京都製菓製パン技術専門学校の講師陣がクリスマスに向けて、菓子講習会を実施します。

京都製菓製パン技術専門学校（所在地：京都市右京区、校長：田中幹人）は、創立90年の学校法人大和学園が運営する製菓・製パンの技術と知識を兼ね備えた製菓衛生師を養成する専門学校です。

京都製菓製パン技術専門学校では、毎年恒例の年末特別講習会の一環として、生地作りやデコレーションなど、プロの技とコツが学べる本格的なクリスマス菓子講習会を実施します。
今年は、定番の苺のクリスマスケーキに、チョコレートケーキ、シュトーレン、和菓子と豊富なプログラムを用意しています。
 

•  【苺のプレミアムクリスマスケーキ】

手作りのスポンジ生地に苺シロップをしみ込ませ、クレームシャンティ、バニラ味のクレームブリュレ、苺をサンドしたケーキを作ります。たっぷりの苺とショコラ・マカロンのデコレーションで仕上げるプレミアムなクリスマスケーキです。

日時：①2021年11月27日（土）10:00～12:00
　　　②2021年11月27日（土）14:00～16:00
受講料：6,100 円（税込・材料費込）
ＨＰ：https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/detail/sweets-patisserie.php
 

•  【手づくりで楽しむベリーシュトーレン&冬野菜とトマトのケークサレ】

ドライベリーをたっぷりと使用した生地にベリー系のシロップとフランボワーズパウダーで色鮮やかに仕上げたシュトーレンと具だくさんのケークサレでクリスマスの食卓を華やかに彩るメニューを楽しみましょう!

日時：①2021年11月27日（土）10:00～12:00
　　　②2021年11月27日（土）14:00～16:00
受講料：5,500 円（税込・材料費込）
ＨＰ：https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/detail/stollen.php
 

•  【和菓子で祝うクリスマス】

今年のクリスマスは、ひと味違う和菓子を作ってみませんか？餡をバラの形に絞り、クリスマスならではの和菓子を作ります。口金もセットでお持ち帰りいただけますので、ご家庭でも作っていただけます。

日時：①2021年12月18日（土）10:00～12:00
　　　②2021年12月18日（金）14:00～16:00
受講料：5,500円（税込・材料費込）
ＨＰ：https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/detail/sweets-japanese.php



 

•  【ザッハトルテ風クリスマスケーキとトゥンカロン】

ザッハトルテ風のスポンジを仕込みから焼成まで行い、クリスマス風に仕上げます。本格的なチョコレート菓子を堪能してみませんか。クリームやトッピングを使ってマカロンの進化系スイーツ“トゥンカロン”をカラフルに可愛く作りましょう。

日時：①2021年12月23日（木）10:00～12:00
　　　②2021年12月23日（木）14:00～16:00
受講料：6,100 円（税込・材料費込）

※出来上がったケーキは、そのまま箱に入れてお持ち帰りいただきます。
※オーナメントは変更になる場合がございます。 

• お申し込み＆お支払い方法について

【お申込み】
①ホームページにて　https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/
②お電話にて　　　　０１２０－０７１２１９／０７５－２４１－０１９１

【お支払い】
①ＨＰからのカード決済
②銀行振込（ご希望の方は事前にご連絡ください）
③ご来校でのお支払い（ラ・キャリエールクッキングスクールにて）
※アクセスは、こちら　https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/access/
 

• 【京都製菓製パン技術専門学校の概要】

校長：田中幹人
所在地：〒604-8006 京都府京都市右京区太秦安井西沢町４－５
https://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/
アクセス：
・地下鉄東西線「太秦天神川」駅　徒歩4分
・嵐電（京福電車）嵐山本線「嵐電天神川」駅　徒歩5分
・ＪＲ山陰本線（嵯峨野線）「花園」駅　徒歩13分
・市バス「京都先端科学大学前」　徒歩1分
 

•  ​【学校法人大和学園の概要】

建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人　大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか