愛鳥にシードだけをあげる時代は、もう終わり。手づくりごはんで、鳥に食べる楽しみを伝えましょう！

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は2017年2月8日（水）に『愛鳥のための健康手づくりごはん』を刊行いたしました。

　文鳥やセキセイインコなどの小鳥から、ヨウムやキバタンなどの大型の鳥まで喜んで食べる、愛鳥のための手づくりごはんレシピ集です。ペレットを使ったクッキーやブレッド、乾燥野菜やくだものを使ったものなど、ペレットや野菜が苦手な子でも楽しみながら食べられるレシピのご提案です。
　日常の食事だけでなく、体力が落ちているいる鳥のためのレスキュー食など、いざという時にも役立つ情報も満載です。国産や輸入ペレットの成分比較や成分表示の読み方もわかりやすく説明しているので、どのようなペレットや食材を選べばいいのか理解が深まります。
　愛鳥にシードだけをあげる時代は終わりです。ひと手間かけたごはんで、愛鳥の健康を守り、食べる楽しみを伝えましょう。

【目次】
はじめに　２
インコ・オウムに必要な栄養素（監修　獣医師・曽我玲子）　６
鳥たちに食べる楽しみを　12
個体のよる好みの違い　14
理想的な食事　16
食事量の目安　18
シードとペレットはどちらがいいのか　19
ペレットについて考える　20
ペレットは鳥にとって理想の食事か？　21
メーカーの特徴を知る　21
手作りをする理由　24
手作り食を取り入れる上での注意　26
注意する食材　27
食材一覧・栄養素　28

ペレットを使ったレシピ　30
粉末ペレット　32
ペレットボール　34
ペレットのおかゆ　すりおろし野菜がけ　36
ペレットonトマト　37
ソイシリアルバー　38
ペレットバードブレッド　40
ペレットクッキー　42

ペレット切り替え術　44

穀物を使ったレシピ　46
自家製ポップコーン　48
バナナとくるみのブレッド　50
Sunnykitchenオリジナルバードブレッド　52
キヌアと雑穀のサラダ　56
ホロホロタイプの雑穀クッキー　58
サクサククッキー2種　60

手づくりフードの保存の注意　62
我が家の鳥ごはん1週間　64

野菜を使ったレシピ　66
野菜のカットいろいろ　68
野菜のすりおろし　70
スイートキャロット　72
ニンジンのごまあえ　73
具沢山チョップドサラダ　74
キャロットジンジャーブレッド　76
野菜の和風煮　77
バードブレッドとニンジンあえ　78
コマツナの松の実あえ　79
ラタトゥイユ風野菜煮込み　80
かくれんぼサラダ　82
３種の野菜ポタージュ　84
チリコンカン風スパイシービーン　86
手づくり乾燥野菜　88
乾燥野菜でつくるふりかけ　91

愛鳥のための手づくりごはんQ&A　92

くだものなどを使ったレシピ　96
香るバナナピューレ　98
リンゴとキヌアのコンポート風　100
フルーツキャンディボール　102
シュトレン風ブレッド　104
ビーポーレンヨーグルト　106

応急食について　108
フードの選び方　112
海外のバードフウードの考え方　113
表示の見方を知る　114
原材料・成分表示による比較　115
添加物について　118
愛鳥の食を考える　講演のお話　121
TSUBASAを知っていますか？　124
ペレット・材料が購入できるショップ　125

あとがき　126

【著者プロフィール】
後藤美穂（ごとう・みほ）
長野県出身。Sunny Kitchen主宰。バードフードコーディネーターとして、「Enrich」「Safty」「Happy」をテーマに、インコやオウムなどが楽しめる食事を提案。「愛鳥のための料理教室」といったワークショップや講演を行っている。

【書籍概要】
書　名：『愛鳥のための健康手づくりごはん』
著　者：後藤美穂
仕　様：A5判、128ページ
定　価：1500円＋税
配本日：2017年2月8日（水）
ISBN：978-4-416-51736-9

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