王家に愛されたフランスの老舗パティスリー　Cake.jpにて「ダロワイヨ」の取り扱いを開始

カラフルなマカロン、そしてエレガントなオペラのラインナップ

株式会社Cake.jp

2021年5月25日 11時00分

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：高橋優貴）は、フランス・パリに本店を構える老舗「ダロワイヨ」（本社：株式会社ダロワイヨジャポン、東京都文京区、代表取締役社長：吉岡友紀子）の取り扱いを開始します。

ダロワイヨは、1802年に創業したフランスの老舗です。その歴史は1682年、ダロワイヨ家がヴェルサイユ宮殿にてフランス王家の食膳係を務めていた頃までさかのぼります。当時から美食作りを追求し、フランス食文化に名を残すほどの名店として、今もなお高い評価を得ています。日本のダロワイヨでも出店以来その伝統の技と精神を受け継ぎ、日本の風土にあった独創性を加味しながら、熟練された技術と厳選された素材でひとつひとつのスイーツを丁寧に手作りしています。創業当時から続く技と豊かな独創性によって生み出される、奥深い味わいをぜひお試しいただいてはいかがでしょうか。

今回Cake.jpでは「マカロン」と「オペラ」を取り扱います。「マカロン」は、ダロワイヨの伝統的なスペシャリテ商品です。香り豊かでとろけるような、素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをカリッとしたマカロン生地で閉じ込めました。そしてダロワイヨ発祥の「オペラ」は、コーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンド、グラッサージュと７層からなるエレガントなスイーツです。ビスキュイ生地にコーヒーシロップを、染み出すギリギリまで染み込ませたダロワイヨ流の重厚な味わいをお楽しみください。

当社は今後も多様化する顧客のニーズをくみ取りながら、加盟洋菓子店や商品ラインナップを拡大し、誕生日や記念日のお祝い、イベント、パーティなど様々なシーンとのマッチングを創出していきます。そして、また、洋菓子店のこだわりと伝統をスイーツと共にお客様へお伝えしていきます。

商品詳細（一部抜粋）

＜商品一覧ページ＞： https://cake.jp/shops/dalloyau.co.jp/

＜マカロン詰め合わせ 12個入＞
卵白に砂糖を加えて作る、ぷくっと膨らんで厚みをもったマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームを
サンドしました。
・価格　　： 2,700円（税込）
・個数　　　： 12個
・販売ページ： https://cake.jp/item/3394790/

＜オペラ＞

ダロワイヨ発祥のフランスを代表するお菓子であるオペラ。コーヒー風味の
バタークリーム、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンド、グラッサージュと
７層からなる重厚な味わいをお楽しみいただけます。
・価格： 2,268円（税込）
・サイズ　：約11cm×11.5cm×2cm
・販売ページ： https://cake.jp/item/3394788/

株式会社ダロワイヨジャポンついて

華やかなルイ14世の時代から今日に至るまで、多くの人達に愛され続けてきたダロワイヨ。「おいしい」を作り続けて200年余、彩り華やかなダロワイヨのスイーツには、職人の知恵とこだわりをぎゅっと詰め込んでいます。ヴェルサイユ宮殿で王家のパン職人に任命されたシャルル・ダロワイヨから始まった華やかな伝統の味をお楽しみください。専門職人が伝統の技で仕上げた気品あるおいしさをお客様に提供すること、そしてお客様に笑顔で過ごしていただくことが、ダロワイヨの使命です。

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」

「感動が集まる場所をもっとハッピーに！」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。4,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数70万人、加盟店舗数1,000店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。
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