市川團十郎夫人・堀越希実子さんが初めて明かす、成田屋の家庭料理をレシピ付きで初公開！

10月17日発売『成田屋の食卓』

市川團十郎夫人・堀越希実子さんが作る堀越家の家庭料理を通して、その料理にまつわる様々な思い出、エピソードを綴ったエッセイ『成田屋の食卓－團十郎が食べてきたもの－』を10月17日、世界文化社より発売いたしました。

 

十二代目市川團十郎夫人・堀越希実子さんが初めて明かす、成田屋（團十郎家）の家庭料理。春夏秋冬一年を通じ、團十郎、海老蔵も食べてきた献立の数々を紹介し、著者自らが料理や家族にまつわる思い出を語り下ろす。歌舞伎の芸と伝統が役者に受け継がれていくように、子どもたち、孫たちに伝えたい「成田屋の味」は、どれも愛情あふれるものだった。巻末では紹介された料理のレシピも初公開。

 

 

 

 

【著者・堀越希実子さんからのコメント】
かねてより、主人と過ごした日々のこと、家庭で作ってきた料理のことなどを、形あるものとして残し、若い人たちに伝えたいと思っていました。今回、その思いを一冊の本としてまとめる機会をいただき、皆様に心より感謝しております。今回の原稿は麻央ちゃんにも読んでもらいました。「私もまた料理を作りたい！」と、とても喜んでくれました。その言葉を聞いて、私自身とても前向きな気持になることができました。出来上がった本を手にして、これからも家を守り、次の世代によい形で引き継いでいけるよう頑張っていこうと、思いを新たにしております。



【書籍概要】
『成田屋の食卓－團十郎が食べてきたもの－』
著者／堀越希実子
定価／1,728円(税込)
発行／世界文化社