。

■期間／2024年5月1日（水）～8月31日（土）

■料金／950円

■場所／風待ちテラス

中国料理「藍海」

海老のマンゴーマヨネーズソース

人気の海老マヨが期間限定でマンゴー風味に。海老のプリプリとした食感、マヨネーズのまろやかな味わいにマンゴーのトロピカルさが絶妙にマッチ！

■期間／2024年5月7日（火）～ 9月29日（日）

※5/7～9/29はザ・ランチの1品、ディナーのアラカルトメニューとして。7/1～9/29はディナーコース「銅羅湾」の1品として提供。

▶その他のマンゴーメニューなど、マンゴーフェア詳細はこちら

https://seagaia.co.jp/article/850

• フェニックス・シーガイア・リゾートについて

太平洋沿いの広大な黒松林に囲まれたフェニックス・シーガイア・リゾート。その中心に位置するフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」は全室東向きのオーシャンビュー。松林の空間に佇む温泉施設「松泉宮」や、アジアン・スパブランドのパイオニア「バンヤンツリー・スパ」、宮崎の恵まれた食をご提供する多彩なレストラン＆バーが揃っています。2024年10月にグランドオープンから30周年を迎えるフェニックス・シーガイア・リゾートは、これまでリニューアルを重ね、美しく雄大なロケーションとそれをお楽しみいただくための空間演出、そしておもてなしを高めてまいりました。「日本でいちばん“美味しい”リゾートへ」をブランドスローガンに掲げ、“食の宝庫 宮崎”のリゾートとして、新たな食の体験を提供し続けています。

＜公式WEBサイト＞https://seagaia.co.jp

■シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート https://seagaia.co.jp/hotel/sgor

■ラグゼ 一ツ葉  https://seagaia.co.jp/hotel/lh

■コテージ・ヒムカ https://seagaia.co.jp/hotel/ch

■フェニックスカントリークラブ https://seagaia.co.jp/pcc

■トム・ワトソンゴルフコース https://seagaia.co.jp/twgc

■フェニックスゴルフアカデミー https://seagaia.co.jp/pga

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