忙しい年末年始に向けて、家事はラクしよう！　そうじ、洗濯、料理…ラクラク時短アイデアが満載の「NHK趣味どきっ！ズボラ？かしこい？“スゴ楽”家事への道」が好評発売中。

株式会社ＮＨＫ出版

2020年10月30日 09時00分

忙しい毎日、迫りくる年末…….。毎日の家事が面倒、もっと楽したい、と感じている方も多いのではないでしょうか。そんな方にぜひご覧いただきたいのが、10月24日に発売となった新刊「NHK趣味どきっ！ズボラ？かしこい？“スゴ楽”家事への道」。本書では料理・そうじ・洗濯のお役立ちテクニックをたっぷりとご紹介しています。「料理編」では電子レンジの活用法やめんつゆ、缶詰を使った時短レシピを掲載。「そうじ・洗濯編」ではカビ取り・汚れ拭きに加え、ニオイ対策やシワ知らずの洗濯物の干し方をご紹介。
年末年始に大活躍間違いなしの家事テクニック、ぜひチェックしてみてください。

【料理編】　「○○しない」料理

時短のために電子レンジを活用するレシピは数多くありますが、一風変わった活用法がこの「〇〇しない」料理。下ごしらえや後片付けが面倒なコロッケは「揚げない」、手間がかかって難しそうなシューマイは「包まない」という、驚きのレシピが登場します！電子レンジをフル活用することで「手間はできるだけ少なく、でもきちんとおいしい」が実現できます。

【包まないシューマイ】皮で包むかわりに肉ダネを白菜で覆ってつくります。葉の水分でしっとりジューシーに仕上がります。

【揚げないコロッケ】材料を器に敷き詰めてオーブントースターで焼くだけ。揚げ油の処理だけでなく、コロッケの整形の手間も省けるワザありレシピです。

【料理編】　缶詰マジック

さばの水煮やコーン、ツナなど、開けるだけで使える素材缶詰はもちろん、さんまのかば焼きなど調理済み食品の缶詰は、缶汁ごと使えばスピーディーに味が決まります。常温でストックできるのもうれしいポイント。

【さばじゃが】人気のさば水煮缶で定番おかずをアレンジ。さばがゴロゴロ入って大満足の一品に。

【プチ親子丼】焼きとり缶とふわふわのレンチン卵が好相性。焼きとり缶のたれを活用するので悩むことなく味が決まります。

【そうじ・洗濯編】　そのシミ、あきらめないで

お気に入りの服につけてしまったシミ、白いワイシャツの黄ばみ、カーテンの落ちにくい黒カビ……。あきらめがちな汚れは、過炭酸塩を使って落とすことができます！一般には「過炭酸ナトリウム」「過炭酸ソーダ」などと呼ばれる過炭酸塩。塩素系漂白剤に比べて刺激臭がなく、長時間のつけおきができるのが特徴です。素材を傷めにくく色柄物にも使えます。

トマトソースを食べこぼした混紡のＴシャツ（左）。過炭酸塩を水に溶かしてつけ込むと、きれいに汚れが落ちました（右）。シミがついてからの時間、繊維の種類などによって落ち具合は変わりますが、繰り返すことできれいになるのであきらめずトライを。

カーテンの裾は汚れや湿気がたまりやすく、冬でも結露で黒カビが生えやすいところ。漂白剤では落ちずにあきらめていた汚れ（左）も、ひと晩つけ込むときれいに（右）。

【そうじ・洗濯編】　大そうじに大活躍！頑固な油汚れには粉せっけん

せっけん＝固形せっけんと思われがちですが、粉のせっけんもあります。セスキよりもアルカリ性が強く、洗浄力が高いのが特徴。コンロや換気扇の油汚れなど、頑固な汚れを落とすのに便利なアイテムです。

換気扇のプロペラの汚れは、せっけん液につければ意外とかんたんに落ちます。

1年近く洗っていないシンク（左）。粉せっけんを湯で溶かした「トロトロせっけん」でこするだけで、ステンレスの輝きがよみがえりました（右）。

年末年始に向けて忙しいこの時期、達人の“スゴ楽”家事でかしこくラクして乗り切りましょう！

講師

赤星たみこ（あかほし・たみこ）

漫画家、家事研究家。1979年漫画家デビュー。少女漫画、青年漫画、エッセイなど幅広い層に支持され、映画・テレビ化された作品も多い。生活の中から生まれた工夫やエコロジー好きが高じて、環境問題に関する講演も行っている。『NHKまる得マガジン　セスキプラスαでピカピカ！激落ち掃除術』（2016年4-5月放送）、『NHKまる得マガジン　万能セスキと強力過炭酸塩で家じゅうすっきり』（2018年5-6月放送）講師。著書に『セスキ・石けん・過炭酸塩で清潔暮らし』（辰巳出版）ほか多数。

若菜まりえ（わかな・まりえ）

時短料理研究家。幼少時から料理好きで、大学では食品生化学を専攻。現在は、2人の子どもを育てるワーキングマザー。忙しい毎日を送るかたわらで、2016年に「まりえ」名でつくりおき料理を中心に紹介するブログをスタートし、ごく簡単でおいしいレシピを発信。大人気を博し、働く女性を中心に、多くの人々に支持されている。『NHKまる得マガジン　夏にうれしい！コンロ使わずしっかりレシピ』（2019年7-8月放送）講師。著書に『忙しい人専用「つくりおき食堂」の即完成レシピ』（扶桑社）ほか。