「業務用ガーリックステーキソース」「業務用オニオンブラウンソース」「業務用ディップソースアンチョビガーリック味」新発売

本格×簡便×差別化で外食店様をサポート！2019年3月1日（金）新発売

モランボン株式会社

2019年2月7日 11時00分

モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：ジョン・ピョンヨリ）は、外食向け商品として、「業務用ガーリックステーキソース」「業務用オニオンブラウンソース」「業務用ディップソースアンチョビガーリック味」を3月1日（金）より発売いたします。

＜開発背景＞
　近年、外食産業市場は成長傾向にあり、2017年の市場規模は25兆円を超えています(出典：日本フードサービス協会「外食産業市場規模推計」)。市場の成長に伴い、外食店では競争の激化や人手不足が課題となっており、「競合との差別化」や、「作業効率アップ」が求められているのも現状です。
　そこで、外食店様向けに、手軽にこだわりのメインメニューが作れる肉専用ソース2品と、手間なくおしゃれな一品料理が提供できるディップソースを新たに発売いたします。好評発売中の「韓国メニュー調味料」と併せてご提案し、外食店様のメニュー考案をサポートいたします。

＜商品特徴＞
からめて焼いても、つけだれでもおいしい！
どんなお肉にも使える万能肉料理用ソースです。
■業務用ガーリックステーキソース
・味と香りにこだわり、3種類のにんにくを使用。粒感のあるソースが見た目にも食欲をそそります。
・醤油をベースに玉ねぎ、黒胡椒を加え、風味豊かに仕上げました。
・ステーキ、チキンソテー、ハンバーグ、ガーリックライスなど、幅広いメニューにお使いいただけます。

■業務用オニオンブラウンソース
・刻み玉ねぎ、ローストオニオンを使用し、玉ねぎの旨みにこだわりました。
・ブラウンルーに牛と鶏だし、りんご、人参、トマトをブレンドし、自然な甘さに仕上げました。隠し味に赤ワインを効かせた、風味豊かな味わいです。
・ハンバーグ、ステーキ、チキンソテーなど、幅広いメニューにお使いいただけます。

盛り付けるだけ！おしゃれに手間なし前菜！
生野菜・温野菜はもちろん、肉や魚にも使えるディップソースです。

■業務用ディップソースアンチョビガーリック味
・アンチョビの旨みとにんにくの風味を効かせた濃厚な味わいのディップソースです。
・いろいろな野菜(生野菜・温野菜)に合うように仕上げました。
・バーニャカウダ、ローストビーフサラダとしてもお使いいただけます。