1日15缶限定！Mr. CHEESECAKEからパルミジャーノ・レッジャーノをそのまま食べたかのようなサブレ「CHEESE SABLE Parmigiano」が新登場

11/1から11/30までの1ヶ月間、東京駅「グランスタ東京店」にて販売

株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区 代表取締役CCO：田村浩二）は、パルミジャーノ・レッジャーノをそのまま食べたかのような濃い旨味を楽しめるサブレ「CHEESE SABLE Parmigiano（チーズサブレ パルミジャーノ）」を2026年11月1日（日）より常設ストアのグランスタ東京店にて、1日15缶限定で販売開始します。

Mr. CHEESECAKEは2018年の創業以来、フレンチレストラン出身のシェフ田村の感性と確かな技術で、レストランデザートのようなスイーツを、オンラインを主軸にお届けしてまいりました。世界中で愛される“トーキョーチーズケーキ”を目指し、現在は日本全国で開催しているポップアップストアに加え、常設ストア5店舗（東京駅、羽田空港、銀座、名古屋、新宿駅）を通じて、多くの人にMr. CHEESECAKEをお届けしています。

この度、Mr. CHEESECAKEから、熟成期間が長いパルミジャーノ・レッジャーノをそのまま食べたかのような濃い旨味をイメージした、サクッとした食感のサブレ「CHEESE SABLE Parmigiano」が新登場。2026年11月1日（日）から11月30日（月）までの1ヶ月間、グランスタ東京店にて1日15缶限定で販売します。

「CHEESE SABLE Parmigiano」は、パルミジャーノ・レッジャーノを混ぜ込んだ生地に、鰹節とイタリアの魚醤「コラトゥーラ」を加えることで、甘さの中に感じる塩味と旨味のバランスを調整し、まるでパルミジャーノ・レッジャーノをそのまま食べたかのような濃い旨味をお楽しみいただけるように仕上げました。鰹節の薫香がチーズのおいしさをより一層引き立てた、ブラックペッパーのピリッとした辛味があとを引くサブレを、Mr. CHEESECAKEのロゴを施した白いオリジナルの缶に詰めてお渡しします。

Mr. CHEESECAKEのチーズを使用した新たなスイーツを、この機会に手に取ってお楽しみください。

製品概要

CHEESE SABLE Parmigiano

熟成期間が長いパルミジャーノ・レッジャーノをそのまま食べたかのような濃い旨味をイメージした、サクッとした食感のサブレ。パルミジャーノ・レッジャーノを混ぜ込んだサブレ・ポッシュ生地をあえて平らにして寝かせ、軽さと食感のバランスを調整し、チーズの塩味と相性の良い鰹節とイタリアの魚醤「コラトゥーラ」を加え、甘さの中に感じる塩味と旨味のバランスを調整。鰹節の薫香がチーズのおいしさをより一層引き立てながら、ブラックペッパーのピリッとした辛味があとを引くおいしさ。Mr. CHEESECAKEだからこそ生み出せる、チーズを使った新しいおいしさをご堪能ください。

価格：¥4,536（税込）

販売概要

販売店舗：グランスタ東京店

販売期間：2026年11月1日（日）〜11月30日（月）　

*1日15缶限定販売です。各日の在庫がなくなり次第、販売終了となります

グランスタ東京店

住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1F 銀の鈴エリア（フロアマップ㉘）

営業時間：8:00〜22:00（月〜土）、 8:00〜21:00（日・祝日）

店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo 

*営業日・営業時間は施設に準ずるものとします

*詳細は店舗ページよりご確認ください

Mr. CHEESECAKEとは

フレンチレストラン出身のシェフ田村による感性と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りのチーズケーキや、香ばしい香りと、ムースのように淡い口溶けが特長のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツをお届けしています。現在はオンライン販売に加え、東京駅構内のグランスタ東京店や羽田空港第1ターミナル内の羽田空港店、旗艦店であるGINZA SIX店、そして2026年6月に東海地方初の常設ストアとして名古屋栄店を、9月にイイトルミネ新宿店をオープンしました。

URL：https://mr-cheesecake.com/

公式MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine

■シェフ・田村 浩二 プロフィール

神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わる。表参道の「L'AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World's 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストラン エス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 2018年12月に株式会社Mr. CHEESECAKEを設立し、代表取締役に就任。人生最高のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」を展開し、記憶に残る日常をおいしさという体験を通して作り続けている。