世界初！　イギリスで昔から愛される英国菓子、ジンジャーブレッドだけをまとめた珠玉の一冊『ジンジャーブレッド　英国伝統のレシピとヒストリー』が発売。

株式会社内外出版社（東京・上野／代表取締役社長：清田名人）は、2020年11月30日、新刊書籍『ジンジャーブレッド　英国伝統のレシピとヒストリー』を発売しました。

『ジンジャーブレッド　英国伝統のレシピとヒストリー』
著者：Galettes and Biscuits　安田真理子
本体：1,580円＋税
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今はもう姿を消してしまった幻のジンジャーブレッドから、何百年と変わらず日々のおやつに愛され続けるジンジャーブレッドまで、イギリス各地から拾い集めた珠玉のジンジャーブレッドコレクション。
【目次】

40のジンジャーブレッドを「イングランド」「北アイルランド」「ウェールズ」「スコットランド」の地域別に紹介。イギリス各地の写真も豊富なので、旅行に行くのも難しいこのご時世、パラパラとめくるだけでも楽しい一冊です。

 

【著者プロフィール】
仙台市出身。2007年より宇都宮にてお菓子教室をはじめる。2008年~2012年はイギリスに場所を移して教室を続け、現在は再び宇都宮にてイギリス菓子教室「Galettes and Biscuits(ガレットアンドビスケット)」を主宰。著書に「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」「イギリスお菓子百科」(共にソーテック社)
HP：http://www.lesgalettes.com
BLOG：https://galettes.exblog.jp
Instagram：https://www.instagram.com/galettes_and_biscuits