京の有名ホテルなどのシェフと生産者による「グルメの集い」を開催！

平成３０年２月１０日（土）１０時～１５時　ホテルグランヴィア京都にて開催

　京都府南丹広域振興局では、府中部に位置する京都丹波エリアの「食」を通じて地域の魅力を発信するため、「京都丹波イチ推しの食プロジェクト」として、地域の農産物直売所や道の駅等における新たな料理メニューの開発やホテル等への食材供給を進めています。
　その一環として、内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会 京滋地方本部 京都府本部と連携し、『シェフと生産者による「グルメの集い」』を平成３０年２月１０日（土）に開催します。京の有名ホテルなどのシェフの「感性・技」とハイクオリティな「森の京都」の恵みである「京都丹波イチ推し食材」が結びつき、創り出された特別メニューをシェフと生産農家のトークとともに味わっていただけます。
　生産農家と司厨士協会京都府本部が連携し、このような取組を実施するのは初めての機会となりますので、ぜひこの機会に森の京都の食の恵みを御堪能ください。

 

 

１　日　　時　
平成３０年２月１０日（土）１０時～１５時

２　場　　所　
ホテルグランヴィア京都　宴会場
（京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅中央口　TEL:[phone]（大代表））

３　内　　容　
第１部：シェフによる食育授業（10:00～11:00）　＊司厨士協会行事
第２部：グルメビュッフェ＆トーク（開演12:00～15:00）　受付：11:00～
　・京都丹波“イチ推しの食材”探訪の紹介
　・一流シェフたちによる“イチ推し食材”を使った創作料理の提供（立食形式）
　　＊トークには京都丹波の生産農家が約１０名登場します。

シェフと生産者の交流の様子

４　参 加 者　
300人（一般の方対象）

５　参加ﾎﾃﾙ・ﾚｽﾄﾗﾝ等
京都東急ホテル、京都ブライトンホテル、京都ホテルオークラ、グランドプリンスホテル京都、
京阪ホテルズ＆リゾーツ、ホテルグランヴィア京都、ホテル日航プリンセス京都、
円居・ルヴェ　ソン　ヴェール等多数参加

６　そ の 他 
参加料金：第１部　無料
　　　　　第２部　チケット制（前売のみ）　大人10,000円、学生3,000円（税込）

申込方法：下記問い合わせ先に、氏名、住所・電話番号を明記のうえ、FAXで申し込み。
　　　　　振込先口座へ振り込み後、チケット郵送。
詳細はhttps://morinokyoto.jp/（森の京都地域振興社ＨＰ）をご覧ください。

内容問い合わせ先：内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会 京滋地方 京都府本部
電話　[phone]、FAX 　[phone]