東京・日本橋「IL BACARO ALMA」で、イタリアの“アペリティーボ”を楽しむカンパリフェア開催。ネグローニなど4種をALL750円で提供

〜王道ネグローニから「iichico彩天」を使ったKojiネグローニまで。9月14日（月）から10月14日（水）の期間限定〜

CLASSIC INC.

2026年9月13日 17時30分

日本橋・コレド室町3のイタリアンバール「IL BACARO ALMA（イルバーカロアルマ）」（運営：株式会社CLASSIC、本社：東京都渋谷区）は、2026年9月14日（月）から10月14日（水）まで、カンパリを軸にした期間限定のカクテルフェアを開催いたします。

期間中は、イタリアを代表するクラシックカクテル「ネグローニ」をはじめ、「アメリカーノ」「ズバリアート」、さらに本フェアならではの「Kojiネグローニ」の全4種類を、各750円（税込）でご提供します。

今回提案するのは、カクテルだけを楽しむのではなく、料理をつまみながら気軽に一杯を楽しむイタリアの“アペリティーボ”文化。

仕事帰りの一杯やディナーの始まりに、IL BACARO ALMAの料理とともに、イタリアの日常に根付いたお酒の楽しみ方を体験いただけます。

「アペリティーボ（Aperitivo）」とは、食事の前に軽いお酒や料理を楽しむイタリアの習慣。バーでお酒だけを飲むのではなく、友人や同僚と会話を楽しみながら、軽い料理とともにカクテルやワインを味わうことが日常の風景として親しまれています。

イタリア郷土料理を提供し、テラス、ダイニング、バーカウンターを備えるIL BACARO ALMA。今回のフェアでは、そんな“バーカロ”らしい空間の中で、カンパリを使ったクラシックカクテルと料理を合わせる楽しみ方をご提案します。

今回のフェアでは、カンパリを使った4種類のカクテルをご用意します。

・ネグローニ：750円（税込）

カンパリ、ジン、スイートベルモットを合わせた、イタリアを代表するクラシックカクテル。甘味と苦味、ジンの香りが重なり合う奥行きのある味わいで、食事とともにゆっくり楽しみたい一杯です。

・Kojiネグローニ：750円（税込）

定番のネグローニにひとひねり加えた、本フェアならではの一杯。ジンの代わりに、麹由来の香りや旨味を活かした「iichico彩天」を使用し、ネグローニのクラシックな構成に新しい表情を加えました。

イタリアの伝統的なカクテルと、日本の酒文化が出会うフェア限定のカクテルです。

・アメリカーノ：750円（税込）

カンパリとスイートベルモットをソーダで仕上げた、軽やかなクラシックカクテル。

爽やかな飲み口と心地よい苦味で、最初の一杯としてもおすすめです。

・ズバリアート：750円（税込）

ネグローニのジンをスパークリングワインに置き換えたカクテル。

「ズバリアート（Sbagliato）」とは、イタリア語で“間違えた”という意味。ネグローニを作る際に誤ってスパークリングワインを使ったことから生まれたともいわれる、軽快で華やかな一杯です。

また、メニューに掲載しているカクテル以外についても、可能な範囲でスタッフがリクエストにお応えします。

期間中、対象のフェアカクテルをご注文いただいた方には、先着でオリジナルステッカーをプレゼントいたします。

※数量限定のため、なくなり次第終了となります。

・フェア名：IL BACARO ALMA カンパリカクテルフェア

・開催期間：2026年9月14日（月）〜10月14日（水）

・開催店舗：IL BACARO ALMA（イルバーカロアルマ）

・特典：フェアカクテルをご注文の方にオリジナルステッカーをプレゼント

※先着・数量限定

2007年に恵比寿で誕生した「東北イタリアン ALMA」の姉妹店として、日本橋にオープンしたイタリアンバール。

毎日届く食材を使い、前菜からメイン、デザートまで、食の恵みを生かしたイタリア郷土料理を提供しています。店内にはバーカウンターとテーブル席、屋外にはテラス席を設け、ランチやカフェ、仕事帰りの一杯からディナーまで、さまざまなシーンで気軽に利用できるバールです。

店舗名： IL BACARO ALMA（イルバーカロアルマ）

住所：東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 1階

TEL： 03-6262-3178

【会社概要】

会社名 :CLASSIC INC.

住所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-17-17 1F

事業内容 : 飲食店運営

お問い合わせ：classic_press@classic-inc.jp

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