『グラセン市場』、今回は初となる産地をテーマに「長崎」メニューが登場！

開催日：2017年8月23日(水)～9月3日(日)　12日間限定 17：00～23：00(LO)

株式会社WDI JAPAN

2017年8月15日 11時04分

月替わりテーマによる特別メニューフェア

創業100年の歴史を誇るニューヨークの老舗レストラン「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」の品川店では、オイスターだけではなく、日本の豊かな食材の魅力をあらためて味わっていただくべく、厳選テーマ食材を使った特別メニューフェア『グラセン市場』を毎月開催しています。テーマとなるのは産地、季節…と様々。シーフードに限らず、月によってはお肉や、野菜がテーマになることも。期間限定だからこそ楽しめる、遊び心も詰まったメニューが登場する注目のメニューフェア、それが『グラセン市場』です。

今回は8月23日（水）～9月3日（日）の期間中、「長崎」をテーマに、魚介にとどまらず長崎産の和牛や野菜、フルーツを使用して創作したオリジナルメニューと、ご当地名物料理をアレンジした全6品のメニューを12日間限定でお楽しみいただけます。

「グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン」の魅力はオイスターだけではありません！新たな魅力を見つけに是非ご来店ください。

■ 2017年8月「グラセン市場～長崎～」開催概要
日時：2017年8月23日（水）～9月3日（日）17：00～23：00（LO）
場所：グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン品川店
　　　港区港南2-18-1 アトレ品川4F／TEL：03-6717-0932　http://www.oysterbartokyo.com/
価格：各メニューによって異なる
内容：「長崎」をテーマにした全６種のメニュー提供（価格はすべて税・サービス料別）
・長崎皿うどんオイスターバースタイルジェノバソースとバルサミコ酢　1,950円
・長崎びわのコンポートと"野母んあじ"のマリネ　1,650円
・長崎和牛"出島ばらいろ"と香味野菜のスチームフレンチマスタードレモンソース添え　2,800円
・長崎和牛"出島ばらいろ"のサーロインと五島野菜のグリル　4,300円
・長崎"野母んあじ"と夏アスパラのスパゲッティ－長崎トマトのピューレを和えて　2,300円
・自家製カステラのバニラアイス添え　ホットファッジソース　650円

■ 2017年8月「グラセン市場～長崎～」メニューのご紹介
「グラセン市場」、8月は初となる産地がテーマ。魚介だけでなくお肉や野菜、フルーツに至るまで、幅広い「長崎」の食材で創作したものに加え、名物料理をグラセン風にアレンジしたメニューが登場！
・長崎皿うどんオイスターバースタイルジェノバソースとバルサミコ酢　1,950円
・長崎びわのコンポートと"野母んあじ"のマリネ　1,650円
・長崎和牛"出島ばらいろ"と香味野菜のスチームフレンチマスタードレモンソース添え　2,800円
・長崎和牛"出島ばらいろ"のサーロインと五島野菜のグリル　4,300円
・長崎"野母んあじ"と夏アスパラのスパゲッティ－長崎トマトのピューレを和えて　2,300円
・自家製カステラのバニラアイス添えホットファッジソース　650円

■グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン
ニューヨーク・マンハッタンの玄関口“グランド・セントラル・ステーション”の駅構内に1913年に創業し、100年の歴史を持つ、ニューヨークを代表する老舗レストランとして連日活気に溢れています。日本国内では、世界2号店として、品川駅構内に品川店がオープン。アーチ型の天井など、NY本店の雰囲気を再現した店内では、常時10種類以上のフレッシュオイスターをはじめ、新鮮な魚介類を使用した料理の数々をお楽しみいただけます。