【全国 食の逸品ＥＸＰＯ】バイヤーズセレクション受賞商品を展示会場で発表！
展示会：２０２０年９月２４日（木）・２５日（金）／オンライン展示会：１１月２４日（火）まで
全国 食の逸品ＥＸＰＯ 実行委員会は、商談と学びの展示会“全国 食の逸品ＥＸＰＯ”を明日より東京ビッグサイト 青海展示棟で開催いたします。また、全国 食の逸品EXPOの特別企画“バイヤーズセレクション”で選出された商品を展示発表いたします。是非、会場でお確かめください。
バイヤーズセレクションとは、バイヤーズセレクションは、展示会の前に商品を百貨店や、スーパーマーケットのバイヤーが書類と試食会にて審査していただくことで、展示会会期中に来場者へアピールすることができる出展社限定の特別企画です。
事業者のモチベーションアップと、食品業界のレベルアップを図ること、更に取引につながるきっかけとなるマッチングを目的とし、開催いたしました。
今年は全４２品を出品いただき、最優秀賞１品、優秀賞３品を選出いたしました。
◆選考会参加企業
（株）サザビーリーグ マーケティング部
（株）信濃屋食品 商品部
（株）フードアンドパートナーズ
◆評価項目
①パッケージデザイン
②見た目
③おいしさ
④オリジナリティ
⑤安心・安全（原材料・添加物）
⑥地域性
⑦ターゲットマッチング
⑧こだわり・想い
⑨売価・コストパフォーマンス
⑩トレンド把握・ライフスタイル適正
◇◆全国 食の逸品EXPO 特別企画【バイヤーズセレクション】◆◇
全国から集まる出展社の食品・飲料を目利きのバイヤーが書類と試食会にて審査！
その中で本年度の最優秀賞・優秀賞・入選をご紹介いたします！
是非、会場でお確かめください。
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◆◇◆最優秀賞◆◇◆
プレミアムチーズケーキ／しあわせ乳業（株）／B7-24
ヤギミルクのギリシャヨーグルトやクリームチーズを使って、奥行きのある味わいに仕上げたプレミアムチーズケーキ。 香り豊かな高級豆のトンカビーンズ、そしてバニラの香りで風味をいっそう引き立てます。
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◆◇優秀賞◇◆
ECO NIGHT BIO（エコナイトビオ）／ノブレッサ デル スル／B6-55
2020年月新発売 EU有機認証取得 品種 ピクアル種、アルベキーナ種、フラントイオ種のブレンド。トロピカルフルーツを思わせるフルーティーな後味です。蝶のラベルはデザイン賞を受賞
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◆◇優秀賞◇◆
上善如水 スパークリング／白瀧酒造（株）／B8-43
アルコール分が高めなスパークリング清酒。口に含んだ瞬間に感じるやわらかな甘みと炭酸ガスによるスッキリした後口。食前、食中を選ばず、お楽しみいただけます。
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◆◇優秀賞◇◆
四万十ポークと山椒のカレー／高知県特産品販売（株）／B8-43
四万十ポークの旨味と、高知県産山椒の豊かな香りと、後引く辛さが特徴のカレー。レンコン、人参などの野菜で食べ応えもあります！
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◆◇入選◇◆
丸絞りネクターセット／宇土の旬を届ける実行協議会／B7-19
宇土市特産品の「網田ネーブル」は，国産ネーブルオレンジの最高峰として知られ，皇室献上品として取り扱われていました。その最高峰ネーブルと柑橘の不知火を丸ごと絞った100％のジュースのセットです。
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◆◇入選◇◆
とうふやさんの豆乳おから／（株）小沢食品／B7-20
豆腐屋の生オカラと出来たての豆乳を入れる事でしっとりとします。また大豆丸ごとなので大豆本来のコクや旨味の深みが違います。栄養価も高く業界初の無添加常温タイプです。食物繊維もとても多く腸内環境に最適です
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◆◇入選◇◆
上善如水純米吟醸生酒／白瀧酒造（株）／B8-43
しぼったお酒を生のままビン詰めしました。もぎたての果実のように香り高くフレッシュでしっかりしたうまみを楽しめるお酒です。酒蔵から販売店様までクール便でお届けします。
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◆◇入選◇◆
淡路島朝のオニオンスープ／（株）善太／B7-2
こだわりの「淡路島フルーツ玉ねぎ」をバターで炒めてフリーズドライスープに仕上げた、オニオンとバターの香る本格ビストロの味。 「平成28年度五つ星ひょうご」選定商品です。 個食になってリニューアル。
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◆◇入選◇◆
山椒釜めし（醤油味）／(株)たかがきサービスステーション／B7-9
柑乃屋で高評価を頂いている商品です。山椒も具材もたっぷりで、香りも味も自信作です。醤油味と塩味を用意し、1人や2人世帯をターゲットにし、1合用とし、無洗米とセットしたギフト用も販売する予定です。
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◆◇入選◇◆
勹果（ほうか） 紀州南高梅白／（株）TOA 湯浅ワイナリー／B7-9
日本一の梅の里みなべ町の紀州南高梅。甘い香りを放つ梅のエキスと国産の白ワインを合わせました。芳醇な梅の香りと優しい酸味を残し、風味豊かに口当たりよく仕上げております。
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◆◇入選◇◆
勹果（ほうか）和歌山じゃばら／（株）TOA 湯浅ワイナリー／B7-9
キリッとした酸味の中にほのかな甘みが広がり、それをじゃばら特有の程よい苦味が引き締めます。 白ワインの風味と共に爽やかに豊かな果実感を味わっていただけます。 和歌山県産じゃばら果汁を使用しております。
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◆◇入選◇◆
のっける桜島大根麦みそ／（株）中園久太郎商店／B6-55
鹿児島大学の研究で桜島大根に「トリゴネリン」が含まれていることがわかりました。鹿児島特産、世界一大きな、健康面でも優れた機能を持つ桜島大根を世界の人々に食べて頂き、健康にもなって頂きたいです。
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ぜひ会場でお立ち寄りください！
東京ビッグサイト青海展示棟へは、りんかい線「東京テレポート駅」または、ゆりかもめ「青海駅」が最寄り駅となります。
また、展示会場にご来場の際には、マスクをご持参・ご着用の上、ご来場をお願いいたします。
▼▼▼来場事前登録はこちら！▼▼▼
https://sys.trso.co.jp/food_tokyo/reserve/reg_member.php?event_id=1?event_id=1
【公式ＨＰ 外食ビジネスウィーク】 https://www.gaishokubusiness.jp/
【公式ＨＰ 全国 食の逸品EXPO】 https://www.ippin-expo.jp/
【公式facebookページ】 https://www.facebook.com/Gaishokubusinessweek/
事業者のモチベーションアップと、食品業界のレベルアップを図ること、更に取引につながるきっかけとなるマッチングを目的とし、開催いたしました。
今年は全４２品を出品いただき、最優秀賞１品、優秀賞３品を選出いたしました。
◆選考会参加企業
（株）サザビーリーグ マーケティング部
（株）信濃屋食品 商品部
（株）フードアンドパートナーズ
◆評価項目
①パッケージデザイン
②見た目
③おいしさ
④オリジナリティ
⑤安心・安全（原材料・添加物）
⑥地域性
⑦ターゲットマッチング
⑧こだわり・想い
⑨売価・コストパフォーマンス
⑩トレンド把握・ライフスタイル適正
◇◆全国 食の逸品EXPO 特別企画【バイヤーズセレクション】◆◇
全国から集まる出展社の食品・飲料を目利きのバイヤーが書類と試食会にて審査！
その中で本年度の最優秀賞・優秀賞・入選をご紹介いたします！
是非、会場でお確かめください。
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◆◇◆最優秀賞◆◇◆
プレミアムチーズケーキ／しあわせ乳業（株）／B7-24
ヤギミルクのギリシャヨーグルトやクリームチーズを使って、奥行きのある味わいに仕上げたプレミアムチーズケーキ。 香り豊かな高級豆のトンカビーンズ、そしてバニラの香りで風味をいっそう引き立てます。
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◆◇優秀賞◇◆
ECO NIGHT BIO（エコナイトビオ）／ノブレッサ デル スル／B6-55
2020年月新発売 EU有機認証取得 品種 ピクアル種、アルベキーナ種、フラントイオ種のブレンド。トロピカルフルーツを思わせるフルーティーな後味です。蝶のラベルはデザイン賞を受賞
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◆◇優秀賞◇◆
上善如水 スパークリング／白瀧酒造（株）／B8-43
アルコール分が高めなスパークリング清酒。口に含んだ瞬間に感じるやわらかな甘みと炭酸ガスによるスッキリした後口。食前、食中を選ばず、お楽しみいただけます。
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◆◇優秀賞◇◆
四万十ポークと山椒のカレー／高知県特産品販売（株）／B8-43
四万十ポークの旨味と、高知県産山椒の豊かな香りと、後引く辛さが特徴のカレー。レンコン、人参などの野菜で食べ応えもあります！
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丸絞りネクターセット／宇土の旬を届ける実行協議会／B7-19
宇土市特産品の「網田ネーブル」は，国産ネーブルオレンジの最高峰として知られ，皇室献上品として取り扱われていました。その最高峰ネーブルと柑橘の不知火を丸ごと絞った100％のジュースのセットです。
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とうふやさんの豆乳おから／（株）小沢食品／B7-20
豆腐屋の生オカラと出来たての豆乳を入れる事でしっとりとします。また大豆丸ごとなので大豆本来のコクや旨味の深みが違います。栄養価も高く業界初の無添加常温タイプです。食物繊維もとても多く腸内環境に最適です
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◆◇入選◇◆
上善如水純米吟醸生酒／白瀧酒造（株）／B8-43
しぼったお酒を生のままビン詰めしました。もぎたての果実のように香り高くフレッシュでしっかりしたうまみを楽しめるお酒です。酒蔵から販売店様までクール便でお届けします。
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淡路島朝のオニオンスープ／（株）善太／B7-2
こだわりの「淡路島フルーツ玉ねぎ」をバターで炒めてフリーズドライスープに仕上げた、オニオンとバターの香る本格ビストロの味。 「平成28年度五つ星ひょうご」選定商品です。 個食になってリニューアル。
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◆◇入選◇◆
山椒釜めし（醤油味）／(株)たかがきサービスステーション／B7-9
柑乃屋で高評価を頂いている商品です。山椒も具材もたっぷりで、香りも味も自信作です。醤油味と塩味を用意し、1人や2人世帯をターゲットにし、1合用とし、無洗米とセットしたギフト用も販売する予定です。
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◆◇入選◇◆
勹果（ほうか） 紀州南高梅白／（株）TOA 湯浅ワイナリー／B7-9
日本一の梅の里みなべ町の紀州南高梅。甘い香りを放つ梅のエキスと国産の白ワインを合わせました。芳醇な梅の香りと優しい酸味を残し、風味豊かに口当たりよく仕上げております。
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◆◇入選◇◆
勹果（ほうか）和歌山じゃばら／（株）TOA 湯浅ワイナリー／B7-9
キリッとした酸味の中にほのかな甘みが広がり、それをじゃばら特有の程よい苦味が引き締めます。 白ワインの風味と共に爽やかに豊かな果実感を味わっていただけます。 和歌山県産じゃばら果汁を使用しております。
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◆◇入選◇◆
のっける桜島大根麦みそ／（株）中園久太郎商店／B6-55
鹿児島大学の研究で桜島大根に「トリゴネリン」が含まれていることがわかりました。鹿児島特産、世界一大きな、健康面でも優れた機能を持つ桜島大根を世界の人々に食べて頂き、健康にもなって頂きたいです。
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ぜひ会場でお立ち寄りください！
- 来場事前登録
東京ビッグサイト青海展示棟へは、りんかい線「東京テレポート駅」または、ゆりかもめ「青海駅」が最寄り駅となります。
また、展示会場にご来場の際には、マスクをご持参・ご着用の上、ご来場をお願いいたします。
▼▼▼来場事前登録はこちら！▼▼▼
https://sys.trso.co.jp/food_tokyo/reserve/reg_member.php?event_id=1?event_id=1
【公式ＨＰ 外食ビジネスウィーク】 https://www.gaishokubusiness.jp/
【公式ＨＰ 全国 食の逸品EXPO】 https://www.ippin-expo.jp/
【公式facebookページ】 https://www.facebook.com/Gaishokubusinessweek/
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