特別な日にふさわしいケーキが初心者でも簡単に作れる「ドームケーキ」のレシピ集が刊行！

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2017年3月14日（火）に、『ボウルでかんたん 心ときめくドームケーキ』を刊行いたしました。

写真：山下コウ太

「ドームケーキ」は、その名の通り、半円のドーム形をしたデコレーションケーキです。
このケーキのすごいところは、従来であれば必須だったデコレーションの技術があまりなくても、ケーキ作り初心者であっても、華やかでかわいらしい、アニバーサリーや贈り物にふさわしいケーキが簡単に作れるところ。

ドームケーキにはこんな4つの魔法があります。
・クリームはアバウトに塗ってOK!
・立体的に、センスよく、バランスよく飾る……必要はなし!
・特別な型はいらない、ボウルがあれば作れる!
・フルーツとクリームの配分は目分量でOK!

春夏には、いちごやブルーベリー、ラズベリー、白桃やマンゴー、すいか、秋冬には、栗やかぼちゃ、洋梨、りんごやザクロなどをふんだんに使いました。

これまで、デコレーションのスキルに自信がなかったり、面倒でデコレーションケーキ作りをさけていた人にも
ぜひトライしていただきたいと思います。もちろん、小さなお子さんでも、じょうずに作れます。

特別な日を思い出に残る日としたい、大切な人に気持ちを伝えたい、そんなときに、ドームケーキはきっと、真心を伝えるお手伝いをしてくれます。

◆◆◆動画公開中◆◆◆
「福田淳子の『ボウルでかんたん心ときめくドームケーキ』」では、「基本のドームケーキ」のほか、「赤いベリーとミルキークリーム」、「バナナチョコレート」などの作り方を動画で見ることができます。
https://www.youtube.com/playlist?list=PL67f0FhQa3VSGYonDUx8kpGlZ3a43kXUa

【目次】
ドームケーキってどんなケーキ？
ドームケーキはとってもシンプル！
基本のドームケーキの作り方
スポンジケーキの作り方
Chapter1 SPRING & SUMMER　春と夏のドームケーキ
Chapter2 AUTUMN & WINTER　秋と冬のドームケーキ
ドームケーキをおいしく、美しく作る小さなコツ
本書で使った基本的な材料
本書で使った基本的な道具

【著者プロフィール】
お菓子研究家、フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。 書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。小さいときから本を見ながらお菓子作りをしてきたので 「あのときの自分でも失敗なくできるような、わかりやすく、ていねいな本作り」を心がけている。これまでに手がけたお菓子本は、絵本も含めて30冊以上。ワンテーマの企画を得意とする。2017年『キラキラ☆プリキュアアラモード』のスイーツ監修を担当。

【書籍概要】
書　名：『ボウルでかんたん　心ときめくドームケーキ』
著　者：福田淳子
仕　様：B5変、80ページ
定　価：1,300円＋税
配本日：2017年3月14日（火）
ISBN：978-4-416-51713

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Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4416517130/

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