ほろりとした食感×ほのかな甘さで新登場！老舗塩メーカーとのコラボ商品ホテルメイド「塩金楚糕（しおちんすこう）」販売開始。

塩マカロン、塩パン、カクテルなどマース（沖縄の塩）を使った各種メニューもご用意。お土産には「塩金楚糕（しおちんすこう）」がおすすめ。

アコー

2024年3月29日 16時41分

ノボテル沖縄那覇（那覇市：坂本公敏総支配人）では前川守晃総料理長の監修のもと、沖縄の老舗塩メーカー、シママース本舗（糸満市：又吉元榮社長）とのコラボレーション商品の販売と提供を始めます。

「沖縄から“おいしい”の起点に」をテーマに、沖縄の本土復帰間も無く開業したシママース本舗株式会社青い海が製造する 3 商品「美ら海育ち」「シママース」「青い海」を使い、ホテルメイドブレッド、マカロン、ちんすこう、ケーキ、カクテルの 5 種類の商品に展開。中でも、沖縄・糸満沖合約 2,000m の海水を汲み上げて濃縮し薪の炎でじっくりと炊き上げて作られた「美ら海育ち」は、単調な塩味だけではなくほのかな甘みが特徴。その「美ら海育ち」を使ったホテルメイド「塩金楚糕（しおちんすこう）」は、お土産としてもおすすめの商品。ノボテル沖縄那覇の、ほろりとした食感と甘味と塩味の余韻が残る「塩金楚糕（しおちんすこう）」をご自宅へ。この機会に、”マース（沖縄の塩）”に触れてみてはいかがでしょうか。