茨城県・株式会社桃屋・日清オイリオグループ株式会社　共同企画　　茨城県産食材等を使用した「いばらきアヒージョ」第3弾‼

　茨城県（知事：大井川和彦） 、株式会社桃屋（本社：東京都中央区　代表取締役社長：小出雄二）、日清オイリオグループ株式会社（本社：東京都中央区　代表取締役社長：久野貴久）は、昨年から県産食材のPRとして、季節ごとの食材を簡単においしく楽しめる「いばらきアヒージョ」のメニューを共同で考案しています。

　第1弾「ミニトマトとれんこんのアヒージョ」、第2弾「しらす・れんこん・しめじのアヒージョ」に引き続き、今回の第3弾は「れんこん・さつまいものアヒージョ」です。　茨城県が全国１位の産出額を誇る特産品れんこんとさつまいもを、簡単に美味しく召し上がれるメニューです。「さつまいものアヒージョって美味しいの!?」という声もありましたが、桃屋の「きざみにんにく」の旨みと、日清オイリオ「BOSCOエキストラバージンオリーブ」のフレッシュな風味との相性は抜群で、ほくほくな食感と甘みはやみつきになると大好評！自信を持ってご提案いたします。

　こちらのメニューは９月下旬よりスーパーマーケット「カスミ」の店頭などで、消費者に向けて積極的なメニュー提案が実施されます。今後も季節ごとにメニュー開発に取り組み、茨城県産食材の消費拡大と認知向上を図ってまいります。

【いばらきアヒージョ】

　茨城県産食材の消費拡大とPRのため、茨城県、桃屋、日清オイリオグループの共同企画で生まれたメニュー。

　県産食材を入れて煮込むだけで、素材のおいしさ引き立つアヒージョが簡単に作れます！

第3弾　れんこん・さつまいものアヒージョ

茨城県が日本一の産出額を誇る「れんこん」と「さつまいも」の食感の違いが楽しめる異色のコラボメニュー！！桃屋の「きざみにんにく」があれば刻む手間いらず、日清オイリオグループの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」のフルーティで豊潤な味わいとベストマッチ!!

＜材料＞

・れんこん　100g

・さつま芋　100g

・桃屋のきざみにんにく　大さじ3

・BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　100ml

・赤唐がらし　1本

＜作り方＞

①れんこんは厚さ1cmのいちょう切りにする。

　さつま芋は厚さ7mmのいちょう切りにする。

②フライパンにれんこん、さつま芋、桃屋のきざみにんにく、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、赤唐がらしを入れ中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、５分加熱し火を止める。

　＊れんこんは皮ごと使うことで風味や食感が増し、オイルとの相性も良くなります。