チーズと発酵“生”バターが隠し味。クリスマスホールケーキのようなパンケーキ新登場！長野県産苺とピスタチオの濃厚タルト、希少山椒“バタックペッパー”のしっとりチョコケーキ等、クリスマスデザートフェア開催

11/9（水）より、カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店にてスタート！

東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテーク（http://www.bibliotheque.ne.jp）では、2022年11月9日（水）より、クリスマスを彩るフレッシュいちごたっぷりの贅沢タルトやパンケーキなど、多種多様なクリスマスデザートが新登場いたします。

ビブリオテークのクリスマスフェア
THE CHRISTMAS STORY of bibliothèque  “ビブリオテークのクリスマスストーリー”
2022/11/9(水) ～12/25(日)

心が高鳴るホリデーシーズン到来。ゆったりとちょっぴり贅沢な日常を味わう心弾むクリスマスケーキが勢揃いします。クリスマスの高揚感を引き立てる真っ赤ないちごをたっぷりと使用したクリスマス定番スイーツをベースに、チーズやバタックペッパーなど多様な食材を組み合わせ、琴線に触れるこだわりの味わいをプラス。なかでも長野県産の新鮮ないちごを贅沢にのせたピスタチオタルトでは、この時期には珍しく国産いちごが楽しめます。

頑張った自分へのご褒美タイムに、大切な友人や家族・恋人とのひとときに。何気ない時間がおいしい記憶で残る、そんな一人一人のクリスマスストーリーを特別にする多彩なクリスマスデザートをご用意いたします。

 

• まるでクリスマスホールケーキのようなパンケーキは、チーズと発酵“生”バターが隠し味。

◇エアリーチーズクリームと発酵“生”バターのクリスマスパンケーキ　いちごミルキーソース（税込1,870円）
まるでホールケーキをひとり占めしているような気分が味わえる、クリスマスパンケーキ。
香り豊かな発酵“生”バターがパンケーキにじゅわっと染み込み、アーモンドチュイルのカリっとした食感と香ばしさが全体のアクセントに！チーズクリームの爽やかな酸味といちごの甘酸っぱさ、いちごミルキーソースのコクが相性抜群のひと皿です。
 

 

• 甘く濃厚な長野県産のフレッシュいちごを贅沢に使用！
• クリスマスだけの特別なひと皿を。いちご×濃厚なピスタチオクリームの相性抜群な掛け合わせ。

◇長野県産いちごとピスタチオのクリスマスクラシックタルト（税込1,320円）
リッチで奥深い味わいのピスタチオクリームに甘酸っぱいフレッシュな長野県産いちごをたっぷりと。丁寧に育てられた長野県産いちごは甘く濃厚な味わい。シンプルながらもそれぞれの素材の味わいを楽しめるクラシカルなタルトです。特別な日を彩るクリスマスのひと皿に。
 

 

• 聖夜のキャンドルをイメージしたショートケーキは、ごろっと大粒いちごと口どけふんわり“生”クリームが主役。

◇こだわり“生”クリームのクリスマスキャンドルショートケーキ（税込1,012円）
ふんわり軽い“生”クリームが主役のショートケーキにいちごをごろっと丸ごとトッピング。
クリスマスキャンドルに見立てたショートケーキの中には、アクセントに甘酸っぱいいちごのコンフィチュールと香ばしいアーモンドを閉じ込めました。


 

• クリスマスが近づくと、やっぱりチョコケーキが食べたい！今年はホリデー気分が高まる2種類のチョコレートケーキが登場。

◇濃厚ショコラとキャラメルヘーゼルナッツのクリスマスブッシュ・ド・ノエル（税込968円）
クリスマスの定番ケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。濃厚なショコラムースにコクのあるキャラメルムースと、ナッツの香ばしさを感じるプラリネムースの２層を組み合わせました。添えている甘酸っぱいアプリコットソースで味の変化を楽しみながらお召し上がり下さい。


 

◇クリスマスケーク・オ・ショコラ・エピス（税込935円）
しっとりとしたチョコレート生地に、隠し味でインドネシア産の貴重な山椒“バタックペッパー”を使用したガナッシュを絶妙なバランスでサンド。バラの花をイメージさせる甘い香りが口の中でふわりと広がります。クリスマス気分が高まるサンタのピック付き！



＼11月限定のスぺシャルなパンケーキを同時展開！／

• クリスマス感たっぷり！いちご×濃厚ピスタチオクリームの限定パンケーキが登場。

【11月限定】展開期間：11/1(火)～11/30(水)
◇いちごと濃厚ピスタチオクリーム、フロマージュブランムースのパンケーキ いちごソース（税込1,430円）
豊かな味と香り、まろやかな風味を感じる濃厚リッチなピスタチオクリームに、さっぱりと仕上げたフロマージュブランのムース、フレッシュいちごを合わせました。甘酸っぱいいちごソースをたっぷりとかけて。
 

【開催概要】
・フェア名：ビブリオテークのクリスマスフェア
　　　　　　THE CHRISTMAS STORY of bibliothèque  “ビブリオテークのクリスマスストーリー”
・開催期間：2022/11/9(水) ～12/25(日)
・開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店

※店舗によって店頭表示金額が異なる場合がございます。
※販売時期と内容は変更になる場合がございます。


【店舗概要】
■ café&books bibliothèque＜カフェ＆ブックス ビブリオテーク＞ http://www.bibliotheque.ne.jp/
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設したカフェ。昼は楽しいランチの場として、夕方はさっと立寄り一息できる場所として、夜は大切な仲間とゆっくりお食事を楽しむ場所として。いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指します。

[東京] 千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F／TEL：[phone]
[東京] 目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘／TEL：[phone]
[東京] 武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街／TEL：[phone]
[大阪] 大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F／TEL：[phone]
[福岡] 福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F／TEL：[phone]
[熊本] 熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：[phone]

＜公式サイト（オンラインショップ）・SNS＞
HP：http://www.bibliotheque.ne.jp
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【会社概要】
会社名： 有限会社コンテンポラリープランニングセンター
代表者： 杉浦 幸
本社所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL： http://www.cpcenter.net/

 
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コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）
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