福井県の新しい名物料理を全国から募集！「美食福井アワード2026」開催

あなたのレシピが福井の新名物になる！？受賞作品は東京イベントで実食・メディア発信も！

美食福井アワード実行委員会（運営：株式会社JFLAホールディングス）は福井県農林水産部流通販売課と共催で、福井県の豊かな食材を活用した新たなご当地メニューを創出することを目的に、「美食福井アワード2026」を開催します。

本アワードでは、「美食福井」食材を1品以上使用した、福井県産飲料に合うフィンガーフードを全国から募集します。

募集テーマ：福井県産飲料に合う 新しい福井のご当地メニュー

メニュー条件

• フィンガーフード

  （例：ピンチョス、ブルスケッタ、カナッペ、タルト等）

• 「美食福井」食材を1品以上使用した料理（1皿）
    

※写真はイメージです

• 福井県産飲料（日本酒、梅酒、クラフトビール、ノンアルコール飲料等）に合わせる

募集概要

応募期間：2026年7月24日（金）～8月31日（月）

応募資格：15歳以上の国内在住者（個人）

応募方法：下記、専用応募フォームより応募

https://forms.gle/nMSCJZjeCPK7jP2RA

"福井県民みんなで新しいご当地グルメを作る"

若狭牛、ふくいサーモン、甘えび、越前そば、いちほまれ…。

福井県には全国に誇る食材があります。

一方で、「この料理といえば福井」と言われる新しいご当地メニューは、まだまだ生まれる余地があります。

そこで本アワードでは、県内外の皆さまから自由なアイデアを募集し、県民投票によって『新しい福井のご当地メニュー』を選ぶ参加型プロジェクトとして実施します。

プロだけではなく、一般の方も応募可能

料理人だけではありません。

• 家庭料理が好きな方

• 学生

• 会社員

• 飲食店従業員

• 料理研究家

など、15歳以上であればどなたでも応募できます。

「家族が喜ぶ一皿」

「福井のお酒に合う一品」

そんな自由な発想を募集します。

グランプリ作品は東京へ

受賞作品は、2026年10月下旬に東京都内で開催予定の福井県・福井市主催イベントで提供予定。

さらに

• メディア向け発表会

• 料理王国WEBへの掲載

などを通じ、全国へ向けて福井の魅力を発信します。

福井県民による投票でグランプリ決定

一次審査は実行委員会による書類審査。

最終審査では、福井県広報誌「福のたより」10月号（予定）掲載後、福井県民による投票でグランプリを決定します。

「県民みんなで新しい名物を育てる」

そんな参加型アワードとなっています。