海の世界を楽しむデザートブッフェ『アンダー・ザ・シー～人魚の甘い誘惑～』開催！！自分だけのオリジナルデザート“シェルマカロンバーガー”作りや、可愛らしい人魚姫・海の生き物モチーフのスイーツが勢揃い！

2018年6月1日（金）～8月31日（金）期間限定で開催於：サーウィンストンホテル「リストランテマンジャーレ」

ベストブライダル

2018年4月4日 11時00分

株式会社ツカダ・グローバルホールディングの子会社であり、ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、サーウィンストンホテル（所在地：愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36）。
ホテル内のイタリアンレストラン「リストランテマンジャーレ」では、海の中の世界をテーマにした様々なスイーツ、人魚をモチーフにした1stドルチェ、貝の形のカラフルマカロンに自分でトッピングできるカスタマイズスイーツをデザートブッフェでお楽しみ頂ける「アンダー・ザ・シー～人魚の甘い誘惑～」を2018年6月1日（金）～8月31日（金）の期間限定で開催致します。
【HP】http://www.bestbridal.co.jp/hotel/yagoto/restaurant/scalamangiare/

【サーウィンストンホテルでしか味わえない！2つのポイント】

●最初にご提供する1stドルチェは、夏にぴったりな“人魚が海で優雅に泳ぐ”シーンをイメージした涼しげな見た目のデザート。貝殻はチョコ、砂はクッキーのクランブルを使用しているので、全て食べていただけます。
●貝殻の形をした5色のマカロンは、2種類アイスと7種類以上のトッピングでデコレーションすれば、自分だけのオリジナルデザートに。小さなお子様から、大人の方までお楽しみ頂けるカスタマイズデザートを提供致します。

デザートブッフェ【アンダー・ザ・シー～人魚の甘い誘惑～】概要

デザートイメージ

■販売期間：2018年6月1日（金）～8月31日（金）
■場所：2F/イタリアンレストラン『リストランテマンジャーレ』
■提供時間：1部14:00～15:30（90分）入替制　/ 2部16:00～17:30（90分）
■料金：【大人/平日】3,200円　【大人/土日祝】　3,600円
【小学生】1,800円　【3歳～5歳】800円　【0歳～2歳】無料　※全て税金・サービス料込
■メニュー内容：
【1st ドルチェ】アンダー・ザ・シー
【カスタマイズデザート】シェルマカロンバーガー～お菓子の宝石を散りばめて～
【Lineup】
タルトシトロン・フルーツビネガージュレ・桃のショートケーキ・青りんごのパウンド
ココマングー・レアチーズ・抹茶ロール・白桃杏仁・まき貝シュー・パインババロア
ベリーヨーグルト・ヤドカリのモンブラン・ショコラパッション
ココナッツのふんわりシフォンケーキ・レアチーズケーキ・マドレーヌ
チョコカップケーキ・マンディアンクッキー・パンオショコラ等20種類以上
※メニューは一部変更となる場合がございます
■電話番号： 052-861-7874
■HP： http://www.bestbridal.co.jp/hotel/yagoto/restaurant/scalamangiare/

シェフパティシエ　廣瀬悠 /YU HIROSE

フランス　リヨン2つ星「ラ・ロトンド」研修終了後帰国

大阪市内2つ星フレンチで4年勤務後
都内ショコラティエ勤務
2006年横浜アートグレイス・ポートサイドヴィラ入社
2007年京都アートグレイスウエディングヒルズ開業に伴いシェフパティシエ就任
2011年大阪アートグレイスウエディングコースト
2015年ストリングスホテル名古屋　歴任
2017年8月　サーウィンストンホテル着任

素材に向き合い、従来の製法にとらわれない常に進化し続けるデザート作りを意識し、おいしく笑顔がこぼれるようなお菓子作りを常に心がけています！