【フレッズカフェ】信州の老舗・名店＆ご当地素材が集結！長野の「土地がつくるおいしさ」を味わい尽くす「信州テロワールフェア」を開催
株式会社阪急デリカ（本社:大阪府池田市、代表取締役社長:中村英紀）が運営する『フレッズカフェ』では、2026年11月1日(日)より「信州テロワール」フェアを開催いたします。
「テロワール（土地がつくるおいしさ）」をテーマに、日本三大七味のひとつ「根元 八幡屋礒五郎」や、日本ワインの先駆者「五一わいん」、駒ヶ根ソースかつ丼の名店「明治亭」など、信州の食文化を牽引する名パートナーたちと手を取り合った豪華ラインナップを展開。各社の伝統の味やご当地キャラクター・ロゴとともに、信州の魅力をあふれる情熱でお届けします。
■ 商品ラインナップ
1. 七味チーズ
元文元年（1736年）創業の老舗「根元 八幡屋礒五郎」の七味唐からしを生地に練り込み、チーズをあわせて焼き上げました。ぴりっと香ばしい七味の辛みと、チーズのまろやかなコクが相性抜群の癖になる味わいです。
企業紹介：株式会社 八幡屋礒五郎
元文元年（1736年）の創業以来、290年にわたり「七味唐からし」の製造・販売を行っている信州・長野を代表する老舗薬味メーカー。
東京の「浅草 薬研堀」、京都の「清水 七味家」と並び、日本三大七味の一つとして全国的に広く知られています。
2. 赤ワインレーズンフランス
長野県塩尻市にある老舗ワイナリー「五一わいん」の赤ワインにじっくり漬け込んだレーズンを生地に練り込んで焼き上げたフランスパンです。芳醇なワインの香りとレーズンの甘みが口いっぱいに広がります。（※ワイン漬けレーズンを使用しております。）
企業紹介：株式会社 林農園（五一わいん）
長野県塩尻市（桔梗ヶ原地区）に本社を置く、1911年創業の老舗ワイナリー。日本ワインの最高峰ブランドの一つとして質の高いワイン造りを続けています。
3. 明治亭のソースかつバーガー
長期熟成による深みとコク・しつこさのない爽やかな後味が特徴の「明治亭のソース」をたっぷりと染み込ませたソースかつを挟んだ、旨味あふれるバーガーです。じゅわっと広がるソースのコクとジューシーなかつが相性抜群で、一口ごとに素材のおいしさをしっかり味わえます。
企業紹介：株式会社 明治亭
長野県駒ヶ根市を中心として展開するご当地グルメ「駒ヶ根ソースかつ丼」の有名店。職人のこだわりが詰まった特製ソースは全国的に高い人気を誇ります。
4. 山賊焼サンド
ニンニクや醤油ベースのタレに漬け込み香ばしく揚げた信州名物「山賊焼」を、ふっくらとしたバンズで挟んで焼き上げました。ジューシーな肉の旨味とガツンとくる味わいが満足感たっぷりの一品です。
企業紹介：株式会社 本郷鶏肉
長野県松本市に本社を置く食品メーカー。鶏肉加工品や食肉全般の製造・販売を手掛け、信州の郷土料理である「山賊焼」の加工や普及に力を入れています。
5. 松田乳業のカフェオレパン
松田乳業の「おいしいかふぇおれ」を使用したカスタードクリームをたっぷり絞り焼き上げました。ミルクとコーヒーがやさしく調和した、昔懐かしいコクと甘みを楽しめます。
企業紹介：有限会社 松田乳業
長野県大町市に本社を置く、1922年（大正11年）創業の老舗乳業メーカー。北アルプスの雄大な自然と清らかな水の恵みを活かした高品質な牛乳・乳製品を提供しています。
6. 小布施栗のクロワッサン
長野県小布施町産の栗を使用した濃厚なフィリングをサクサクのクロワッサン生地で包み、香ばしいアマンドクリームをトッピングして焼き上げました。
ブランド・事業者紹介：一般財団法人 小布施町振興公社（ブランド名：小布施屋）
地域の農業振興や特産品の魅力発信を担う公社組織。農産物ブランド「小布施屋」を通じ、江戸時代には将軍家への献上品とされた歴史を持つ日本最高峰のブランド栗「小布施栗」をはじめ、長野県小布施町が誇る高品質な果物や加工品を全国に届けています。
7. 信州ハムウインナーピザ
信州ハム自慢のウインナーと、長野県産のまいたけをトッピングして香ばしく焼き上げた特製ピザです。ジューシーなウインナーとまいたけの豊かな香りが絶妙にマッチします。
企業紹介：信州ハム株式会社
長野県上田市に本社を置く、1941年（昭和16年）創業の老舗ハム・ソーセージメーカー。
「食の安全・安心」にいち早く取り組み、高い品質と技術で全国的に広く親しまれています。
8. 紅玉りんごパイ
長野県飯綱町産の「紅玉」を使ったりんご煮を長野県産の小麦を使用したパイ生地に包み焼き上げました。 爽やかな甘酸っぱさと、加熱しても崩れないりんごのしっかりとした食感が楽しめる王道のアップルパイです。
素材・産地紹介：紅玉（こうぎょく）／ 飯綱町（いいづなまち）産
りんごの町・飯綱町： 長野県北部に位置する飯綱町は、昼夜の寒暖差と豊かな自然環境に恵まれ、日本有数のりんごの生産量を誇るまさに「りんごの町」です。町内では数々の品種が栽培され、町をあげて高品質なりんご作りに取り組んでいます。
品種の特徴（紅玉）： 飯綱町で育まれた「紅玉」は、爽やかな強い酸味としっかりとした果肉が大きな特徴です。加熱しても形が崩れにくく風味が損なわれないため、アップルパイやお菓子作りに最も適した品種として高く評価されています。
町PRキャラクター紹介：みつどん
プロフィール： 北信州・飯綱町のりんご畑に出没する「りんごの妖精」。顔にある星マークは「ふじ」のたっぷり入った蜜をイメージしています。年齢は「永遠に食べごろ」。
9. ホットアップルサイダー（ドリンク）
長野県産のりんごをまるごと絞った「無濾過・無加糖」の濃密な生ジュースに、信州産ドライりんご、スターアニス（八角）、シナモンを加えた温かい無炭酸ドリンクです。りんご本来の濃厚な風味と果肉感が残る濁りスタイルに、ドライりんごの凝縮された旨味とスパイスの香味が重なり、体を芯からやさしく温めます。
補足：アップルサイダーとは
北米での「アップルサイダー」は炭酸飲料ではなく、果肉感や濁りを残した生の無濾過りんごジュースを指します。冬の時期にスパイスやドライフルーツを加えて温めて飲む、定番の温活ドリンクです。
＼ 最後に！スペシャルゲストのご紹介！ ／長野県PRキャラクター：アルクマ
フェア期間中、店内ポップやポスターには長野県の大人気キャラクター「アルクマ」も大集合してイベントを盛り上げます！
プロフィール： 信州をクマなく歩きまわり、魅力を広める長野県PRキャラクター。りんごのかぶりものとリュックがトレードマーク。
実績：「ゆるキャラ®グランプリ2019」ご当地部門で全国第1位（グランプリ）を受賞。
※写真はすべてイメージです。
フレッズカフェについて
阪急各線の駅ナカ・駅チカに店舗を構えるベーカリーカフェです。
焼きたてのパンやこだわりのドリンクなどを取り揃えた店内は、利便性の高い立地と落ち着いたカフェスペースで、居心地の良さも抜群。
通勤や通学、朝食・昼食・ちょっとひと休みに…日常生活のあらゆるシーンに溶け込み、『心からのおいしい』をお届けしています。
会社概要
会社名：株式会社阪急デリカ
代表者：代表取締役社長 中村英紀
公式HP：https://hankyu-delica.co.jp/
運営ブランド
【デリカ事業】
・豆狸：https://x.com/mameda_inari
https://www.facebook.com/mameda.inari
https://www.instagram.com/mameda_inari_1972
・冷凍惣菜：https://x.com/onedishdeli
【ベーカリー事業】
・阪急ベーカリー： https://www.instagram.com/hankyu_bakery/
・FREDS CAFE＋BAKERY（フレッズカフェ）：https://www.instagram.com/freds_cafebakery/
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