ステイシー・ウォードさんのブラムリーりんごクッキング・ライブ

～「イギリスの青りんご」をおいしく食べる～

飯綱町

2025年9月18日 09時30分

長野県の北部に位置する飯綱町は、気候と土壌がりんご栽培の好適地であることから、高品質なりんごを産出しています。ふじ、シナノスイート、シナノゴールド等の主要品種はもちろん、５０品種を超えるりんごが栽培されているりんごの町です。今回は５０品種のなかでも、イギリスの園芸協会から譲渡された国内でも希少な青りんご、「ブラムリーズ・シ―ドリング」にフォーカスした食のイベントを開催します。

東京東麻布で大人気の英国菓子教室を主宰するステイシー・ウォード氏（イギリス・マンチェスター出身）を講師に招き、イギリスでは「クッキングアップルの王様」と呼ばれるブラムリーズ・シ―ドリングを使った「アップルクランブル」「りんごと豚肉のキャセロール」の2品を調理行程から紹介します。また、ご来場の皆様に限定50食分の試食をご用意し、家庭での調理に役立つようレシピも配布します。

　ぜひこの機会にご来場いただき、本場イギリスで愛されるブラムリーズ・シードリングの味をご堪能ください。