第15回からあげグランプリ®東日本スーパー総菜部門にてクイーンズ伊勢丹の唐揚げが2年連続金賞受賞！「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」

～店頭・ネットショップにて発売中～

　株式会社三越伊勢丹ホールディングスのグループ会社であり、首都圏を中心に19店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する、株式会社エムアイフードスタイル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：雨宮 隆一）は、第15回からあげグランプリ®東日本スーパー総菜部門にて「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」が金賞を受賞いたしました。

　「からあげグランプリ®」は本当にうまい唐揚げ店を決めるべく、一般法人社団法人日本唐揚協会によって2010年より毎年開催されている人気企画です。
※審査では揚（見た目）・食感（お肉と衣の食感、バランス）・味（先味、中味、後味）・量（コストパフォーマンス）・熱（開発者の熱量）の項目で評価。

　「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」の原料は、クイーンズ伊勢丹の畜産部門で販売しているプライベートブランド「国産げんき和どり」を使用。生産する農場・飼料の配合・枝肉の重量・肉質・衛生管理などに厳しい基準を満たした国産鶏肉です。全飼育期間において、合成抗菌剤・抗生物質を投与せず育てる“特別飼育鶏”で健康そのもの。植物性由来の飼料を使用することで、鶏肉特有の臭みがなく、たんぱく質を多く含む柔らかな肉質です。

　鶏肉の旨味を存分に味わえるよう、しつこくない味付けに仕上げました。また塩麹で一晩漬けこむことで、むね肉特有のパサつきを抑え、ふっくらとした柔らかさを生み出しました。ひと口食べると、自慢の「国産げんき和どり」の旨味とジューシー感を存分にお楽しみいただけます。

　「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」は店頭の他、クイーンズ伊勢丹ネットショップでも予約販売中。
ネットショップでご購入の際は、待たずに出来立てをお渡しいたします。
こだわり抜いたクイーンズ伊勢丹自慢の一品です。ぜひ、この機会にお試しください。

＜開発担当者からのコメント：商品統括本部 商品部 デリカグループ 次長 兼 温惣菜担当バイヤー　蕪山　友貴＞

　この度、「第15回からあげグランプリ®東日本スーパー総菜部門」にて「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」が金賞を受賞いたしました。主役は「鶏肉の旨味」と考え、「国産げんき和どり」の旨味が存分に感じられるよう、極力余計な調味料は使用せず、しつこくない、シンプルな味付けに仕上げました。また塩麹を使用することで「むね肉なのに柔らかい」ことが特徴です。揚げ上がりの色味も明るく、食卓でも映える商品となっています。男性はもちろん、女性にも大変おすすめの商品です。自慢の「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」、ぜひこの機会に一度お試しください。

■「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」商品概要
商品名：塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ
価格：100ｇあたり268円（税込）　※4月11日現在の販売価格
容量：100ｇあたり

【クイーンズ伊勢丹ネットショップはこちら】
https://www.queensisetan.com/freepage/9

【お客さまからの商品に関するお問い合わせ先】
クイーンズ伊勢丹お客さま相談室：0120-781-387（午前10時～午後6時）
※土日祝日除く

【クイーンズ伊勢丹について】
　クイーンズ伊勢丹は、高品質な食品スーパーマーケットです。独自性の高いプライベートブランドを中心に、利便性・簡便性の高い商品を取り揃えています。多様なお客さまに対して、時間帯に応じた商品、サービスを提供しており、現在首都圏に19店舗を展開しています。

【エムアイフードスタイルについて】
　株式会社エムアイフードスタイルは、株式会社三越伊勢丹フードサービスが育て、培ってきたスーパーマーケット事業及び食品製造加工卸事業等を承継し、更に地域でお客さまに愛していただけるような事業に成長をしていくために2018年設立された会社です。食生活を通じて『豊かなライフスタイル』のご提案はもとより『価値ある体験』を提供してまいります。

所在地：東京都新宿区西落合2-18-20 ナレッジパーク落合ビル3階
資本金：100百万円
代表取締役社
長：雨宮 隆一
事業内容：スーパーマーケット運営、百貨店内店舗運営、食品製造、OEM事業、ベンダー事業
URL：https://www.im-food.co.jp/

※掲載情報は2024年4月11日現在のものです。