まるかぶりスイーツ！今年の節分は「恵方巻ロールケーキ」

2016年1月15日（金）から予約開始　ホテル大阪ベイタワー

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株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都中央区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、ホテル大阪ベイタワー(大阪市港区、総支配人：金森淳司)は、1Ｆロビーラウンジにて節分の恵方巻に見立てたロールケーキ「恵方巻ロールケーキ」を2016年1月15日(金)より予約承ります。

大阪ベイエリア(大阪市此花区伝法)が発祥と言われている節分の「恵方巻き」（=巻き寿司のまるかぶり）の習慣をホテルパティシエが地産地消にこだわり原材料の一部に大阪産の米粉を使用しロールケーキにアレンジ。ココア味のふっくらとしたスポンジケーキに程よい甘さとコクのある生クリーム、そして、パティシエが今年もみなさまに幸せ(しあわせ=4あわせ)に過ごしていただきたいとの思いから、4種類のフレッシュフルーツ（イチゴ、キウイ、オレンジ、ブルーベリー）を挟み込みました。

寿司パッケージやバラン、さらには、ドライフルーツをガリに見立てるなどパティシエの遊び心もいっぱい。「笑う門には福来る」。見た目にも楽しい恵方巻ロールケーキを、ご家族で楽しく今年の恵方（南南東）に向かって、１本そのまままるかぶりください。

＜「恵方巻きロールケーキ」商品概要＞
◆お渡し期間　2016年2月1日(月)～2月3日(水)
◆ご予約期間　2016年1月15日(金)～1月31日(日)
◆サイズ　　　約16㎝(長さ)×4㎝(直径)
◆販売価格　　800円(税込)
◆お渡し場所　1階ロビーラウンジ
◆ご予約・お問合せ　1階ロビーラウンジ　TEL：[phone](ダイヤルイン)　10時～19時



･･･ 此花区伝法の巻き寿司のまるかぶり習慣について･･･････････････

◆巻き寿司のまるかぶり発祥伝説
節分の日、今は(此花区)伝法地域となっている当時の申村（さるむら）では、「世念講（よねんこ）」といわれる講があり、そこでは村の若者や船頭衆や川人夫が集まって、夜通し雑談や将棋・囲碁・花札、墓場への肝試しなどを楽しんでいました。このとき「巻き寿司」を食べることが当時の習慣でしたが、人数が多いので、巻き寿司を切り分けていては間に合わず「腹がすいた。切らずにそのままおくれ」の声が高まり、丸かぶりするようになったのが発祥と言われています。なお、申(さる)村の名残は、今も庚申堂(現在の伝法5丁目8)にあります。
※ 此花区ホームページより

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※現在の庚申堂
 

　一日中明けの朝日が高く昇るまで楽しむのが申村の世念講で，そしてこの日の食事のことでありますが，昼食夜食は巻寿司を食べることが習わしとなっていました。女性達が宿の女房の指図で鮨を作るのでありますが，村の若い男女が大勢の上，他国者の船頭衆や川人夫等も加わるので，鮨作りはたいへんな忙しさです。若い者ばかりの集まりで，鮨の一本や二本で足りるはずもなく，女性は鮨を巻くだけでも目の回るような忙しさです。切る暇などはありません。女が手間取っているのを見て「姉さん，切らんとそのままおくれんか。腹が減ってグーグー言うとるわ。上品な食べ方せんでも，みんな顔見知りのもんばっかりや」。女が「そうやなぁ。そうしてくれたら，おお助かりや」。そこで，鮨の丸噛りとなるのでありますが，宿の女房が「あんたら，ちょっと待った」と一声，「鮨を噛るとき，家の神棚に，今年も元気でいられるようにと，拝んでから噛るのんやでぇ」。「そうかぁ。来年も達者でみんなと一緒に鮨を食わしてもらえるようになぁ」。そうするけん，そうするわのぅ，そうするばい―。他国者が楽しそうに自国の方言で応えれば，ドッと全員が笑いだす。地家（土地の者）の若者連中であります。このようにして節分の夜，世念講を愉快に楽しむのでありました。

此花区郷土史研究資料『伝法のかたりべ（五）－旧・申村を含む－』（勝安男著）より

 

 

■ホテル大阪ベイタワー　概要

名称：ホテル大阪ベイタワー

所在地：〒552-0007　大阪市港区弁天1-2-1（ORC200内）
お問合せ：06-6577-1111（代表）
開業：1993年4月30日
構造：地下2階、地上51階、高さ地上200m
客室数：383室・480名
URL：http://www.osaka-baytower.com
Facebook：https://www.facebook.com/osaka.baytower

 
ホテル大阪ベイタワーは、地上200m、51階建て、客室はすべて30階以上に位置する「大阪でいちばん夜景のきれいなホテル」。大阪駅から8分の弁天町駅直結で、活気溢れる大阪周辺のレジャースポットまですぐ。快適な客室でゆとりのステイをお約束いたします。
※ホテル大阪ベイタワーは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。

 

■グランビスタホテル＆リゾートについて
グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業、物販事業を展開、地域とともに歩んでいます。
 

企業名：　株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート

所在地：　東京都中央区新川1-26-9

創立：　1958年8月27日　資本金：　1億円
代表取締役社長：　須田　貞則
TEL：　[phone]　
URL：　http://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp

 

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