47都道府県の「地元ならではの味」をポテトチップスで再現地元を愛するお客様・地方自治体・カルビーが共創 富山の味『ポテトチップス とろろ昆布おにぎり味』2019年9月23日（月）発売！

カルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO:伊藤 秀二)は、総務省の家計調査で、全国の都道府県所在地で富山市が支出額１位である｢昆布｣を使ったご当地料理の味わいを再現した『ポテトチップス とろろ昆布おにぎり味』を数量限定・期間限定で2019年9月23日(月)、富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重（7県）で発売します。また、カルビーアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了となります(11月上旬終売予定）。

【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の「地元ならではの味」を開発する「♥ JPN（ラブ ジャパン）」プロジェクトを発足し、2017年度、2018年度に47都道府県それぞれの地元の味を再現したポテトチップスを数量限定・期間限定で発売しました。3年目となる2019年度も、3回（第1弾、第2弾、第3弾）に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。
2019年度の第1弾となる富山の味『ポテトチップス とろろ昆布おにぎり味』は、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、富山県庁にて地元を愛する皆様と一緒にワークショップや試食会を行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは、2017年度の｢白えび味」、2018年度の｢富山ブラックラーメン味｣に続く味案として、｢ますの寿司｣｢ととまる」等のアイデアも出されましたが、ポテトチップスとの相性や実現性を考え『とろろ昆布おにぎり味』に決定しました。 
 

【商品特長】
｢昆布｣のふるさとといえば利尻、羅臼、日高などに代表される北海道ですが、江戸時代に｢北前船｣の中継地として栄えた富山で昆布食文化が開花しました。｢とろろ昆布おにぎり｣は、海苔の代わりに｢とろろ昆布｣を巻いた富山では一般的なおにぎりになります。
本商品は、昆布の旨味や酸味と磯の香りが楽しめるポテトチップスに仕上げました。パッケージは、とろろ昆布色と昆布模様の背景に、味を想起しやすいよう｢とろろ昆布おにぎり｣を中央に大きく配置しています。裏面では、富山湾の魅力を紹介しています。
 

 

【開発担当者のコメント】
｢とろろ昆布｣らしさと｢おにぎり｣らしさを一度に感じていただける味を開発することは、難しく新しいチャレンジでした。｢とろろ昆布｣を食べた時の風味を出すために、昆布の旨味や酸味の出方を調整しました。また、｢おにぎり｣らしさは、お米を食べた時の優しい甘味が感じられるよう、細かな調整を行いました。
県民の皆さんに納得していただける味が完成したと思っています。この企画ならではの新たなポテトチップスの美味しさを、ぜひお楽しみください！
 

8月8日富山県庁にて副知事表敬を行いました

【商品概要】
商品名：ポテトチップス とろろ昆布おにぎり味
内容量、エネルギー：55g、304kcal
JANコード：4901330536817
価格：オープン（想定価格 税込み130円前後）
発売日：2019年9月23日（月）
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
販売エリア：富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重
アンテナショップ：新千歳空港店・西武所沢店・ペリエ千葉店・原宿竹下通り店・東京駅店・
海老名SA店・ジェイアール京都伊勢丹店・ららぽーとEXPOCITY店・心斎橋店・
神戸ハーバーランドumie店・広島駅店・HAKATA店・沖縄国際通り店