【エンポリオ アルマーニ カフェ】10月のパフェ「柿とチャイのパフェ」がスタート！

「エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道」「エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ」の大人気メニュー、季節ごとに食材が変わる月替わりの「季節のパフェ」。10月は、日本を代表するフルーツとして「国果」に定められている「柿」と「チャイ」を組み合わせた個性派パフェが登場します。

日本人にとってはどこかノスタルジックな雰囲気を感じさせる「柿」。柿は日本発祥のフルーツですが、実はイタリアにおいても「CACHI」の名前で親しまれ、秋のフルーツとして愛されています。10月のパフェは柿の上品な甘さとチャイの香り豊かなフレーバーが見事なコラボレーションを果たします。

トップ部分には、こだわりのスパイスで煮出した香り豊かなチャイのジェラートとシンプルな味わいが魅力のミルクジェラート。それぞれのジェラートの香りが柿のやさしい甘さと混ざり合い、豊かな風味を生み出します。

 

その下には、メープルと胡桃のクランブル。秋の香りをふんわりとまとったクランブルは、ざくざくとした食感もポイントです。その下には凝縮した柿のジャムをたっぷりと忍ばせ、さらにフレッシュな柿と、パッションフルーツ＆ジンジャーで作られた寒天ゼリーでグラスの周りをぐるりと囲いました。

優しい甘さと爽やかな風味が絶妙なバランスで混ざり合う中間部分をお楽しみ頂いた後は、ラム酒が香るラストパートへと続きます。ラムクリーム、バニラシャンティ、ラムゼリーへと続く後半部は口の中全体に豊かな香りが広がります。

トップ部分からボトム部分まで、パーツの魅力をそれぞれ味わっていただくことはもちろん、チャイジェラートからラムゼリーまでを合わせるように、パーツをミックスしてお楽しみいただくのもオススメです。

秋の味覚を大人の味わいで楽しめる「柿とチャイのパフェ」は10月1日（土）より31日（月）までエンポリオ アルマーニ カフェ 表参道及びエンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコでお楽しみ頂けます。

【展開情報】
展開店舗：エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道　/　TEL： [phone]
東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ　/　TEL： [phone]
大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋パルコ2F

​価格： パフェ 税込￥2,300 ※サービスチャージ（10％）を別途頂戴いたします

【エンポリオ アルマーニ カフェとは】
エンポリオ アルマーニ カフェのコンセプトは「モダンでリラックスした雰囲気の中、カジュアルに洗練されたお料理やスイーツを楽しんでいただけるカフェ」。1998年にパリで世界最初のEMPORIO ARMANIカフェがオープンし、現在は世界９店舗で営業。日本では表参道店、心斎橋パルコ店の２店舗を展開。

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