【TOKYO Whisky Library】長濱蒸溜所のシングルカスク・プライベートボトル 「シングルモルト長濱 5年 for TOKYO Whisky Library」発売

TOKYO Whisky Library（東京都港区）は、2024年6月12日（水）より、「長濱蒸溜所」
（滋賀県長浜市）のシングルモルトウイスキー「シングルモルト長濱」のシングルカスク・プライ
ベートボトル「シングルモルト長濱 5年 Port White Cask #2625 for TOKYO Whisky
Library」のご提供を開始いたします。

1996年より滋賀県琵琶湖北部にてクラフトビールを製造する長濱浪漫ビールの創立20周年事業として2016年11月に稼働した日本最小クラスの蒸溜所「長濱蒸溜所」。

珍しいポルトガル・ホヤ社製の小さなアランビック型ポットスチルは、100年後もたくさんの方々に喜んでいただけるようにという想いのもと「一醸一樽」を掲げ、情熱を込めて日々ウイスキーを造り続けています。

 熟成には、現在は廃道となった山中のトンネルを改装した「長濱AGING CELLER」、廃校となった旧七尾小学校を借り受けた「長濱AZAI FACTORY」など、ユニークな環境が用意されています。

今回TOKYO Whisky Libraryが厳選した「シングルモルト長濱 5年 Port White Cask #2625 for TOKYO Whisky Library」は、2018年12月に蒸溜されたノンピート原酒をアイラクォーターカスクで熟成し、2022年11月からホワイトポートカスクで後熟させた珍しいスペックの１樽。

2024年4月に瓶詰めされ、限定415本のみとなる5年熟成の特別なシングルカスクウイスキーです。

 小さな白い花を思わせるフローラルな香り、淡い色合いを連想するフルーティーさが魅力的なこのボトルのラベルには、自然の美しさや風情を象徴する花鳥風月の一つ「月」と、長浜城を築城した長濱の地にゆかりのある人物「豊臣秀吉」が賤ヶ岳の戦いを制し、自軍の勝利を知らせる法螺貝を吹く姿を描いた月岡芳年の浮世絵「月百姿 志津ヶ嶽月」を選びました。

 1,000種類を超えるウイスキーが並ぶ空間の中で、この選ばれた１樽にしかない味わいを是非ご堪能ください。

• 「シングルモルト長濱 5年 Port White Cask #2625 for TOKYO Whisky Library」

  ・発売日：2024年6月12日（水）

  ・場所：TOKYO Whisky Library（東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会2階）

  ・価格：1shot ¥4,000 (税サ込¥4,840）

  ・蒸溜日：2018年12月23日 ・瓶詰日：2024年4月10日

  ・熟成年数：5年

  ・樽種：アイラクォーターカスク

  ・後熟：ポートホワイトカスク

  ・アルコール度数：54.4度

  ＊当店でのボトルの販売はしておりません。

〈テイスティングコメント〉

 長濱蒸溜所チーフブレンダー　屋久佑輔

【カラー】

深みのある琥珀色

【アロマ】

ローストされたアーモンドやクルミ、ナッツ様の香ばしいトップノート。シナモンやクローブ様のスパイスと時間経過と共にマスカットや白桃のコンポートを想わせる瑞々しい果実

【テイスト】

 白い華を想わせるフローラルなかつ穏やかな口当たり。熟した赤林檎やメロン様のフルーティー なアクセント。程よいタンニンがウイスキーのテイストを更に引き立てる

TOKYO Whisky Libraryバイヤー　大中義弘

【アロマ】

 白や黄色の花と草の香り、土、ややドライな香り立ち、ワクシー

【テイスト】

 やわらかい口当たり、白い花の蜜、ワラ草のグラッシーさ、続いて長濱らしいモルティーなボ ディ感、ミネラル、ハーブキャンディ、遠くに下支えの白く細い煙

• 【商品に関するお問い合わせ先】

会社名：株式会社都光（長濱蒸溜所販売代理店）

担当者：引田　航

所在地：東京都台東区上野6-16-17 朝日生命上野昭和通ビル1階

Tel:[phone]　Fax: [phone]

E-Mail：[e-mail]

• 〈店舗概要〉

■店舗名　：　TOKYO Whisky Library　（トウキョウ ウイスキー ライブラリー）
■ジャンル：　レストラン＆バーラウンジ
■URL　　：　https://www.tokyo-whisky-library.com/index.html
■所在地　：　東京都港区南青山5-5-24　サンタキアラ教会2F
■電話番号：　03-6434-1163
■営業時間：　平日　　　ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00）　/　ディナー 17:30～23:00（L.O. 22:00）
　　　　　　　土日祝日　ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00） / 　 ディナー 17:00～23:00（L.O. 22:00）
                     ※予約状況によって閉店時間が変わる場合がございます
■席数　　：　64席
■サービス料　10％
■定休日　：　年中無休（年末年始を除く）
■平均予算：　ランチ　3,000円、　ディナー　6,500円

• ＜株式会社Edge 会社概要＞

株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、お客様にGOOD EXPERIENCE＜素晴らしい体験＞を提供することをミッションに掲げております。

■会社名　：株式会社Edge　(エッジ)
■所在地　：東京都渋谷区恵比寿南1-16-7　エビスツイン仁平ビル501号室
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■代表者　：代表取締役社長　高田　賢介
■事業内容：外食における店舗の企画　飲食店の経営及び飲食店運営の受託　飲食店経営指導　酒類、たばこ類の販売　新店舗展開に関する立案と市場調査　飲食店従事者の教育及び指導　広告、宣伝に関する企画ならびに制作　新商品の企画、開発および市場調査
■設立　　：2001年8月
■URL　　：http://www.ed-ge.co.jp/index.html