ヌーヴォーって言ってもワインのことじゃない。『メイプルヌーヴォー』って何だ？

◎阪急うめだ本店　地下2階 食品売場　メイプルシロップ専門店「ミック」

 

　　　　　　　　　　
カナダ・ケべック州で毎年春先に採れたサトウカエデの樹液を煮詰め、すぐに瓶詰めして最初に作られたメイプルシロップを“メイプルヌーヴォー”と呼んでいます。今年は６月２１日(水)に２０１７年版の「メイプルヌーヴォー」が解禁され、当店のメイプルシロップ専門店「ミック」に登場しました。一般的なメイプルシロップに比べ、透明感があり繊細な甘みと澄み切った香りが特徴で、毎年店頭に並ぶのを心待ちにされているファンの方も大勢いらっしゃいます。メイプル農家だけでしか味わえなかった、まさに極上の逸品をご堪能ください。

 

すべてシリアルナンバー入り

 

２０１７メイプルヌーヴォー
（1本、250ｍｌ）【シリアルナンバー入り】
木箱なし　4,536円
木箱あり　5,400円

「メイプルヌーヴォー」は、定番のパンケーキに使用するのはもちろん、雑味が少ないのでコーヒーや紅茶に入れたり、煮物や照り焼きなど、和食のみりん・砂糖代わりの調味料としてもおすすめです。