旬のマンゴーをスイーツで味わう「マンゴースイーツブッフェ」＠羽田空港

2021年6月27日・28日の2日間！

エクセルホテル東急

2021年5月28日 13時21分

羽田エクセルホテル東急（所在地：東京都大田区、総支配人：貴崎清孝）は、2021年6月26日(土)・6月27 日(日)の2日間、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」（2階）にて、「マンゴースイーツブッフェ」を開催いたします。

「マンゴースイーツブッフェ」の詳細はこちらから
https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/restaurant/plan/75714/index.html

　羽田エクセルホテル東急（所在地：東京都大田区、総支配人：貴崎清孝）は、6月26日(土)・6月27 日(日)の2日間、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」（2階）にて、「マンゴースイーツブッフェ」を開催いたします。

　当ホテル料理長　笹木浩一(ささきこういち）が、旬のマンゴーならではの美味しさをお客様にも味わっていただきたいと、毎年この時期にマンゴーを取り入れたメニューやスイーツを提供してまいりました。今年は、好評をいただいているスイーツを週末のランチタイムにブッフェ形式でご用意いたします。

　今回マンゴーの素材の良さを最大限に味わっていただきたいと、実演コーナーでは、パティシエが目の前でキャラメリゼし、ピーチメルバ風に仕立てた「マンゴーメルバ」を提供いたします。季節のフルーツとシュトロイゼルカカオを絡めたマンゴーとパッションフルーツのソースと、キャラメリゼしたマンゴーの濃厚なハーモニーをお楽しみください。

　その他に定番の「マンゴータルト」「マンゴープリン」をはじめ、マンゴーの風味豊かな「ギモーヴ」や、サクサク食感のメレンゲに、生クリームとフレッシュマンゴーがのった「ムラングシャンティ」など、丁寧に作られたスイーツの数々と、「マンゴーチャツネ」を添えた料理長オリジナルのグルテンフリーの「フルーツ&ベジタブルカレー」や「マンゴーとヨーグルトのスープ」などの軽食もお召し上がりいただける内容となっております。

　天井が高く（最大約4m）開放感がある広い店内は、ソーシャルディスタンスを十分に保てる空間となっており、メニューはお客様がトング等を使用する事がないようレストランスタッフがお取り分けをするか銘々皿をお取りいただくスタイルです。また「二酸化炭素濃度測定器」を導入し、適切な換気状態をチェックするなどの感染症防止対策を施しております。

　非日常の空気感を味わえる羽田空港で、マンゴースイーツをお楽しみいただき、少しでもリフレッシュできるひと時をお過ごしください。

◇プラン詳細
＜期間＞
2021年6月26日(土)・6月27 日(日)

＜時間＞
12：00～15：00

＜料金＞
おひとり様　3,500円（ソフトドリンクバー付き）

＜メニュー一例＞
[生菓子] マンゴータルト・マンゴーシフォンケーキ・マンゴーロールケーキ・マンゴーとミントのムース
[焼き菓子]ギモーヴ・ムラングシャンティ　
[グラスデザート] マンゴープリン・マンゴーシャーベット
[軽食] フルーツ＆ベジタブルカレーマンゴーチャツネ添え・マンゴーとヨーグルトのスープ・
サンドウィッチアソート・スパゲッティボロネーゼ　＊ソフトドリンクバー付き

マンゴーメルバ