おせち料理の定番７種をオンラインで受講できる講習会を開催【ラ・キャリエールクッキングスクール】

ラ・キャリエールクッキングスクール（所在地：京都市中京区、校長：田中幹人）は、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室です。
入門・基礎・応用と目的やレベルに合わせてコースを選択していただけます。
当校では、対面教室だけでなく、自宅でいながらお料理教室に通えるように「オンラインクッキング」を開催しています。

今回は、おせち料理の定番７種類をオンラインクッキングで挑戦していただきます。これまでおせち料理を作ったことがなかった方や、今年こそはチャレンジしようと思っている方にピッタリです。後にアーカイブでもご覧いただけます。

■日　程：１１月２７日(土)１３：３０～
■テーマ：お家で手作り!定番のおせち7種!!
■定員：20名（先着順となります）
■メニュー：
①『栗きんとん』子どもも大好き、栗きんとんです。
②『紅白なます』大根と人参で作るおめでたいなますです。
③『田作り』酒の肴にぴったり、ごまめで作る田作りです。
④『叩きごぼう』ごまをたっぷりと入れた叩きごぼうです。
⑤『だし巻き卵』淡口醤油とだしで作る京風のだし巻き卵です。
　事前にだしの取り方の動画をお送りいたします。
⑥『寄せ煮』縁起のよい食材をたっぷりと入れたお煮しめです。
⑦『黒豆』しわの寄らない、おいしい炊き方をお教えします。
　事前に黒豆の戻し方の動画をお送りいたします。
■受講料：２５００円（税込）
■HP: https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/detail/onlinecooking_1127.php
■特典①：特別講座につき、レッスン前に『だしの取り方』『黒豆の戻し方』動画･レシピをお送りいたします！
■特典②：家庭で味比べ♪キッコーマン特製のお醤油サンプルプレゼント（だししょうゆ、昆布しょうゆ、牡蛎しょうゆ等）
■YouTube■

 

 

• 全国どこからでも受講できる「オンラインクッキング」も実施しています。

コロナの影響でおうち時間・おうちごはんが増えた方、おうちで料理やお菓子・パン作りをしてみたいという方に向けて、オンラインクッキングを開催しています。Zoomを使用して、 自宅にいながらラ ・ キャリエールの講師によるレッスンをご受講いただけます。 パソコン ・ スマートフォン ・ タブレットがあればどなたでも簡単にご参加が可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/

【開催予定のオンラインクッキング】
■テーマ：大人な味わいのタルトタタンとリンゴのコンポート
■日　程：１１月４日（木）１３：３０～

■メニュー：
①タルトタタン
リンゴをふんだんに使った、定番のスイーツです。難しそうに見えて、お家でも上手に作ることができます。
②リンゴのコンポート(赤ワイン煮)
大人な味わい、赤ワインを使ったコンポートです。他のフルーツでも美味しく、アレンジにより別のスイーツにもなる作り置きの1品です。
■受講料：１０００円（税込）
■HP: https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/detail/onlinecooking_1104.php
■YouTube■

 

• １回限定・１回完結。毎月異なるメニューで講習会を実施しています。【１Dayレッスン】

1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。季節や流行に合わせて、その都度、メニューを考案します。それに合わせて、コラボした企業様の商品などを使用したメニュー作成し講習会を実施することが可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/
 

• 【ラ・キャリエール クッキングスクールの概要】

代表者：校長 田中幹人
所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
フリーダイヤル：0120-071219
ラ・キャリエールクッキングスクール
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/

アクセス：
・京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」すぐ
・京都市営バス「河原町三条」および京都バス「河原町御池」すぐ
・京阪本線「三条」から徒歩5分
・阪急京都本線「京都河原町」から徒歩10分

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• 【学校法人大和学園の概要】

建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人　大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか